2008年01月13日
賀茂泉・ひやおろし
「今日の晩酌！ ＶＯＬ．３８１」今日は去年の「西条酒まつり」の時に蔵元で購入した賀茂泉酒造の酒「賀茂泉・ひやおろし・特別純米生詰」を冷酒で飲んだ！この酒は山田錦を100%使い、それを65%まで磨き込んだこだわりを感じる酒だが、味は「やや甘口かなぁ・・・？」でも私のイメージしていた、あの賀茂泉の独特の旨みのある酒には感じられなかったが、でもまぁまぁ美味しかったです。でも一緒に食べた肴の刺身盛り合せの伊勢海老と鮑は最高においしかったなぁ〜 ↓
◎原材料名/米・米こうじ
◎原料米/山田錦100%
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
賀茂泉酒造株式会社
広島県東広島市西条上市町2-4
伊勢海老・鮑・太刀魚・ハマチの造り盛り合せ！
美味しいそうでしょう〜 ←美味しかったです。
tanjo0711 at 23:59│Comments(0)│
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