2007年01月25日
伏見酒を飲も〜う！魯山人
今日は伏見の黄桜酒造の関連会社の東山酒造の酒「東山・魯山人・特別純米原酒」を冷で飲んだ！この酒 京都府の復活した幻の酒造好適米「祝」を100％使用した酒だそうです。味は伏見酒らしくない辛口の酒で純米ながらも米の旨みがあまり感じられなかったが、上燗にすると少し甘味と米の旨みが出て美味しくなりました。燗酒が向いている酒でした。
◎原材料名/米・米麹
◎原料米/祝100％使用
◎精米歩合/60％
◎アルコール分/17度以上18度未満
東山酒造有限会社Ｓ
京都市伏見区塩屋町223
tanjo0711 at 23:55│Comments(0)│
│伏見酒と京都府の日本酒
