黒豚ミート
2020年07月20日
埼玉地酒・枡川と肴は味付けの豚足
今日は埼玉県行田市にある酒蔵・川端酒造で395円で購入した酒「枡川・本醸造辛口」を少し冷やして飲みました。原料米の精米歩合は70％で飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒で後味もアルコール辛さがカーッときていつまでも辛いです。辛さが強く旨味は思ったほど感じられませんでしたがまぁまぁ美味しかったです。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎精米歩合/70％
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/300㎖
川端酒造株式会社
埼玉県行田市佐間2-9-8
埼玉県酒造組合のホームページ
酒蔵の壁には昔のレトロな枡川の琺瑯看板が貼られていました。
酒蔵の前には自販機があり、ビールや酎ハイの他に枡川の酒のラインナップが非常に多く、酒蔵が営業して無い時でも枡川のいろいろな酒が買えるのでありがたいですね。
今日の酒の肴は最近酒のアテにはまってる豚足です。この豚足、ただのボイル豚足では無く醤油で煮て味付けされた味付豚足で、横浜市の鎌倉ハム村井商会が製造していて、深谷市の黒豚ミートが販売しています。
食べた感想はしっかりと醤油味が効いていてトロトロと柔らかく食べやすくて美味しかったです。
tanjo0711 at 21:11｜Permalink│Comments(0)│
