神奈川県
2011年04月23日
神奈川県の酒・曽我の誉を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．755」今日は神奈川県は大井町にある蔵元・石井醸造で直売してもらった酒「曽我の誉・純米酒」を飲んだ！この酒、純米酒だが精米歩合は60%と少し余分に削り込んでいます。飲んだ感想はやや濃醇な甘辛い酒ですが、辛さが消えた後に旨みが感じられ結構美味しい酒でした。
◎原材料名/米・米麹
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度以上16度未満
石井醸造株式会社
神奈川県足柄上郡大井町上大井954
2011年03月07日
神奈川地酒・曽我乃誉！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．741」今日は栃木県にバイクで引っ越す途中に神奈川県大井町にある酒蔵・石川醸造に立ち寄って直売してもらった酒「曽我乃誉・佳撰」を飲みました。価格は確か4合壜で800円だったと思う・・・ 酒は佳撰ですが糖類無添加の普通酒で、飲んだ感想はやや淡麗の甘辛い酒で若干薄っぺらい感じがあって老ねていますが、旨みもそこそこあってまぁまぁ美味しかったです。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
今日の酒の肴はあさつきを茹でて酢味噌で頂きました。茹で過ぎで柔らかくなりすぎましたが、甘くて酒にも合い美味しかったです。
石井醸造株式会社
神奈川県大井町上大井954
2009年05月22日
曙光・吟醸 神奈川県の日本酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．492」東京に行った時に神奈川県の鎌倉まで大仏を見に足を伸ばしたついでに茅ヶ崎市にある蔵元・熊澤酒造に行きました。蔵は運悪く営業してなくて酒は買えなかったのだが、たまたま蔵元の近くにあるヤマザキ・デイリーストアーに熊沢酒造の酒を取り扱っていたので買う事ができました。そして今日はその時に手に入れた熊沢酒造の醸した酒「曙光・吟醸」を冷酒で飲みました。この酒、19ＢＹの酒らしく吟醸酒ながら吟醸香の様な華やかな香りはなく味は濃醇気味の濃い味の酒で辛口の味わいだが米の旨みが引き出されて熟成感があり結構美味しい酒だったです。吟醸酒ながら4合壜で価格も1100円とリーズナブルでかなりお買い得の酒だと思います。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎精米歩合/無明記
◎アルコール分/15度以上16度未満
熊沢酒造株式会社
神奈川県茅ヶ崎市香川7丁目10番7号
熊沢酒造の正門の風景です！資材やＰ箱が散乱していて少し汚らしかったです。蔵は木が生茂った森の中にあり、蔵の建物は敷地の外からは見る事はできませんでした。
今日の酒の肴は、近所の水産屋で買った明石産の天然の平目の造りと鳥貝です！そして本日は付属の袋に入ったワサビは使わず、築地市場で購入した伊豆産の本ワサビを擦って食べました！鮮度抜群の造りに本ワサビはマジ合いますねぇ〜 造りの味を一層引き立ててくれます！美味い造りに美味い酒が飲めて最高でした！（＾∀＾）ｖ
