2008年06月26日
伏見・東山酒造の酒を飲む！
今日は伏見の東山酒造の酒「六玄・特別本醸造」を飲んだ！この伏見の東山酒造は黄桜の関連会社なので黄桜の直営ショップ・カッパカントリーで買う事ができます。酒は原料米を全量・山田錦で仕込んだこだわりの酒で、味は濃醇な旨みのある熟成された酒で後味は少し辛いが熟成された味わいが私好みで美味しい酒でした。
◎原材料名/米・米麹
◎原料米/山田錦100%使用
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/16度
東山酒造有限会社S
京都市伏見区塩屋町223
