2006年08月29日
安酒メーカー・清洲桜醸造の純米吟醸酒！
「今日の晩酌！ ＶＯＬ．２５４」
今日は愛知県清須市の清洲桜醸造の「清洲城信長・純米吟醸」を冷酒で飲んだ。この清洲桜醸造 ＤＳやコンビニでお馴染みの安酒（経済酒）「清洲城信長・鬼ころし」で超有名ですね。そんな安酒メーカーの吟醸酒を蔵元近所のＤＳで見つけたので買った。精米歩合５５％と米を削り込んでる割には価格1200円と安い。味の方は、香り高いフルーティーな吟醸香 味は上品な薄味なのだが、アルコール度数も感じさせず、スルッと喉を通過していきます。非常においしい酒でした。清洲桜は安酒メーカーだが、ちゃんとした酒も得意のようです。新酒鑑評会でここ数年・金賞・入賞を取り続けているし今年は金賞だっしね。凄いですね〜 しかし蔵の方も凄かったです！「鬼ころし」を大量に液化仕込みで造っているのでしょう・・・？超どデカイタンクが何本も並んでいました。
☆原材料名/米・米こうじ
☆精米歩合/５５％
☆日本酒度/+1,0 酸度/1,2
☆アルコール分/14度以上15度未満
清洲桜醸造株式会社
愛知県清須市清洲1692
tanjo0711 at 22:56│Comments(0)│
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