穂谷
2012年11月27日
廃業してしまった枚方の重村酒造場の酒を飲む!
今日は残念ながら今年の3月に後継者不在の為に廃業してしまった大阪府は枚方市の重村酒造場の酒「淀菊・純米吟醸」を飲みました。重村酒造場は「穂谷」の銘柄を主力に「淀菊」・「富士霞」・「椹正宗」と言った銘柄の大阪酒を醸す枚方唯一の酒蔵でした。去年の大晦日に酒蔵に酒を買いに行ったが、酒蔵の酒は全て完売していて買えなかったです。そして もしや?と思い重村酒造場の数少ない取引先である京阪百貨店・枚方店に行ってみると、今回飲んだこの酒「淀菊」と「穂谷の里」が1本づつあったので、即2本とも買い占めて手に入れる事ができました。値段は5合壜で1165円とお買い得でした。飲んだ感想はやや濃醇な甘口の酒で、純米吟醸酒だけど吟醸香が全く無いのは重村酒造場の酒の特徴ですねぇ。でも香りの無い分、凝縮された濃い米の旨みがある純米吟醸酒で私好み酒でとても美味しかったです。もうこの味を味わえないと思うと断腸の思いです。
◎原材料名/米・米麹
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
重村酒造場(重村正篤)
大阪府枚方市穂谷3丁目4-5
廃業から約5ヶ月経過した,
8月に酒蔵を訪問した時の酒蔵の様子です。
↓ ↓ ↓
直売所にはたくさんの一升壜のダミーが並べられていましたが、廃業後には壜は一つもなくなっていました。
解体されて更地になるのも時間の問題ですね。ほんと悲しいです。
崩れた酒蔵の壁からは壁に貼られていた古びた「富士霞」の一升壜を包装する包装紙が露出していました。
解体で崩れた壁の隙間からは内部にまだ残っている甑が見えました。解体時に産業廃棄物として一緒に廃棄されるのかもしれませんね。残念・・・
酒蔵の敷地内には穂谷の薦被化粧樽が無残に放置されていました。
今度 行った時には更地になってるのかもしれませんね。これも時代の流れなのか・・・?
さ よ う な ら 重村酒造場
そして 今まで美味しい日本酒を、
あ り が と う!
2012年02月24日
大阪・枚方の地酒蔵・重村酒造場の梅酒を飲む!
今日は正月に帰省した時に枚方市にある蔵元・重村酒造場に立ち寄って直売してもらった蔵元手造りの梅酒「穂谷・蔵元の梅酒」を飲んだ!値段は4合壜で1500円です。この梅酒は日本酒に梅を漬け込んで造った梅酒で、飲んだ感想は甘さ控えめの少し酸味の強い梅酒で梅の旨みが濃厚で美味しいです。ストレートでも美味しいがオンザロックで飲むと、味がまろやかになり酸味も心地良くなりかなり美味しく飲めました。ロックが◎です!
◎原材料名/清酒・梅・氷砂糖
◎アルコール分/11度以上12度未満
重村酒造場(重村正篤)
大阪府枚方市穂谷3-4-5
2012年01月19日
久々に大好きな枚方の大阪酒・椹正宗を飲む!
今日は私が一番大好きな大阪酒で枚方市の重村酒造醸の酒を飲みました!飲んだ酒は「椹正宗」(サハラギマサムネ)で椹正宗を飲むのは6年半ぶり!この酒、糖類無添加の普通酒なのに1升壜で値段が1020円とメチャ安いんです!味は濃醇甘口の酒で熟成されて少し老香のある古酒ですが、しっかりとした旨みのある酒でとても美味しかったです。安くて超お勧めの酒です!
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎アルコール分/14度以上15度未満
重村酒造場には帰省する時の大晦日の日に寄りました。大晦日なので酒蔵が開いているか心配だったが直売所は開いてました。でも酒の在庫が売切れでほとんどなく、売っていた酒は今日飲んだ椹正宗と日本酒で仕込んだ穂谷の梅酒だけだったので、両方を買って帰省しました。
重村正篤酒造場
大阪府枚方市穂谷3丁目4-5
2009年07月28日
大阪・枚方の純米吟醸酒を飲む!
今日は日本から韓国に持ち込んだ大阪酒を飲みました!飲んだ酒は枚方市の蔵元・重村酒造場の「穂谷・純米吟醸酒」です。この穂谷の純米吟醸酒はブログで紹介するのは初めてだが、私が好きな穂谷の酒の1つで行く度に毎回買っています。酒の味は吟醸酒ながら吟醸香の全くない味吟醸タイプで、濃醇な味わいで最初口に含むと少し辛く感じるが後味は米の旨味が口中に広がりとても味があって美味しいです!この酒は、私的には冷酒より冷や(常温)で飲むのがベストです。そして最後にいつも気になるのだが、この酒・純米吟醸酒と書いているものの精米歩合が一切書かれていないのです。どのくらい削り込んでいるのか?気になるところです!
◎原材料名/米・米麹
◎精米歩合/書いていません! ←←← (必須事項です!)
◎アルコール分/15度以上16度未満
重村正篤酒造場
大阪府枚方市穂谷3丁目4-5
2009年06月02日
枚方地酒・富士霞の上撰酒を飲む!
今日は大阪の枚方にある蔵元・重村酒造場に行ってきました!そして今日は久々に私が大好きである重村酒造場の酒「富士霞・上撰」を飲みました。ここの蔵元は穂谷が主力のメインブランドですが、「富士霞」や「淀菊」と言ったブランドでも販売しています。そして酒の味は淡麗辛口のスッキリとした味わいで雑味がなく飲みやすくゴクゴク飲めて美味しかったです。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
重村正篤酒造場
大阪府枚方市穂谷3-4-5
(蔵元正面にて撮影)
(蔵元側面)
(蔵元裏側)
重村酒造場の商品一覧のチラシです。枚方の山奥で細々と手造りで酒造りをされていますが、意外に商品の数が多いです。今 全商品コンプリートしようと年に1〜2回足を運んで買いに行っています。もう8割程度飲んだがどれも私好みの酒で私のお気に入りの大阪酒の一つです!
蔵元の壁にある富士霞の看板です!
状態が良く非常にきれいな看板でした。 レア〜^^
2008年02月21日
大阪酒!枚方の富士霞のお燗壜の酒を飲む!
今日は私の好きな大阪酒の一つである枚方市の重村酒造の酒「富士霞・上撰」の180mlのお燗壜を飲んだ!重村酒造と言えば現在は「穂谷」がメインブランドだが、昔からあるブランド・富士霞もまだまだ健在です!このお燗壜は年末に蔵元で新酒が売り出された時に、サービス品として1本100円で売り出された特売商品です。たぶん この酒は壜詰した最後に壜詰機の中に少量残って壜詰出来なくなった残酒を壜詰したものだと思います。よーく目を凝らして見てみると細かい滓が多いからです!でも味は、普通酒ながらもやや甘口の旨味のある酒で重村酒造場の酒らしい味で美味しい酒でした。100円は安いですね〜
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
重村酒造
枚方市穂谷3-4-5
2008年01月11日
穂谷・重村酒造場の本醸造を飲む!
今日は大阪府は枚方市の私・丹醸お気に入りの酒、重村酒造場の「穂谷・上撰本醸造」を飲みました。ここ穂谷の酒はやや甘口で旨みのある濃醇な所が私は大好きです。今日飲んだ本醸造は初めて飲んだのですが、味はおぉ〜 穂谷っぽい!やや甘口の濃厚な味わいで何と言っても旨みがあるんですね〜 しかもこの本醸造は最初濃醇なのだが、後味はスッキリと淡麗にも思えて口あたりが良く何杯でも飲めます! この日、友人達と鍋をつつきながら飲んだのだが、酒が美味いので30分足らずで1升壜を完飲してしまいました〜 この酒もお勧めできる美味い酒です!
今日は友人と我が家で珍しい肉・雉肉を丸々一匹を雉鍋にして食べました。結構脂っ濃く見えますが、雉の脂は脂っ濃くなくアッサリとしていて旨みがあり肉は硬めで歯ごたえがあり噛むほどに味があり美味しく最高で、今日の穂谷・上撰本醸造との相性も抜群でした!!!
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
重村正篤酒造場
大阪府枚方市穂谷3丁目4-5
2007年12月15日
大阪酒の新酒を飲む!
今日は私が大阪酒の中で一番好きな酒である枚方市の穂谷を醸す重村酒造場が今月11日より新酒を発売したので買いに行きました。さすが新酒の出始めの時期だけあって日頃は人っ気もない蔵元もしぼりたての新酒やにごり酒の直売を求めるお客さんで賑わっていました。そして私はしぼりたて原酒と本醸造・上撰普通酒を買いました。今日は発売されたばかりの「穂谷・しぼりたて原酒」を飲んだ!価格は5合壜で1020円と安くお買い得です!味は生原酒のせいか濃醇な甘さがあり新酒独特の麹の味があります。度数が20度あるのにも関らずアルコール辛さを全く感じさせない味わいで飲みやすく新酒としては美味しい酒でした。濃い思う方はオンザロックもお薦めかもしれません。でも私としては熟成された酒が好みなので、この穂谷のこのBY19に醸された酒が熟成されて商品になる日が楽しみでもあります。いままでに重村酒造場の酒は数種類飲んでいますが、どれもほど良い熟成感と旨みがある酒で私のお気に入りです!また来年に買いに行くとしよう〜 今度は蔵元のある穂谷地区で収穫された山田錦を100%使用した純米吟醸生原酒を買って見たいと思います。ここの酒は手造りでほんと美味しい酒なので気になる方は是非足を運んでみてください。自然豊かで「大阪にもこんな場所があったのかぁ」って驚くと思います。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎アルコール分/19度以上20度未満
重村正篤酒造(重村酒造場)
大阪府枚方市穂谷3丁目4-5
2007年10月06日
枚方の重村酒造場の普通酒・富士霞を飲む!
今日は大阪府は枚方市にある蔵元・重村酒造場の酒を飲みます。ここの蔵元・現在主力の銘柄は「穂谷」ですが、この他にも「淀菊」・「富士霞」と言った銘柄もありますが、今日は「富士霞・金印」を飲んだ。価格は一升壜で1680円で糖類・酸味料・無添加の普通酒です。味は熟成感のあるやや辛口の酒で辛さがスッと消えた後、旨みが残り結構美味しいです!この価格でこの味 満足ですね〜 さすが重村酒造場の酒美味しいです! 私・丹醸が大阪で一番好きな蔵元です。販売店が少なく手に入れ難い酒ですが、飲んでみたい方は蔵元で直売してもらうのがベストでしょう。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
重村正篤酒造場醸
大阪府枚方市穂谷3丁目4-5
重村酒造場で〜す。古い民家っぽい感じもしますが、ちゃんとした酒蔵ですw。私はここのこんな雰囲気が好きですネ!
富士霞のレアなバックが空壜置場に掛けてありました。欲しいですね〜
酒を注文して用意してもらっている時に、待たせてもらった事務所に飾られていた「富士霞」の看板です。良く見ると醸造元が氷室酒造場となっていますね〜 かなりレアです! ブランドを継承したのか?社名を変更したのか?気になるところです。
富士霞の看板 蔵元の外壁でみ〜っけ! レアです!
2007年09月14日
枚方の美味い酒・穂谷の原酒を飲む!
今日は大阪府は枚方市の酒・重村酒造場の「穂谷・原酒」を飲んだ!ここの重村酒造場の酒は、私の大好きな酒の一つであります。この「穂谷・原酒」は上撰普通酒の原酒らしいが、味は甘口で濃厚で熟成感がありアルコール分が20度近くあるのに、全くアルコールの辛さを感じさせずトロっとしていて旨みがあり、私好みで非常に美味しい酒だった。さすが重村酒造場の酒ですね〜 今まで買った酒は、どの酒飲んでも美味しかったです。全商品飲んでみたいですね。蔵元まで足を運んで買いに行く価値ありますね〜
☆原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
☆内容量/700ml
☆アルコール分/19,0度以上20,0度未満
重村正篤酒造場
大阪府枚方市穂谷3丁目4-5
2006年06月19日
安くて美味い〜大阪酒を飲む!
今日は大阪府は枚方市の山奥にある蔵元、重村酒造場の酒を飲んだ。ここの蔵元、「穂谷」「淀菊」といった銘柄で販売して、純米酒がおいしく私が好きな銘柄の一つなのだが、ここの蔵元に足を運ぶのは今回で4度目 いつもは、純米酒や純米吟醸を購入するのだが、いつも蔵元で買うときに見せてもらうパンフに気なる商品があるのだ!過去3回は、買おうと思ったが品切れで買えなかったのだが、今回4度目にしてゲット〜! 何が気になるのか?というと、字が難しくて読めないのと、その酒の紹介文、「マイルド酒・あっさりとした味わいのお手頃タイプ」と書いてあるとこ。そしてなんと言っても価格!一升瓶で1020円 しかも酒質は、三増ではなく普通酒なんです。「ちょっと気になりませんか?私だけ・・・」その酒は「椹正宗」(サハラギマサムネ) 字読めないですよね〜 ラベルの変な鶴みたいな絵も何か可愛いですね〜 味の方は、マイルドとは書いてあり度数も14〜15度とチョイ低めだが、あっさり系と思い込んでいたがそうでもなく味はしっかり濃く甘口の酒で、いい感じに老ねているところが、美味い!!!この価格でこの味 文句なし!です。 是非 気になった方は、枚方にに足を運んで買ってみては・・・
☆原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
☆アルコール分/14度以上15度未満
重村正篤酒造場
大阪府枚方市穂谷3丁目4-5
2004年12月02日
大阪酒を飲み斬る!(18-8)
☆「穂谷・純米酒」 ☆精米歩合/60%
☆アルコール度数/15度以上16度未満
☆原材料名/米・米麹
☆重村酒造場 大阪府枚方市穂谷3−4−5
☆TEL 072−858-1401
蔵元の一角に商品が展示されてました。直射日光を浴びてラベルが変色しています!本物ぽかったが、まさか客には売らないであろう?
一度でいいから、徳利入りの酒を買ってラッパ飲みしてみたいなー!
だけど徳利入りの酒 高いからなぁ〜