2008年11月27日
岐阜県郡上八幡の酒・積翠を飲む！
「今日の晩酌！ ＶＯＬ．450」今日は岐阜県に旅行に行った時に立ち寄った郡上八幡の蔵元・平野本店で買った酒「積翠・本醸造」を飲んだ！ここの蔵元・空いた蔵の土地を駐車場（有料）にして観光者に貸し出しています。駐車場の少ない郡上八幡に行った時は便利です。＾＾ そして本題の酒の味はやや辛口の少し酸味のあるサッパリとした味わいですが旨味が少なく薄っペらい感じの酒だった。でも飲みやすい酒で慣れると結構美味しかったです。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/14度以上15度未満
合資会社 平野本店
岐阜県郡上市八幡町本町865番地1
今日の酒の肴は、郡上八幡・名産の珍味「鮎うるか」を食べました。鮎うるかは鮎の内臓を塩漬けにして醗酵させた鮎の内臓の塩辛です。味は塩辛くて凄く苦いです！この味の美味さは食通にしか分からないでしょう〜＾＾ 私的には酒との相性はまぁまぁでしたが、お茶漬けにすると美味しいと思います。
酒蔵は田舎の酒屋さんって感じの古い味のある建物で、できたての綺麗な杉玉（酒林）が吊るされていました。ちゃんと店の真ん前には有料駐車場の｛P｝の看板もありますねぇ〜＾＾
駐車場に車を止めた時に蔵では、できたばかりの新酒の生のにごり酒を壜詰していました。辺りには、ほのかに漂うお酒の良い香りが心地良かったです。＾＾
tanjo0711 at 23:59│Comments(2)│
│岐阜県の日本酒
この記事へのコメント
1. Posted by 烏丸少将文磨 2015年06月23日 21:00
烏丸でおじゃります。郡上八幡へ行ってきました！行きたい行きたいと思いながら何か病気になったり急用ができたりでやっと-----写真やテレビで見た通りのこじんまりとした静かな街でした。さて積翠飲みました！最初は端麗な感じでしたがだんだんと意外に濃いなと思いました。でも口当たりが良く思ってたよりずっと美味しかったです。やはり桶買いで良コスパなんでしょうか、流石酒の味は良くお分かりで非常に参考になります。でも郡上では地酒といえば母情で積翠は随分冷遇されてるんですよね。酒屋にも土産店にも置いてません。やはり自家醸造していないというのがイメージ的にマイナスなんですかね？気の毒です。母情も美味しかったですよ。ネットでは匂いが悪いと書いてあったのでどうかなと思ってたんですが、吟醸冷酒、冷やともに美味しかったです。人の評判はあまりあてになりませんね---あと母袋の豆腐の燻製は評判ほど美味しいとは思いませんでした。少々塩辛いが豆腐の味噌漬けの方が私は好きですね。それと意外だったのが明宝ハム。プレスハムです。私は昭和20年代生まれですからプレスハムといえば臭くて不味いというトラウマがあったのですが意外、美味しかったです！ワイフに送ったが大好評でした。宿は私好みの民宿「奥美濃荘」。ネットの評判通り居心地のいい宿でした。おかみさんと娘さんが非常に親切で一人旅でも気持ち良く受け入れていただきました。2泊3日で地のものを取り入れた手料理で品数多く満腹です。感謝感謝！酒は積翠、母情、あと白鳥の元文と三千盛を宅急便で。書いておられた鮎のうるか、ねえ-----考えたんですが以前の敗退の記憶で勇気がなくて-----このわたや鮒鮨は大好物ですが----次回に持ち越しです。でも安く上がって満足して本当いい旅でした。奥琵琶湖とか郡上八幡とか何か心が洗われるような感じですね。
2. Posted by 丹醸 2015年07月16日 21:17
烏丸少将文磨さん こんばんは
コメントが非常に遅くなって申し訳ありません。
郡上八幡を満喫されたみたいで羨ましいです。
積翠は現在自醸されていないんですね。情報有難うございました。
コメントが非常に遅くなって申し訳ありません。
郡上八幡を満喫されたみたいで羨ましいです。
積翠は現在自醸されていないんですね。情報有難うございました。
