2008年06月13日
今ではレア？廃業した蔵の酒・大手柄を飲む！
「今日の晩酌！ ＶＯＬ．424」今日は約2年前のＨ18年3月末に廃業した兵庫県は伊丹市の蔵元・大手柄酒造の酒「大手柄・上撰普通酒」を飲んだ！
壜の詰日は廃業したH18年3月です！2年3ヶ月を常温で保存して飲んでみたが、色はやや茶色に着色して味は老ね老ねの酒で甘みが強くまろやかです！昔、大手柄の普通酒を飲んだ感想が辛いだけの酒って感じだったが、いい感じに熟成して飲みやすく、私好みの老ねた酒で結構美味しかったです！もう大手柄の酒が飲めないのは残念ですが、あと純米酒と佳撰を寝かせてあるので、気が向けば飲んでみます！
そして蔵の写真です ↑
廃業後は、同じ伊丹市の蔵元・伊丹老松酒造が譲り受けて、ここで操業されています！
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
大手柄酒造株式会社OM
兵庫県伊丹市中央3丁目1番8号
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この記事へのコメント
1. Posted by ふ〜みん 2008年06月17日 09:31
結局、銘醸地伊丹には現在何蔵残っているのですか？
2. Posted by 丹醸 2008年06月17日 22:42
ふ〜みんさん お久しぶりです！
現在では伊丹の蔵元は、老舗の「白雪」の小西酒造と「老松」の伊丹老松酒造の2蔵だけになってしまいました。老松さんは、自醸してませんし現在自醸してバリバリ頑張っているのは小西酒造だけです。ちょっと寂しいですが・・・
現在では伊丹の蔵元は、老舗の「白雪」の小西酒造と「老松」の伊丹老松酒造の2蔵だけになってしまいました。老松さんは、自醸してませんし現在自醸してバリバリ頑張っているのは小西酒造だけです。ちょっと寂しいですが・・・
3. Posted by 森 康哲 2009年08月21日 10:24
白雪が純米酒として大手柄を復活させました。
http://www.konishi.co.jp/html/catalog/sake/itami/otegara720.html
http://www.konishi.co.jp/html/catalog/sake/itami/otegara720.html
4. Posted by 丹醸 2009年08月21日 21:09
情報ありがとう
でも 知っていました＾＾
一度飲んでみるつもりで〜す。
でも 知っていました＾＾
一度飲んでみるつもりで〜す。
