今日は岐阜県の酒「久寿玉・上撰本醸造」カップを冷酒で飲んだ!この酒本醸造ながら、精米歩合は60%とかなり削り込んでいるが味の方は・・・ スッキリとした辛口の酒だが薄い感じがするが、ほのかな旨みがあり飲みやすく冷酒で飲んだら美味しいです!
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度以上16度未満
(有)平瀬酒造店
岐阜県高山市上一之町82