株式会社盛田庄兵衛
2020年12月20日
青森地酒・駒泉と肴は北海道産のホタテ貝柱の刺身
今日は青森県七戸町にある道の駅しちのへで460円で購入した、同町の酒蔵・(株)盛田庄兵衛の酒「駒泉・特別本醸造生貯蔵酒」を冷酒で飲みました。酒は精米歩合60%の米で仕込んだ特別本醸造で飲んだ感想は少しフルーティーな香りのある淡麗のやや辛口の酒でアルコール度数が13度台と低アルコールなのでスッキリと飲みやすく綺麗な酒で後味に旨味もしっかりとあってとても美味しかったです。これは◎
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/13度以上14度未満
◎内容量/300㎖
製造者
株式会社 盛田庄兵衛
青森県上北郡七戸町字七戸230
酒蔵では仕込水の井戸が一般に開放されてて井戸水を汲む事ができます。
今日の酒の肴は北海道産のホタテの刺身です!このホタテ、大粒のが15個も入って値段が980円と激安でした。これはホタテ好きにはたまりませんね。^^
余計な水分と拭き取ってスライスしてわさび醤油で食べました。甘味が強く大粒なので食べ応えがあってメチャ美味しい〜 最高です!
刺身が一番美味しいんですが、2個だけバター焼きにしました。火を通すとホタテの甘みと旨味が増しバターとの相性も良く美味しい〜 でも私はやっぱり刺身派ですねぇ
tanjo0711 at 20:20|Permalink│Comments(0)│