2006年01月23日
二東マッコルリ
今日は、お隣大韓民国の伝統的な民族酒・막걸리（マッコルリ）を飲んだ！日本では、マッコリやマッカルリとも呼ばれいますね〜 マッコルリは米・米麹・小麦・サツマイモなどを原料に二段仕込みで仕込まれ、それを粗く濾しただけの濁った状態のものが、マッコルリらしいです。マッコルリは韓国の伝統的な酒ですが、日本でいう清酒の様に若者のマッコルリ離れが進んでるようです。 今日は「二東マッコルリ」をギンギンに冷やして頂いた。甘さは控えめだが、酸い〜 砂糖を入れていない飲むヨーグルトの様な感じだったが、辛いものを肴に食べると結構マッチします。この日もゴクゴク4合全部飲んだが、度数が8度と低いので全く酔いがこなかったで〜す。
☆原料/米・米麹・小麦
☆アルコール/8度
☆原産国/韓国
☆分類/その他の雑酒��
輸入業者/二東ジャパン
東京都足立区鹿浜3-31-3
