鮎酒
2007年11月29日
鮎酒を冷酒で飲む！
今日はチョット変ったカップ酒を飲んだ！それは鮎酒の冷酒なのだ〜 奈良の「やたがらす」を醸す蔵元・北岡本店のカップ酒で「やたがらす・吉野の水瀬・純米酒」です！カップは冷酒で涼を感じさせるためか、色鮮やかなブルーです！
冷蔵庫で冷やした酒を付属の特製の焼鮎ダシを入れて中フタをして軽く振りま〜す！
焼鮎タレを軽く振ると酒が濁り、ダシ汁みたいになりました〜 香りは焼魚の香ばしい香りもするが魚の生臭さも若干します。酒の味がもの凄く淡麗なのでしょうか・・・？メチャあっさりしていて日本酒って感じがあまりしないのだが・・・濃厚な焼鮎のタレ味が強すぎてあまり感じないのかもしれないが、焼鮎味は凄いです！そして魚臭さも結構します。日頃味わえない特殊な味で、まぁまぁ美味しいが１/３くらい飲んだら味が強いうえ魚臭さも気になりはじめ、最期は正直飲み難かったですが、1人で全部飲むのではなく少量を皆で少しづつ分けて飲むとちょうど良いかも知れませんねぇ〜
◎原材料名/米・米こうじ
◎精米歩合/68%
◎アルコール分/14度
株式会社 北岡本店
奈良県吉野郡吉野町上市61
tanjo0711 at 23:59｜Permalink│Comments(0)│
