2009年05月23日
山田錦を使った酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．493」今日は近所のジャスコで1000円くらいで買った灘の大手メーカー白鶴酒造の酒「白鶴・特別純米酒・山田錦」を飲んだ！この酒、ラベルにも大きく書かれているが、酒造好適米の最高峰である兵庫県産の山田錦を100%使用していて価格が1000円前後と言うのは安過ぎますねぇ〜 そして気になるお味は・・・・ 酸味のある濃醇辛口の酒で旨味は大してなく薄っぺらくて酸味と辛さが強く値段は安いが味はイマイチでした。
◎原材料名/米・米こうじ
◎原料米/兵庫県産山田錦100%
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/14度以上15度未満
白鶴酒造株式会社
神戸市東灘区住吉南町4丁目5番5号
