2007年02月18日
韓国で人気の酒・百歳酒
今日は、韓国で若者に？人気のある酒「百歳酒」を飲んだ！韓国語では백세주（ペクセジュ）と言います。この酒は薬酒の仲間で餅米・クコの実・五味子・などを原料に造られる酒です。五味子と言えば、チャングムの誓いに出演していた、イ・ヨンエさんがお茶にして良く飲まれているとこでも有名ですネ。 味は思った以上に甘く、後味は高麗人参特有の苦味と香りがあります。私の中では、以前に飲んだことのある「杏の酒」に似ているような気がします。最近、韓国の友人の話では百歳酒を焼酎で１：１で割って飲むカクテル「五十歳酒」が大人気とか・・・ 百歳酒単体で飲むと料金が高いためか？割って度数を高めて飲むらしい〜 私も今度 是非試してみよう〜
◎原材料名/餅米・澱粉・クコの実・五味子・高麗人参
◎アルコール度数/14%
（주）국순당
겅원도 횡성군 둔내면 현천리81-3
百歳酒の肴は、大阪・鶴橋で買った青唐辛子をチシャ味噌をつけて生で食べた。さすが青唐辛子〜 超激辛〜 辛すぎて肴になりません〜 3本食べてギブアップです・・・
