2008年04月21日
池田市・石橋・清澄庵で飲む！
今日は池田市は石橋の「酒席・参丁目」が屋号を改め２月に新装開店した「美食道 酒処 清澄庵」に行きました。
まず最初に食べたのは、本日のお勧めの新鮮な「鯨の刺身」を頂きました！全く臭みが無く柔らかくて最高です！
今が旬の山菜のワラビ・こごみのお浸しは、歯ごたえが良く山菜独特の味わいは格別で日本酒との相性も抜群でした。
コチラも山菜を使った料理で牛肉とこごみ・野蒜・筍の炒め物 柔らかい牛肉と肉汁が絡まった山菜に絡まって最高に美味しい〜
鯨ステーキ！凄く柔らかく、大将の味付けが最高です！
本日最高に美味しかったのは、大将特製の超極上にぎり寿司です！！ 大トロ・アワビ・鯖・車海老・生ウニとネタは豪華です！ どれも甲乙付け難く最高に美味しいか、大将が〆た鯖が大トロやアワビに負けないくらい美味しいのが驚きでした！さすが 大将です！！！
今日はこの他にもたくさんの美味しい料理を大将に作ってもらいました。いつもながらどれも最高で、日本酒が進んで仕方ないですｗ この日も２人で１２合も飲んでしまった。
住所/大阪府池田市石橋1丁目15-33
場所/石橋公園すぐ横
営業時間/17：00〜翌2：00まで
定休日/正月・お盆
