谷乃越
2021年12月19日
福島県西郷村の安酒メーカー・白河銘醸の酒と肴は西郷村の林養魚場のニジマスの刺身
今日は福島県塙町の酒屋さん・リカーキング飲みま専科で325円で購入した、西郷村にある安酒メーカー・白河銘醸の酒「谷乃越・生貯蔵酒」を冷酒で飲みました。酒は糖類入りの増醸酒でアルコール度数も14度台とやや低めです。飲んだ感想は淡麗のやや甘口の酒で後味はアルコール辛さと苦味が少し口の中に残ります。そして冷えてるせいもあるのか？口当たりがよく旨味もあって値段の割に結構美味しい糖類添加酒でした。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/14.0度以上15.0度未満
◎内容量/300㎖
白河銘醸株式会社
福島県西白河郡西郷村小田倉字中庄司4-2
福島県酒造協同組合のホームページ
今日は西郷村にある林養魚場のますつり公園にじます亭にニジマスの刺身を買いに行きました。
ますつり公園には釣堀があり、そこで釣ったニジマスをにじます亭で刺身やフライ・焼魚等に調理してもらい店内で食べたり持ち帰る事もできます。今回、私は釣はせずにニジマスの刺身だけを買いに行きました。
今日の酒の肴は西郷村のにじます亭で買ったニジマスの刺身です。一人前600円で販売されていて、今回は二人前を買ったので1200円でした。食べた感想は適度な脂がのってて身に甘みと旨味があり、癖が無くて食べやすくメチャ美味しいです。 これはほんと酒が進みますよねぇ〜 久々に食べた林養魚場のニジマスは最高でした。 今度はこれより高級なメイプルサーモンの刺身を買ってみたいと思います。
2017年11月12日
福島県西郷村の谷乃越・純米酒と肴は魚しずの刺身！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1404」今日は福島県白河市にある酒のＤＳ・やまや白河店で410円で購入した、西郷村の安酒メーカー・白河銘醸の酒「谷乃越・純米酒」を冷やして飲みました。この酒、安酒メーカーの白河銘醸が良くパック酒で安く販売している「米だけの酒」（純米酒の規格に該当していません）では無く、ちゃんとした純米酒でアルコール度数も15度あります。飲んだ感想はやや濃醇な少し辛く感じる酒で、適度な酸味と後味には甘味と旨味を感じる酒で美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
白河銘醸株式会社
福島県西白河郡西郷村小田倉字中庄司4-2
福島県酒造協同組合のホームページ
今日も先週に続き私お気に入りの福島県西郷村の魚しずに刺身を買いに行きました。
今日も新鮮な魚がいろいろ、店の中に陳列されていました。
今日は千葉県産の石鯛と的鯛（マトウダイ）をさばいてもらいました。そして注文してから気づいたのだが、レアな本マグロの心臓刺しがあるのを見落としていました。食べたかったぁ・・・ 非常に残念ですが、次回あったら必ず買いたいと思います。
魚しずの良い所は切り身での販売はマグロやサーモンのさくくらいで、新鮮な丸魚を注文を受けてからさばいてくれるところで、大将が手際良く魚をさばいてくれます。
今日は石鯛とマトウダイの造り！2匹で910円とメチャ安い！食べた感想は少し磯の香りがしますが、淡白な味で美味しかったです。
2017年07月01日
谷乃越の安い糖類無添加の原酒と肴は喜多方のマカベ精肉店の馬刺し！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1369」今日は那須塩原市内にあるスーパー・ダイユー・東那須店で1382円で購入した、福島県西郷村の安酒メーカー・白河銘醸の酒「谷乃越・原酒」を冷やして飲みました。白河銘醸は糖類を添加してる安い酒をパック酒や1升壜で激安で大量販売している会社ですが、今回飲んだのは白河銘醸の酒としては、やや珍しい糖類無添加の普通酒の原酒です。飲んだ感想はやや淡麗に感じる大辛口の酒で、アルコール度数が19度台と高いのでアルコール辛さがカーッときます。そして少し酒に糠臭を感じますが、後味は辛さがスッと消えて糠臭は残るものの、ほのかに甘く感じ値段の割には結構飲めて美味しかったです。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール（原料米は国産100％）
◎アルコール分/19,0度以上20,0度未満
白河銘醸株式会社
福島県西白河郡西郷村大字小田倉字中庄司4の2
福島県酒造協同組合のホームページ
今日は雨でしたが、会津は喜多方のマカベ精肉店に馬刺しを買いに行きました。
今日は会津産馬刺し3点盛りと馬ハツ刺しを買いました。マカベ精肉店の馬刺しはホント安くて鮮度が良くて美味しいです！会津産馬刺しの3点盛りが、580円って安過ぎますよねぇ〜
賞味期限が2日間あるので、今日は半分を頂ます。いつもながらマカベ精肉店の馬刺しは鮮度が良くて美味しい〜 酒が進んで仕方ないです！ 今日は原酒なのに飲み過ぎてしまった・・・（汗）
2011年06月17日
がんばろう！東北・東北の酒で乾杯！3杯目 福島県
「今日の晩酌！ＶＯＬ．777」今日も東北を応援する為に東北の酒を飲みたいと思います！がんばろう！東北！ 飲んだ酒は福島県の西郷村にある安酒メーカー白河銘醸の「谷乃越・普通酒」でやまや白河店で1155円で購入しました。白河銘醸の酒は主に激安パック酒として全国のDSなどで販売されています。昔からの銘柄の谷乃越ブランドの酒は安酒メーカーらしく糖類添加酒です。DSの売場で見かけた1つランク上の「谷乃越・上撰」も糖類添加酒でした。飲んだ感想はやや淡麗の甘辛い酒で後味には苦味があり、その苦味はいつまでも口の中に残り少し不快です。旨みはほとんど感じられず辛苦いだけの酒で焼酎甲類を飲んでる様です。1升壜で1155円だけどこの味なら1.8ℓのパック酒で1000円以下の大手の酒の方がよっぽど美味しいです。でも中には白河銘醸の激安のパック酒で値段の割りに結構飲めるお買い得の酒もありますよぉ〜＾＾
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
（谷乃越の看板・西郷村内、酒蔵付近で撮影）
白河銘醸株式会社
福島県西白河郡西郷村小田倉字中庄司4-2
2010年08月25日
福島県の安酒・谷乃越を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．653」今日は大阪の枚方市にあるやまや枚方公園店で一升壜で980円の安酒を買いました。大手じゃない安酒メーカーって地方ごとにありますよねぇ〜 私の思い込みで勝手な判断ですが・・・ 九州なら「いそのさわ」 中国なら「中国醸造」 関西なら「キング醸造」・「名城酒造」 中部なら「清洲桜醸造」 関東なら「北関酒造」・「賜杯桜酒造」 そして東北は「白河銘醸」って感じです。コンビニの糖類添加の安酒やＤＳなど良く激安で売られているのでお馴染みですねぇ〜 そして今日は東北の安酒メーカー・白河銘醸の酒「谷乃越・辛口」を飲みました。感想は冷酒で飲んだせいか？淡麗の辛口の酒でスッキリとしているが、後味は甘辛く旨みに乏しくてほんと甘辛いだけの酒って感じでイマイチでした。値段相応か、それ以下かなぁ・・・
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
白河銘醸株式会社
福島県白河郡西郷村小田倉字中庄司4の2
（谷乃越の看板・白河銘醸の近く西郷村内で撮影）
2009年03月09日
安いブリックパック純米酒
「今日の晩酌！ ＶＯＬ．473」
今日はスーパーで120円で買った福島県の白河銘醸の酒
「谷の越・純米酒」を飲んだ！
糖類・醸造用アルコール無添加と書いてあります・・・・
純米酒だから当り前です！
味はやや辛口で薄っぺらくて旨みもなく普通でした・・・・・・
◎原材料名/米・米麹
◎精米歩合/70%
◎日本酒度/＋2.0
◎アルコール分/13度以上14度未満
白河銘醸株式会社
福島県西白河郡西郷村大字小田倉中庄司4-2
