群馬泉
2016年05月04日
上方日本酒ワールド2016に行く！
今日は大阪天満宮の境内で行われた「上方日本酒ワールド2016」に友人と一緒に行きました。
会場入口で入場券と引き換えにオリジナルグラスとガイドブックを貰います。
グラスを片手に各ブースへＧＯ！ ２年ぶりの参加ですが、いつもながら大勢の人で大賑わいです。
まず最初は群馬泉が飲みたかったので、群馬泉ブースへ
酒は「群馬泉・山廃純米・舞風」と料理は「日本酒餐昧うつつよ」の豚舌の角煮と下仁田こんにゃくです。群馬泉は独特の酸味があっていつもながら美味しいですね。料理も味付けは良いですが、豚タンだからかなぁ・・・ パサパサとした食感が口の中に残りました。
お次は宮城の綿屋と遊山のブースへ
酒は「綿屋・特別純米原酒・亀の尾 」と料理は綿屋の大吟醸酒粕で漬けた「黒豚の炭焼き」です。 ちょっと脂っぽくて酒に脂が浮くのが気になりましたが、美味しかったです。
2014年02月21日
群馬泉・吟醸
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1064」今日は群馬県の太田市にある「道の駅・おおた」で260円で購入した、同市の蔵元・島岡酒造の醸す酒「群馬泉・吟醸」を冷やして飲みました。この酒、オシャレな1合壜（180ｍｌ）に入ってて、吟醸酒なのに値段が260円とかなりリーズナブルなんです。飲んだ感想は吟醸香は全く無いと言っていい程、吟醸香はありません。そして酒は少し黄金色をしているので、過剰な濾過をしない最小限にとどめていると思われます。口に含むとやや濃醇な甘口の酒で、後味に山廃のものと思われる酸味と濃い旨みがしっかりとあって、私好みの味わいでメチャ美味しかったです。この酒、1合じゃ ほんと物足りないですね。今度は大きなサイズで売ってたら大きいのを買いたいと思います。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度以上16度未満
島岡酒造株式会社
群馬県太田市由良町375の2
今日の酒の肴は「おかひじき」です！
さっと洗ったおかひじきを茹でて醤油・味醂・砂糖・酒と、すった胡麻と和えて「おかひじきの胡麻和え」を作りました。シャキシャキとした食感のおかひじきは胡麻和えにすると美味し〜い！＾＾ 日本酒にも合いますよ！
2013年09月25日
群馬泉うまいわー
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1015」今日は今月初めに群馬県の太田市に遊びに行った時に950円で購入した同市にある蔵元・島岡酒造の醸す酒「群馬泉・本醸造」を飲みました。群馬泉は山廃仕込みで知られている酒蔵で、仕込まれる酒の殆どが山廃酛らしく、今回飲んだ本醸造も山廃酛で仕込まれています。飲んだ感想はサッパリとした淡麗気味のやや辛口の酒で口に含むと辛さはスッと消えて、ほのかな甘みと心地良い酸味を感じます。そしてこの酒、イイ感じに熟成していて濃い旨みがあってメチャメチャ美味い！ほんと私好みの味わいの酒で最高でした！さすが群馬泉！どの酒を飲んでも美味しいが、この酒 この味で950円はありえませんね！かなりお買い得です！◎ 燗酒も燗映えして旨みがまして良いですよ！これからの肌寒くなるシーズンに持って来いですね。そして最後に群馬泉の本醸造は大抵950円くらいの値段で売られていますが、コープぐんまでは確か830円くらいで売られていて通常より120円も安いのでお得です。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15,5度
◎日本酒度/＋3
◎酸度/1.6
この日、直接蔵元に酒を買いに行ったのだが休日だったので営業していませんでしたが、酒蔵の前の道を500ｍくらい行った所にある酒屋さんでは、群馬泉の酒を各種買う事ができます。
島岡酒造株式会社
群馬県太田市由良町375の2
群馬県酒造組合のホームページ
今日の酒の肴はスーパーでミル貝の剥き身が売られていたので切って刺身で食べました。コリコリとした食感に甘みがあってメチャ美味しい〜（＾∀＾）ｖ 最高
2010年11月08日
群馬の銘酒・群馬泉を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．686」今日は群馬県を旅した時に太田市ある群馬県を代表する銘酒を醸す蔵元・島岡酒造で1190円で購入した酒「群馬泉・山廃酛純米」を飲みました。この酒、原料米に群馬若水と飯米の朝の光を使っていて精米歩合は共に60%で純米酒の割りにこだわりを感じます。飲んだ感想はやや甘い味わいの濃醇な酒で、黄金色に輝く旨味タップリの熟成した味わいは私好みでメチャ美味しかったです。燗も付けてみましたが、甘みが増して心地良い酸味がかすかにあって旨味も増して燗酒もかなり美味しかったです。さすが銘酒ですねぇ〜
◎原材料名/米・米麹
◎原料米/群馬若水・朝の光
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度以上16度未満
島岡酒造株式会社
群馬県太田市由良町375の2
2010年10月26日
群馬の山廃専門蔵の酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．678」今日は群馬県の太田市にある山廃仕込専門蔵・島岡酒造で1440円で購入した酒「群馬泉・超特撰純米」を飲んだ！この酒、酒造好適米である群馬若水を全量使用して山廃仕込で醸された純米酒で酒造好適米を100％使用している所からも「特別純米酒」と名乗れるのに、しかもこの酒・酒造好適米・群馬若水を惜しげもなく50％精米しているので「純米大吟醸」とでも名乗れるのですが、蔵元のこだわりなんでしょうかねぇ〜 謙虚にただの純米酒としか書いていないところが凄いです！値段もリーズナブル！！＾＾ 飲んだ感想はやや薄い感じの酸味のある辛口の酒で飲み口は薄く感じるのですが、後味には濃い旨味が出てきて驚きです！そしてメチャ美味い！！燗にするとサッパリとして心地良い酸味と、辛さ、そして旨味増して燗映えしまくりでメチャメチャ美味しかったです！この値段でこの味 素晴らしいです！ 群馬に行った時には必ず手に入れたい酒ですねぇ〜
◎原材料名/米・米麹
◎品種名/群馬若水
◎精米歩合/50%
◎アルコール分/15度以上16度未満
島岡酒造株式会社
群馬県太田市由良町375の2
