福徳長
2016年04月12日
安くて美味しい！CGCの純米酒！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1249」今日はCGCグループに加盟している地元のスーパー・スワストア・西那須野南店で875円で購入した、CGCブランドの純米酒パック「CGC・純米酒」を飲みました。この酒、CGCのPB商品で福徳長酒類が製造しています。酒は精米歩合70％の米を使用しておりアルコール度数は13度台と少し低めですが、こだわりに山廃純米酒を隠し味にブレンドしています。飲んだ感想はやや淡麗なスッキリとした、やや辛口の酒で適度な酸味と深い旨味が調和してとても美味しいです。アルコール度数は13度台と少し薄めだが薄さを感じさせず、味のバランスが崩れず非常に良くて飲み応えがあって素晴らしい！この味わいの純米酒が2リットルで875円は超お買い得ですね！これはお薦めです！◎
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎精米歩合/70%
◎日本酒度/+1.5
◎酸度/1.4
◎アミノ酸度/1.5
◎アルコール分/13度以上14度未満
福徳長酒類株式会社 韮崎工場
山梨県韮崎市穂坂町宮久保5228-1
今日は去年の10月に会津坂下町の堀商店で購入した馬のコマ肉を冷凍保存しておいたのを解凍して調理しました。
作ったのは馬肉の赤ワイン煮込みです！朝からよ〜く煮込んだので身は柔らかくトロットロです！トマトの酸味と玉葱の甘みがプラスされて爽やかなサッパリとした味わいでとても美味しかったです。洋食ですが日本酒にも意外に良く合いました。
2015年06月24日
福徳長・パックの純米酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1191」今日は近所にあるＤＳ・トライアル西那須野店で329円で購入した福徳長酒類のパック酒「福徳長・純米酒・米だけのす〜っと飲めてやさしいお酒」と言う、やたら商品名が長い酒を冷やして飲みました。酒は精米歩合70％の米を使用した酒で、アルコール度数は13度台と少し低めです。飲んだ感想は淡麗の酸味の効いた辛口の酒ですが、スッキリとしていて低アルですが後味にしっかりとした旨味があってほのかに甘みもあって美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎精米歩合/70%
◎日本酒度/±0
◎酸度/1.4
◎アルコール分/13度以上14度未満
福徳長酒類株式会社 韮崎工場
山梨県韮崎市穂坂町宮久保5228番地1
今日の酒の肴は栃木県で開発された川魚・ヤシオマスのハラスの刺身です！脂がメチャメチャのってるので超濃厚ですが、脂には甘みがあって美味しいです！しかし5切れくらい食べたら脂が強すぎてしんどくなりました。でもヤシオマスの脂はＤＨＡやＥＰＡが多く含まれていてカラダに良いらしいです。
2010年07月27日
レアな灘の銘柄の酒・灘誉を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．645」今日は西宮市内にあるスーパー・山陽マルナカ西宮店で購入した酒「灘誉・佳撰」を飲んだ！この酒、糖類・酸味料入りの増醸酒だが値段は1升壜で1000円でした。灘誉は森永醸造と合併して福徳長になりましたが、その福徳長は現在オエノングループに属しています。灘誉の銘柄は福徳長が継承していましたが、今は同じオエノングループに属する富久娘酒造が製造しています。飲んだ感想は、おも〜い濃醇な甘口の酒でベトベトとした不快な甘さではないが甘いです！後から若干アルコール辛さも感じるが、1000円でこの味だったら結構いける増醸酒でした。＾＾
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール・糖類・酸味料
◎アルコール分/15度以上16度未満
富久娘酒造株式会社
神戸市灘区新在家南町3丁目2番28号
（灘五郷・西郷/富久娘酒造・酒蔵風景）
（灘五郷・西郷/オエノングループ事務所） 場所は福徳長の灘工場があった跡地です。
西宮市鷲林寺町にあった福徳長の工場です。
写真の撮影日は2005年2月ですが、この時はすでに廃墟状態でした。
敷地内を近所の住民たちが犬を連れて散歩している姿が多く見受けられた。＾＾
福徳長の工場の敷地内には、今日飲んだ「灘誉」の石碑がありました。
もしかしたら合併以前は、ここが｢灘誉｣の酒蔵だったのかもしれませんね。
2007年03月30日
十三の酒場「三勝」で飲む!
今日は、久々に十三に飲みに行った！いつもは、駅の西側の小便横丁辺りで飲むのだが、今回は駅の東側で店を探してみた。 福徳長を飲ませる、古い感じで客もそこそこ入って賑わってそうな店「大衆酒呑処・三勝」を見つけたので行ってみた。
店に入るとメニューがなく、小さなホワイトボードにカンパチやイカなどの刺身類4品くらいと天婦羅・ゲソ塩焼き・いたわさ・と書かれていて、料理はそれしか無いらしい〜 少なぁ〜 仕方ないのでカンパチの刺身とゲソ塩焼きを注文して日本酒・福徳長・山廃仕込を熱燗で4合ほど飲んだ！酒は甘口で後味若干酸味を感じるが、なかなか美味しい。酒は徳利で出て来たがお猪口ではなく、コップが出てきたのには笑った！それと料理の品目は少ないがカンパチの刺身が新鮮で美味い！酒に良く合う！ゲソもなかなかいけるが、付きだしのひじき煮も美味い〜 今日は料理2品酒4合で軽く飲んで1時間くらいで退散した。価格は3000円 微妙な値段だが、まぁ安い方だろう・・・
2006年10月29日
福徳長のカップ酒
今日は福徳長のカップ酒「福徳長・上撰カップ」を飲む！この酒、明石市内の酒屋の自販機で購入〜 福徳長の自販機はレアですネ〜 しかも旧社名の森永醸造時代の自販機です！これは激レアかも・・・・ ←自販機がネ 酒は福徳長が製造しておらず、グループ会社の灘の富久娘が製造しています。酒の味は、辛口の万人受けするような普通の酒の味ですネ。まぁ普通に美味しいです。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
製造者
富久娘酒造株式会社
神戸市灘区新在家南町3丁目2番28号
販売者
福徳長酒類株式会社
東京都中央区銀座6丁目2番10号
