2008年11月04日
カルククスを食べる！
今日は先月、全州に行った時食べたカルククスを紹介します。この베테랑（ベテラン）と言う店地元の人気店らしく、全州の観光案内所のお姉さんに薦められて行ったのだが、さすが地元の人気店！平日にも関わらず大賑わいでした！
店では一番人気の料理「갈국수」（カルククス）を食べました。カルククスとは韓国式のうどんの事で大体が手打ちらしいですが・・・ そしてこねた生地を延ばしてカル（包丁）で細く切るところから、カルククスと呼ばれるらしい。ちなみにククスとは麺類の総称です。デカイ器になみなみ入ったカルククス、麺の上には粉末状のゴマと唐辛子・海苔がのっています。味はアッサリとダシ（魚介系かなぁ・・）が効いていて、辛さはあまり感じず麺はツルツルとした食感で美味しい〜 でも量がかなり多く女性は食べきれないと思います。私も全部食べてお腹が痛かったです＾＾ これで4000ウォンは安いですねぇ〜
