牛タン
2020年07月11日
宮城地酒・鳳陽と肴は牛タン
今日はバイクや車に乗る用事がないので久々に朝から酒を飲みました。飲んだのは宮城県富谷市内にあるSEIYU富谷店で898円で購入した、同市の酒蔵・内ヶ崎酒造店の酒「鳳陽・本醸造」です。酒は本醸造ながら精米歩合は60%と結構米を削っています。飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒で後味に苦味を強く感じていつまでも残る感じがあります。旨味は少しながら感じられますが苦辛い酒で少し飲み難くさもあり普通でした。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/60%
◎日本酒度/+3
◎アルコール分/15度
◎内容量/720㎖
合資会社 内ヶ崎酒造店
宮城県富谷市富谷新町27
今日の酒の肴は宮城県塩竃市の五光食品の販売する、レトルトパウチの牛タンです。
塩コショウの効いた厚切りの牛タンで、噛めば牛タンの旨味が出てきて美味しい〜 でも日本酒との相性はまぁ普通かなぁ・・・ これはビールのアテにもってこいな味ですね。
2009年09月10日
東北地方を旅する!1日目
今日から東北地方に10日間ほど旅しに行きま〜す!
伊丹空港(大阪国際空港)から IBX3175便に乗って、
東北の玄関口 福島へ GO〜!
今日は天気が良かったので、琵琶湖や富士山などが綺麗に見る事ができました。画像は伊勢湾で雲の奥の方にセントレア空港が見えています。
飛行機に乗る事、50分!
あっと言う間に東北の玄関口・福島空港に到着で〜す!
私が福島空港に着いた時、ちょうど週3便 韓国・ソウルから飛んで来るアシアナ航空の飛行機がソウルへ向けて離陸するところでした。狭い空港に大きな機体 迫力があります!
福島空港から車で移動してまず最初に訪れたのは、宮城県の白石市で白石城を見に行きました。
そして白石の名物料理は、うーめんと言う、そうめんとうどんの間の様な中途半端な麺類ですが、江戸時代から食されている歴史のある伝統的な食べ物みたいです。
じゃ〜ん! これが う〜めん です!^^
魚介系のダシが効いた和風味で麺は太さは中途半端で麺の長さは10cmくらいと短いですが、つるっとした食感でダシが絡んでなかなか美味しい麺類でした。
次は白石から仙台に移動しました!
仙台では伊達政宗の銅像がお出迎え〜 (^∀^)
夕食は・・・ 仙台と言えば・・・
牛タンでしょう〜!!!
と言う訳で、牛タンの有名店「喜助」に行きました。
今日はメチャメチャ運が良かったです!
何と今日は1年に1度の牛タンの日だったんです!!!
値引きで安く食べれるらしいです! ラッキー^^
そして「牛タン炭火焼定食」を食べながらビールを飲みました。定食は通常1500円のところが割引で1000円で食べれました。牛タンが肉厚で炭火焼の食欲のそそる香りが漂いぶ厚いので歯ごたえが良く噛めば噛むほど味が出てきて最高に美味しいです!メチャ美味しいので3〜4前くらい楽勝で食べれそうです!!
定食を堪能した後は足らないので、ビールと「ゆでタン」と呼ばれる柔らかくなるまで煮込んだタンを注文しました。塩コショウの味で口に入れるととろけるくらい超柔らかく、こちらも絶品でした!!!仙台牛タン最高〜(^∀^)