田中酒造
2024年01月19日
小樽地酒・宝川の醇良純米酒と肴はおせちの残り物の数の子
今日は北海道小樽市の酒蔵・曲イ田中酒造で1650円で購入したお酒「宝川・醇良純米酒」を飲みました。このお酒、北海道の酒造好適米「彗星」を精米歩合60％に磨いて使用しています。飲んだ感想はやや淡麗な辛口の酒で後味に少し苦味が口の中に残ります。ちょっと酒が若い感じがしてあまり期待したほど旨味はありませんでしたが、まぁまぁ美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎原料米/北海道産酒造好適米「彗星」100％使用
◎精米歩合/60％
◎日本酒度/+1
◎アルコール分/15度
◎内容量/720㎖
製造者
曲イ田中酒造株式会社
北海道小樽市信香町2番2号
今日の酒の肴は正月のおせち料理の残り物の数の子の醤油漬です。ガリガリ・プチプチとした食感でええ味付けで美味しかったです。
tanjo0711 at 21:27｜Permalink│Comments(0)│
2020年08月08日
上越地酒・能鷹のカップ酒と肴は馬肉の燻製
今日は新潟県上越市名立区にある道の駅うみてらす名立で220円で購入した、同市の酒蔵・田中酒造の酒「能鷹・ カップのうたか」を飲みました。酒は糖類無添加の普通酒で米は新潟県産米を使用しています。飲んだ感想はやや淡麗のキリッとした辛口の酒で、辛さの中に旨味がしっかりと感じられ、普通酒としてはとても美味しかったです。これは美味い！◎
◎原材料名/米(新潟県産)・米こうじ(新潟県産米)・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
◎内容量/200ml
田中酒造株式会社
新潟県上越市長浜129-1
今日の酒の肴は喜多方市のマカベ精肉店で買った馬肉の燻製です。
マカベ精肉店の馬肉の燻製は日持ちするし、値段が安くて美味しくて言うこと無しですね。今日、飲んだ辛口の能鷹のカップ酒にメチャ良く合いました。
tanjo0711 at 23:51｜Permalink│Comments(0)│
2014年12月26日
小樽の地酒・寳川
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1150」今日は8月に北海道を旅行した時に小樽市にある蔵元・田中酒造で1135円で購入した酒「寳川・醇良」を飲みました。この酒、精米歩合70％の北海道産酒造好適米を100％使用して仕込んだ酒なんですが、ラベルには特定名称酒の表示が無いので普通酒だと思われます。飲んだ感想はやや濃醇な甘口の酒で、ラベルに日本酒度-1となっているだけあって結構甘いです。そして濃醇な割りに意外にスッキリとした感じがあって飲みやすいです。味もしっかりとある酒でとても美味しかったです。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15度
田中酒造株式会社
北海道小樽市信香町2番2号
北海道酒造組合のホームページ
tanjo0711 at 22:52｜Permalink│Comments(0)│
