2008年08月23日
ソルロンタン
今日は昼食に家の近所のソルロンタンの店に「설렁탕」（ソルロンタン）を食べに行きました。
ソルロンタンは、牛の骨やモツ・肉などを長時間煮込んだ白濁したスープです。基本的に味が付いていないので、備え付けの塩と胡椒とネギで自分で味付けします。さっぱりと淡白な味なので、辛い韓国料理に飽きた人などにお勧め料理かもしれませんねぇ。でも付いてくるおかずは、どれも辛いですが・・・＾＾ 牛の旨みが濃縮されて美味しかったです。価格は5000ウォンでした。
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