浦里酒造店

2021年03月06日

つくば地酒・霧筑波と肴は那珂湊産のマトウダイの刺身

霧筑波・特別純米

今日は茨城県つくば市にある茨城県を中心に展開してるスーパー、カスミ筑波店1408円で購入した、同市の酒蔵・浦里酒造店の酒「霧筑波・特別純米・下妻米」を少し冷やして飲みました。この酒、酒蔵のあるつくば市のお隣の下妻市の篤農家と契約栽培して作られた五百万石を精米歩合60%に磨いて浦里酒造店こだわりの小川酵母で仕込んだ特別純米酒です。飲んだ感想は少し吟醸香の様なフルーティーな香りのあるやや辛口の酒でスッキリとしていて飲みやすく、後味には甘みが口の中に広がり旨味も適度に感じられ美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)

◎原料米/五百万石(茨城県下妻市産)100%使用

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/15度

◎内容量/720㎖







浦里酒造店



製造者



合資会社 浦里酒造店



茨城県つくば市吉沼982







霧筑波看板

酒蔵近くにあった年季の入った霧筑波の看板!土浦までの距離も案内されてました。






霧の筑波山

つくば市方面に向かう道中、筑波山は酒の銘柄と同じく霧筑波でした。






那珂湊産・マトウダイ

今日の酒の肴は那珂湊のおさかな市場内にある森田水産で購入した、地物・那珂湊産のマトウダイの刺身です。






マトウダイ刺身

食べた感想は身が締っていて歯ごたえがあり、淡白な白身ながらも噛むと旨味があってメチャ美味しく酒が進みます!地酒を飲みながら地の食材を味わうのは最高ですね。


tanjo0711 at 23:55|PermalinkComments(0)