2026年03月14日
秋田地酒・福禄寿ブラックと肴は秋田田園ハム

今日は秋田県大館市の酒屋さん ビッグマートで383円で購入した、五城目町の酒蔵・福禄寿酒造の酒「福禄寿ブラック」を冷やして飲みました。この酒、プリント黒壜で少し豪華に見えますが、壜に特定名称酒の表示が無いので糖類無添加の普通酒と思われます。飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒で飲んでてツワリ香っぽい感じがして何か酸味を感じます。後味は口の中に苦味が残り、旨味もそこそこあるけどオフフレーバーがあるので微妙でした。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖

製造者
福禄寿酒造株式会社
秋田県南秋田郡五城目町字下夕町48番地


今日の酒の肴はやまやで買った秋田県横手市の菅与田園と言う会社が製造する秋田 田園ハムです。

袋ごと軽く湯煎して温めて頂きます。この田園ハムは豚ハラミの燻製で厳密には肉と言うより横隔膜なのでホルモンです。食べた感想はちょうど良い塩味で脂もしつこくなく噛めば旨味が強くメチャ美味しくて驚き!値段もお手頃やしまた買おうと思います。
2026年03月13日
栃木地酒・九尾の温泉水仕込みの酒と肴は大田原市の新巻豆腐店の木綿豆腐

今日は栃木県那須塩原市の石川ストアーで1760円で購入した、大田原市の天鷹酒造の酒「九尾 特別純米 温泉水仕込み 無濾過生原酒」を冷酒で飲みました。原料米は栃木県産の飯米・あさひの夢を精米歩合60%に磨いて使用していて、仕込水は温泉水を使ってるみたいです。飲んだ感想はやや濃醇な苦辛い酒で飲んでて荒々しさがあります。麹バナがあってフレッシュで新酒の個性が強くこれはこれで美味しいが、温泉水を使ってどの様に酒に変化が出たんでしょうかね。使うメリットってあるんやろうか・・・
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)
◎原料米/栃木県産あさひの夢100%使用
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/17度
◎内容量/720㎖

製造者
天鷹酒造株式会社
栃木県大田原市蛭畑2166
栃木県酒造組合(酒々楽)のホームページ

今日の酒の肴は大田原市の新巻豆腐店の木綿豆腐です。

ここの木綿豆腐は両面がボコボコしてたり亀裂が入ってたりと手造り感があって、木綿豆腐やけどフワフワとした食感で湯豆腐にするとメチャ美味しいんです。

やっぱ寒い日は暖かい部屋で日本酒飲みながら湯豆腐が最高ですねぇ〜
いつもながら新巻豆腐店の豆腐美味いわ。
2026年03月12日
コンビニ等でお馴染みの清洲城信長 鬼ころしの生貯蔵酒を飲む。

今日は茨城県常陸大宮市のスーパー かわねや大宮店で128円で購入した、コンビニ等などでお馴染みのブリックパックに入った安酒「清洲城信長 鬼ころし 生貯蔵酒」を冷酒で飲みました。酒は安いので糖類・酸味料入りのバリバリの醸造酒でアルコール度数は14度です。飲んだ感想は淡麗の少し酸味を強く感じる辛口の酒で、飲んでて少しフルーティーな感じもして適度に旨味もあり値段からすれば結構美味しい酒でした。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール・糖類/酸味料
◎アルコール分/14度
◎内容量/180㎖
製造者
清洲桜醸造株式会社
愛知県清須市清洲1692
2026年03月10日
いわき地酒・又兵衛の純米酒と肴はいわき市の四倉港で潮干狩りで採った貝

今日は福島県いわき市の酒のマルト好間店で547円で購入した、同市の酒蔵・四家酒造の酒「又兵衛 純米酒 いわき郷」を冷酒で飲みました。この酒、原料米に精米歩合60%の米を使用していてアルコール度数は15度です。飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒で少し焦げた様な味わいがありますが、旨味のしっかりとある酒で結構美味しかったです。でもこの酒、冷酒より冷やや燗酒で飲んだ方が美味しいと思います。
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖

製造者
合名会社 四家酒造店
福島県いわき市内郷高坂町中平14
福島県酒造協同組合のホームページ

昨日は潮見表では中潮でしたが、潮干狩りに適した日だったので、福島県いわき市の四倉港に潮干狩りに行ってきました。

四倉港は漁港なのに砂浜のある港でマテ貝が採れる場所としても有名です。

今回はマテ貝目当てで行って3時間探し続けて採れたのはこの1個だけです。いなくなったのか?時期がまだ早いのか?もっと深い所に生息しているのか?

マテ貝は1つだけですが、他に小振りのクルマエビ3匹にハマグリと小玉貝が採れました。

まず最初にクルマエビを素揚げにして塩を振って頂きました。殻ごとサクサクっと食べれて旨味があってメチャ美味しいです!

次に大きめハマグリとマテ貝はグリルで焼いて焼き貝にしました。マテ貝はちょっと食感や味がトリガイに似た様な感じがして旨味もあって美味しいです。ハマグリは濃い貝の旨味があって最高に美味い!素晴らしい〜 酒が進む味わいです。

小玉貝は酒蒸しにしました。こちらもしっかりと貝に旨味があって美味い!自分で採っただけに更に美味しく感じます。^^ 酒もすすみますねぇ〜
2026年03月09日
茨城地酒・松盛の純米酒と肴は茨城県産のすずきの刺身

今日は茨城県常陸大宮市のスーパー・かわねや大宮店で525円で購入した、常陸太田市の酒蔵・岡部(名)の酒「松盛 純米酒」を飲みました。酒は精米歩合70%の米を使用していてアルコール度数は15度です。飲んだ感想はやや濃醇な苦辛い酒で飲んでて少しカビ臭みたいなオフフレーバーがあります。またアミノ酸が多い酒にありがちな、重たくてくどい旨味があってちょっと飲みにくい酒でした。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)
◎精米歩合70%
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖

製造者
岡部合名会社
茨城県常陸太田市小沢町2335

今日は茨城県北茨城市の松野屋で買った茨城県産のすずきの刺身です。

すずきは淡白な白身で脂はのってませんが、値段の割に結構量もあってお買い得で鮮度が良いので美味しかったです。
2026年03月08日
2026年03月07日
会津地酒・弥右衛門の純米辛口と肴は北塩原村産のなめこ缶詰

今日は福島県喜多方市のコープベスタひがし店で660円で購入した、同市の酒蔵・大和川酒造店の酒「弥右衛門 純米辛口」を冷酒で飲みました。酒は精米歩合60%のやや削り込んだ米で仕込んだ純米酒で、飲んだ感想はやや淡麗の少し酸味のある辛口の酒で後味に少し苦味があって旨味は少なめですがまぁまぁ美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖

製造者
合資会社 大和川酒造店 飯豊蔵
福島県喜多方市押切南2-115
福島県酒造協同組合のホームページ

今日の酒の肴は会津は裏磐梯に位置する北塩原村の斉藤食品工業が製造する北塩原村産のなめこ缶詰です。

水煮状態で缶詰に入っていますが、軽く湯通しして大根おろしとポン酢で和えてなめこおろしにしました。食べた感想はぬめりが強いがサッパリとしていて、なめこ・大根おろし・ポン酢の相性が良くとても美味しく酒が進みます。
2026年03月06日
2026年03月05日
但馬の地酒・楽々鶴の原酒と肴はするめ糀漬

今日は兵庫県豊岡市の出石酒造で1490円で購入した楽々鶴 上撰原酒を冷やして飲みました。酒は糖類無添加の普通酒の原酒でアルコール度数は19度台です。そしてこの角ばった昭和の高級感ある壜は最近使ってる酒蔵も少なくなりレアですね。私はなぜかこの壜を見ると酒が美味しそうに感じ、見た目で買ってしまいます。^^ 主に原酒が詰められてる事が多いので原酒用の壜として製壜会社は販売してるんでしょうかね? 飲んだ感想はやや濃醇で少しとろみがあって最初ほのかな甘みを感じますが、後からアルコール辛さがガツンときて少し苦味もあって、ちょっと荒い角の立った酒ですが、旨味も適度にあって力強い酒で美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎アルコール分/19度以上20度未満
◎内容量/720㎖

製造者
出石酒造有限会社
兵庫県豊岡市出石町魚屋114-1

酒蔵は土壁で雰囲気があって、今風の設備投資がされていない昔ながらの手造りで酒造りをしている感じがしました。酒の種類も少なく販売している酒は上撰原酒と加水の上撰と金印・生酛純米の4種類だけです。実質仕込は純米と普通酒の2つだけと思います。

酒蔵の入口には楽々鶴の琺瑯看板が掲げられていました。

今日の酒の肴は酒と同じく豊岡市の花房商店が製造する「するめ糀漬」です。

但馬産米で作った米麹をふんだんに使った麹漬でスルメイカより麹の割合が多いです。食べた感想は米麹の甘みにスルメの旨味がマッチして、ほど良い醤油味でメチャ美味しく酒に良く合いますね。熱々ご飯にのせて食べても美味しかったです。

2026年03月04日
宮城地酒・わしが國の辛口本醸造と肴は鯨のすじ煮

今日は宮城県大和町のウジエスーパー吉岡店で431円で購入した、加美町の酒蔵・山和酒造店の酒「わしが國 辛口本醸造」を冷酒で飲みました。飲んだ感想はやや淡麗のやや辛くは感じるが、辛口!って感じはしない。むしろ後味は甘く感じるくらいで旨味たっぷりでメチャ美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/300㎖

製造者
株式会社 山和酒造店
宮城県加美郡加美町字南町109-1

今日の酒の肴は宮城県石巻市の木の屋石巻水産が製造する国産ニタリ鯨で作った鯨のすじ煮の缶詰です。

缶から取り出しレンチンで温めて頂きます。食べた感想はコラーゲンたっぷりのとろっとろで味付けは濃いめの甘辛いやつで癖が無くて美味しいです。酒にも合いますが、これはご飯のおかずにも最適でしょうね。
2026年03月03日
2026年03月02日
千葉地酒・大多喜城の吟醸酒混和の普通酒と肴は千葉県産の平目えんがわ

今日は千葉県大多喜町の山の駅 養老渓谷喜楽里で491円で購入した、同町の酒蔵・豊乃鶴酒造の酒「大多喜城 吟醸20%混和」を冷やして飲みました。この酒は糖類無添加の普通酒に吟醸酒を20%混和した酒でアルコール度数は14度とやや低めです。ちなみに普通酒に何パーセント吟醸酒を混和しても普通酒で本醸造や吟醸酒等の特定名称酒になる事はありません。注意書きに小さく「これは吟醸酒ではありません」と書かれています。飲んだ感想は淡麗の薄っぺらくて水っぽい酒で苦辛く旨味がほとんど感じられず物足りない酒で正直イマイチの酒でした。今度は大多喜城の別の酒を試してみたいと思います。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎アルコール分/14度
◎内容量/300㎖

製造者
豊乃鶴酒造株式会社
千葉県夷隅郡大多喜町新丁88

今日は栃木県で人気の個人経営のご当地スーパー・池上ストアーで買った千葉県産の平目えんがわです。

食べた感想はコリコリとした食感で脂ものってて旨味があって美味い!
2026年03月01日
ダルマ本みりんを飲む!

今日は栃木県宇都宮市のきくや酒店・新里店で712円で購入した、広島県廿日市市の酒類メーカー・サクラオブルワリーアンドディスティラリーの本みりん「ダルマ本みりん」を飲みました。サクラオブルワリーアンドディスティラリーってあまり聞き慣れない酒類メーカーですが、元々は中国醸造と言う社名で日本酒や焼酎・ウィスキー・本みりん等いろいろな酒を製造していますが、2021年に社名を変更し中国醸造からサクラオブルワリーアンドディスティラリーと言う長い社名の会社に変わりました。この味醂、主原料の餅米はタイ産とベトナム産を使用し米麹はタイ産米を使用しています。飲んだ感想は濃醇で極甘。でも後味はアルコール辛さと少し苦味がありますが、とろんとして甘くてちびちび飲んでると何か美味しいです。飲み過ぎると甘すぎて喉が痛くなってくるのが難点ですが、安くて量も多く飲んでも美味しい本みりんでした。
◎原材料名/もち米(タイ産・ベトナム産)・米麹(タイ産米)・醸造アルコール・糖類(国内製造)
◎アルコール分/13.5度以上14.5度未満
◎内容量/1800㎖
◎エキス分/45%以上

製造者
株式会社 サクラオブルワリーアンドディスティラリー
広島県廿日市市桜尾1-12-1
2026年02月28日
千葉地酒・木戸泉のお燗壜と肴は千葉県産のカマス丸干し

今日は千葉県いすみ市の酒屋さん・酒楽喜で266円で購入した、同市の酒蔵・木戸泉酒造のお燗壜の酒「木戸泉 醇醸」をレンチンで燗を付けて飲みました。木戸泉のお燗壜はこの醇醸の普通酒と本醸造の2種類が発売されていて見た目はほぼ同じなんですが、本醸造の方には原材料名の下に精米歩合65%の記載がありますが、普通酒の方には書かれていません。原料米は壜には国産米と書かれていますが、HPによると千葉県産米を100%使用しているそうです。飲んだ感想は口に含むと最初にやや心地良い感じの強い酸味がガツンとくる辛口の酒で淡麗気味で意外に後味は軽く、旨味もあって旨・酸・辛の絶妙なバランスでとても美味しかったです。さすが木戸泉、今度は一升壜買いやねこれは
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
◎内容量/180㎖

製造者
木戸泉酒造株式会社
千葉県いすみ市大原7635-1

今日の酒の肴は千葉県産のカマス丸干しで3尾237円と1尾79円の激安だったので買いました。いすみ市の山一水産と言う会社が製造しています。

グリルで焼いて塩焼きにしました。食べた感想は良い塩加減でそのまま何も付けなくても美味しく、カマスの旨味が凝縮されてて最高!これ79円はありえませんね。酒の肴に最適で酒が進みます!

美味い酒に美味い魚!最高のひとときでした。^^
2026年02月27日
菊正宗の低アルコール日本酒・ほろよいと肴は親鶏ひね焼き

今日は兵庫県尼崎市のスーパー・KOHYO阪急園田店で470円で購入した、灘五郷は御影郷の菊正宗酒造の酒「菊正宗 ほろよい」を冷酒で飲みました。酒はラベルに特定名称酒の表示が無いので糖類無添加の普通酒と思われます。アルコール度数が8度と低めになっていて飲んだ感想は淡麗の甘口の酒で、さすがに日頃から日本酒を飲んでる私からすると、アルコール度数8度は普通の酒の約半分のアルコール度数なので薄っぺらくて水みたいな感じがありますが、低アルコールの割に味のバランスは崩れておらず、ほのかな果実の様なフルーティーな香りと旨味があり、飲みやす過ぎるが決して不味くは無くて低アルコールの日本酒としては美味しいと思います。これは日本酒を飲みはじめの方やアルコールに弱い女性とかには好まれそうですね。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎アルコール分/8%
◎内容量/300㎖

製造者
菊正宗酒造株式会社
神戸市東灘区御影本町1丁目7番15号
灘五郷酒造組合のホームページ

今日の酒の肴は国産親鶏をスパイスに絡めて焼き上げたひね焼きです。

レンチンで軽く温めて頂きます。親鶏なので歯ごたえがあり皮はゴムみたいに硬いが、噛めば噛むほど鶏の旨味が出てきてメチャ美味しいです。
2026年02月26日
一文字の地名標識・其の62「湊」
2026年02月25日
千葉地酒・腰古井の上撰と肴は地物・千倉産のスルメイカ

今日は千葉県勝浦市のベイシア勝浦店で577円で購入した、同市の酒蔵・吉野酒造の酒「腰古井 上撰」を飲みました。酒は糖類無添加の普通酒で飲んだ感想はやや濃醇な少し辛く感じる酒で、飲んでて熟成した感じがあって旨味のある酒で普通酒としてはとても美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖

製造者
吉野酒造株式会社
千葉県勝浦市植野571

今日の酒の肴は千葉県南房総市の千倉産の地物のスルメイカです。

買って帰ってすぐにさばいて、胴は昆布〆にしてゲソや他の部位は肝と合わせて塩辛にしました。

まずは昆布〆から、ねっとりとした食感で昆布とイカの旨味を強く感じ旨味たっぷりでとても美味しかったです。塩辛は作って2日目なのでまだ熟成が足らない感じですが、美味しく出来てて酒の肴に最適です。今回のスルメイカは肝が小さめだったので、もう少し肝が大きかったらもっと濃厚で美味しかったと思います。
2026年02月24日
千葉地酒・東魁のにごり原酒と肴は地物・鋸南産の平目の刺身

今日は千葉県富津市の小泉酒造の直売所・酒匠の館で1760円で購入した酒「東魁 にごり原酒」を冷やして飲みました。この酒、あまりラベルを詳しく見ないで買って、家でじっくりと見たら原材料名の最後に「糖類」の文字が・・・ 糖添酒のにごり原酒で値段が1760円は高すぎですね!原料米は精米歩合70%に磨いた千葉県産米を100%使用していてアルコール度数は19度です。

火入れしてない生きてる活性にごり酒の原酒なのでキャップの真ん中にガス抜きの穴が開いています。飲んだ感想は口に含むと少しガス感があってシュワシュワとする、苦辛い酒で荒々しくてアルコール度数が19度なのでガツンと飲みごたえがあり、荒いがフレッシュな感じもあってこれはこれで結構美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール・糖類
◎原料米/千葉県産米100%使用
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/19度
◎内容量/720㎖

製造者
小泉酒造合資会社
千葉県富津市上後423-1


今日の酒の肴は千葉県の地物・鋸南産のヒラメの刺身です。

食べた感想は身に弾力があって噛めば旨味があって鮮度抜群でメチャ美味い!さすが地物 安くて美味くて最高ですね。こんなのがしょっちゅう食べれる地元の人は羨ましいですね。

意外ににごり酒と刺身も合いますね。刺身も酒も美味しくて飲み過ぎてしまった・・・
2026年02月23日
車中泊での晩酌!千葉地酒・岩の井の山廃生酒と肴は睦沢町の鮮魚店・魚やで買った地物千葉県の刺身!

今日は明け方に自宅を出発して車で房総半島を巡っています。今晩は千葉県鴨川市の道の駅・鴨川オーシャンパークで車中泊して晩酌です。今晩飲んだ酒はいすみ市の酒屋さん・酒楽喜で550円で購入した、御宿町の酒蔵・岩瀬酒造の酒「岩の井 生酒 山廃仕込」です。酒は壜に特定名称酒の表示が無いので、山廃仕込みの普通酒の生酒と思われます。飲んだ感想はやや淡麗気味の辛口の酒で山廃仕込だからでしょう。独特の酸味と苦味がありますが、生酒の味わいも感じられ旨味も適度にあって美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎アルコール分/15.0度
◎内容量/300ml

製造者
岩瀬酒造株式会社
千葉県夷隅郡御宿町久保1916

今日は睦沢町のむつざわ温泉に行った時に同町内の鮮魚店・魚やに刺身を買いに行きました。

ここは地元で安くて新鮮で美味しい地物の刺身が買えると定評があります。今日も近海で捕れた鯵や真ダコ・鰹・ホウボウ・ヤガラ等が売られてました。

今回は鴨川産のヤガラの刺身(650円)と房総半島に来てるので房総の郷土料理である、地物の鯵で作ったなめろう(600円)を買いました。まずはヤガラの刺身から、食べた感想は身に少し水分のある魚ですが、淡白な白身で脂は無いですが旨味が強くメチャ美味しいです。続いて鯵の身とネギと味噌󠄀を叩いて作る房総の郷土料理のなめろうは鯵の鮮度が良いので臭味が全く無くて味噌󠄀とネギとの相性が良くてこちらもメチャ美味しいです!地酒を飲みながら地物の刺身を食べるのは最高ですね。安くて美味い!^^
2026年02月22日
奈良地酒・長龍の本醸造のお燗壜と肴は奈良県の名産品・柿の葉寿司

今日は奈良県広陵町の酒蔵・長龍酒造の酒「長龍 本醸造」のお燗壜をレンチンで燗を付けて飲みました。酒は精米歩合65%の米で仕込んだ本醸造でお燗壜に特定名称酒を詰めているのはちょっと珍しいですね。飲んだ感想はやや淡麗のキリッとした辛口で後味がスッキリとしているが旨味もそこそこあって飲みやすく美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/180㎖

製造者
長龍酒造株式会社
奈良県北葛城郡広陵町南4

今日の酒の肴は奈良県の名産品で吉野地方の郷土料理である柿の葉寿司です。今回食べた柿の葉寿司は五條市の柿の葉ずしヤマトと言う会社が製造しています。

味七色で7つ全ての味が違い7種類の柿の葉寿司が入っています。

今まで柿の葉寿司は鯖や鮭・椎茸は食べた事がありますが、その他は初めてかも・・・ 食べた感想は柿の葉の爽やかな香りがあり、どれもメチャ美味い!酒が進みますね。私的にはサンマ・鯛・椎茸が特に美味しかったです。久々に食べた柿の葉寿司 やっぱうまいわ〜
2026年02月21日
会津地酒・会津榮川の大吟醸と肴は会津馬刺し!

今日は福島県西会津町の道の駅にしあいづで599円で購入した、同町の酒蔵・栄川酒造の酒「会津榮川 大吟醸」を冷やして飲みました。この酒、精米歩合45%の削り込んだ米で仕込まれた大吟醸なのに3デシで599円と大吟醸としては値段が安いですね。飲んだ感想は控えめなフルーティーな吟醸香のある淡麗気味でやや甘く感じる酒で、香り以上に旨味がしっかりとある酒でとても美味しかったです。値段が安くてこの味わいはクオリティーが高く素晴らしい。
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/45%
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/300㎖

製造者
栄川酒造合資会社
福島県耶麻郡西会津町野沢字本町甲1184
福島県酒造協同組合のホームページ

今日の酒の肴は久々に会津畜産の会津馬刺しです。部位は肩の赤身肉です。

スライスして付属の馬刺しのタレ(ニンニク味噌)を醤油に溶いて頂きます。食べた感想な癖の全く無いサッパリとした赤身でニンニク味噌にメチャ合う!美味い!最高〜 酒が進む進む 会津馬刺しを食べながら会津地酒で一杯やれるのは幸せ〜 ^^
2026年02月20日
2026年02月19日
2026年02月18日
長崎地酒・福鶴のペットボトルの酒と肴は長崎県産のカイワリ

今日は東京・有楽町の交通会館内にある長崎県平戸市のアンテナショップ・ひらど商館で292円で購入した、平戸市の酒蔵・福田酒造のペットボトルに入った酒「福鶴」を飲みました。酒は糖類入りの糖類添加酒でアルコール度数は14度台とやや低めとなっています。飲んだ感想は濃醇な甘くて重たい感じの酒で後味は苦辛さがありますが、旨味も適度にあって結構美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/14度
◎内容量/180㎖
製造者
福田酒造株式会社
長崎県平戸市志々伎町1475

今日の酒の肴は近所のスーパーで買った長崎県産のカイワリです。カイワリはアジ科の魚で栃木県では見かけた事が無くて珍しいし値段もお手頃だったので買いました。

軽く塩を振ってグリルで塩焼きにしました。カイワリはアジ科の魚ですが、淡白な白身で意外に脂ものってて身に旨味があって美味しいです。初めてカイワリを食べましたが、美味しいのでまた売ってたら買いたい魚ですね。
2026年02月17日
但馬の地酒・香住鶴のパック酒と肴はシーズン到来!兵庫県産のボイルホタルイカ

今日は兵庫県香美町香住区の酒蔵・香住鶴(株)で1342円で購入したパック酒「SMOOTH 山廃 香住鶴」を熱燗で飲みました。酒は糖類無添加の普通酒ですが、原料米は兵庫県産米を100%使用し山廃仕込みで、添加する醸造アルコールは米を原料として醸造した米アルコールを使用したこだわりを感じる酒です。

この酒、全国燗酒コンテスト2025で「お値打ち熱燗部門」において金賞を受賞しています。飲んだ感想はやや淡麗のキリッとした辛口で辛さの中に心地良い酸味と適度な旨味が感じられ、後味はスッキリと飲みやすくとても美味しかったです。やっぱ香住鶴の酒は一番ランク下の酒でも美味いねぇ〜◎
◎原材料名/米(日本産)・米こうじ(日本産米)・醸造アルコール
◎原料米/兵庫県産米100%使用
◎アルコール分/15度
◎内容量/900㎖

製造者
香住鶴株式会社
兵庫県美方郡香美町香住区小原600-2

今日の酒の肴はこれからがシーズンの兵庫県産のボイルホタルイカです。

酢味噌に付けて頂きます。今回買ったやつは今年の新物でまだ小振りですが、やっぱホタルイカは安くて美味しいですねぇ〜 酒がメチャメチャ進みます!これから出回る安くて美味しいホタルイカを食べまくりたいと思います!^^















