2006年11月08日
山廃モトの酒
「今日の晩酌！ ＶＯＬ．279」今日は広島県三次市の酒「瑞冠・山廃純米吟醸・亀の尾」を飲んだ！この酒 有名な酒の漫画「○子の酒」でも名前を変えて取り上げれていた幻の酒米「亀の尾」で山廃モトで仕込んだ純米吟醸酒だ！味は山廃独特の酸味がほどよく、味があり濃醇で美味い酒でした。
☆原材料名/米・米麹
☆原料米/亀の尾（広島県世羅町産）
☆精米歩合/60%
☆日本酒度/+9
☆使用酵母/協会1401
☆アルコール分/16度以上17度未満
山岡酒造株式会社
広島県三次市甲奴町西野
tanjo0711 at 23:57│Comments(0)│
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