磐梯山
2020年07月06日
会津地酒・磐梯山と肴は高菜の漬物
今日は福島県磐梯町の酒蔵・磐梯酒造の直売所で352円で購入した酒「磐梯山・白金」を冷やで飲みました。酒は酒蔵で一番ランク下の酒で糖類入りの糖類添加酒でした。飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒で常温なので飲んでてアルコール辛さがツーンってきますが、後味は糖類添加酒にありがちな、ベたっとした甘さがあります。不快な雑味はほとんど無く糖添酒としては結構美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
磐梯酒造株式会社
福島県耶麻郡磐梯町大字磐梯字金上壇2568
福島県酒造協同組合のホームページ
今日の酒の肴は磐梯町にある道の駅ばんだいで購入した漬物・高菜昆布です。
食べた感想は高菜のシャキシャキと昆布のネバネバした食感があります。結構美味しいですが食べてて塩分が気になり、酒の肴には少し食べる程度がベストですね。 飲んだ後に熱々ご飯と食べたらメチャ美味しかったです。
tanjo0711 at 21:20|Permalink│Comments(0)│
2020年06月16日
磐梯地酒・磐梯山と肴は喜多方のマカベ精肉の馬刺しと馬すじ煮込み
今日は福島県磐梯町にある酒蔵・磐梯酒造で1540円で購入した酒「磐梯山・特別純米・乗丹坊」を冷やして飲みました。酒は精米歩合58%の米で仕込んだ特純でアルコール度数は16度台とやや高めとなっています。飲んだ感想はやや淡麗の苦辛い酒で苦味がいつまでも口の中にまとわりつきます。でも後味はほのかに甘くも感じられ旨味もそこそこあって美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)
◎精米歩合/58%
◎アルコール分/16度
◎内容量/720㎖
磐梯酒造株式会社
福島県耶麻郡磐梯町大字磐梯字金恵上壇2568番地
福島県酒造協同組合のホームページ
酒蔵に行った月曜日は物凄く天気が良く、酒蔵から数キロバイクで走りると会津磐梯山が綺麗に見えました。
今日の酒の肴は昨日に続き、喜多方のマカベ精肉店で買った会津産の馬なかおちと馬すじ味噌煮です。
なかおちは少し身に歯ごたえがありますが、噛むと旨味があって美味しく辛子味噌で食べると最高です。1パック300円は安いですね。馬すじ味噌煮は筋の固い部分が歯に挟まる事がありますが、ほとんどが柔らかくとろとろとして美味しくニンニクの効いた味噌味は絶品です。こちらも丼一杯で400円と安くておすすめです。
tanjo0711 at 21:14|Permalink│Comments(0)│
2019年08月03日
会津地酒・磐梯山と肴は喜多方のマカベ精肉店の馬刺し!
今日は会津方面にツーリングに行ったので、その時に福島県磐梯町内にある、道の駅・ばんだいで1577円で購入した、同町の酒蔵・磐梯酒造の酒「磐梯山・黄金徳利」を冷やして飲みました。徳利は720㎖入りの4合徳利でお猪口が1つ付いています。酒はラベルを見る限りでは米は精米歩合70%の米を使用していますが、特定名称酒の表示が無いので普通酒と思われます。観光地向けの徳利入りの酒は観光地でよく見かけますが、観光地価格で結構高いことが多いですが、この徳利は4合徳利でお猪口付きで値段が1500円台とまぁ安かったので買ってみました。飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒で後味にアルコール辛さがツーンとしますが、辛さの中に旨味もそこそこある酒で美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/720㎖
磐梯酒造株式会社
福島県耶麻郡磐梯町大字磐梯字金上壇2568
福島県酒造協同組合のホームページ
今日の酒の肴はツーリング中に喜多方市のマカベ精肉店に立ち寄って購入した馬刺しです。
今回は会津産の馬タタキとふたえご・タテガミ・馬タンスモークを買いました。
いつもながらにマカベ精肉店馬刺しはどれも鮮度が良くて、観光地価格じゃなく安くて美味しいです!今回初めて食べたマカベ精肉店の馬タタキが特にメチャ美味しかったです。
そしてもう1品 道の駅・ばんだいで200円で購入した、わらび醤油漬です。
醤油の塩分が効いて少し塩辛いですが、シャキシャキとした食感に噛むと少し粘りがあって、美味しく酒の肴にも最適です。
tanjo0711 at 23:59|Permalink│Comments(0)│
2016年02月17日
会津の地酒・磐梯山を飲む!
「今日の晩酌!VOL.1238」今日は福島県は会津地方の磐梯町にある「道の駅・ばんだい」で896円で購入した同町にある酒蔵・磐梯酒造の酒「磐梯山・本醸造」を飲みました。この酒、精米歩合70%の米で仕込んだ本醸造酒で飲んだ感想はやや淡麗に感じる結構な甘口の酒なんですが、スッキリとしていて飲みやすくゴクゴクといけてしまいます。アルコール添加した酒で、この甘さは四段仕込みなのかもしれませんね。甘さの中に旨味もしっかりと感じられる酒でとても美味しかったです。この味わいで896円と言う値段は大満足でお買い得ですね。◎
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15度
磐梯酒造株式会社
福島県耶麻郡磐梯町大字磐梯字金上壇2568
福島県酒造協同組合のHP
今日の酒の肴は青森県に行った時に、むつ市にあるスーパー・ファミリーマートさとう・本店で258円で購入し、冷凍保存していた「鰊の切込み」です。鰊の切込みとはニシンの切身を米麹に漬け込んだ発酵食品です。適度な塩分とうまみがあり酒の肴に最適です!熱々のご飯にも良く合います。