本格焼酎

2021年01月10日

ブラックストーンハイボールを飲む!

ブラックストーン (1)

今日は秋田県大仙市にある酒屋さん・カネトク酒市場235円で購入した、湯沢市のオエノングループの酒類メーカー・秋田県醗酵工業の販売する「ブラックストーンハイボール」を飲みました。この酒、酒粕と米麹で作った粕取り焼酎を炭酸で割った粕取り焼酎のハイボールでアルコール度数は9%です。






ブラックストーン (2)

冷やしたハイボールをジョッキに氷を入れて飲みました。飲んだ感想は意外にサッパリとした爽快感のある独特な酒粕の味を感じるハイボールでどこか炭酸入りの甘酒を更に薄めた様な味わいもあって甘酒好きの方には受けるハイボールだと思います。私的にはまぁまぁ美味しかったです。





◎酒類の品目:焼酎乙類(炭酸ガス含有)

◎原材料名/酒粕・米こうじ

◎アルコール分/9%

◎内容量/300㎖







秋田県醗酵工業



販売元



秋田県醗酵工業株式会社AK



秋田県湯沢市深堀字中川原120-8







屋外タンク群

秋田県醗酵工業の敷地内には老朽化が目立ちますが、大きな屋外タンクが何本も立ち並んでいます。この中に大量生産の安い焼酎等が入ってるんでしょうかね。

tanjo0711 at 20:43|PermalinkComments(0)

2020年08月01日

芋焼酎・西海の薫を飲む

西海の薫

今日は久々に芋焼酎を飲みました。酒は鹿児島県日置市の農業生産法人の原口酒造が製造する「西海の薫」です。那須塩原市のやまや西那須野店272円で買いました。この焼酎、アルコール度数が17度と先に水で割ってあるタイプの焼酎なので冷やしてストレートで飲みました。鹿児島県産のさつまいもを使用しているので、鹿児島県ふるさと認証食品に認証されていてEマークが付いています。飲んだ感想はほのかに甘く芋の香りを感じ、雑味が無くてスッキリと飲みやすく冷やして飲んだらとても美味しかったです。



◎本格しょうちゅう

◎原材料/さつまいも・米麹

◎アルコール分/17%

◎内容量/200㎖





農業生産法人 原口酒造株式会社



鹿児島県日置市吹上町入来652番地





煮干し

今日の酒の肴は茨城県の霞ヶ浦に行った時に買った、わかさぎの煮干しです。




わかさぎの煮干し

食べた感想はしっとりとしてて、柔らかく癖もほとんど無くて良い塩味が付いてて美味しかったです。酒の肴に良く合いました。


tanjo0711 at 23:59|PermalinkComments(0)

2018年08月21日

大分焼酎・久保と肴は雑草のスベリヒユ

DSC_2452

今日は九州を原付でツーリング中に大分県宇佐市で偶然見つけた酒蔵・久保酒蔵540円で購入した麦焼酎「久保」をロックで飲みました。ここの酒蔵、蔵の前の看板に日本酒の銘柄が書いてあったので行ってみたが、現在は日本酒の製造は止めて焼酎専門蔵だそうです。でも昔の名残で地元向けに他所から買った日本酒を自分とこのラベルを貼って売ってるのかなぁ・・・?店頭には1升壜だけだが販売していましたが、重くて持ち帰れないので小瓶の焼酎を買いました。焼酎は地元・宇佐産の裸麦を100%使用した麦焼酎で、飲んだ感想は香り高くて口に含むとほのかな甘みが口の中に広がり、25度というアルコール度数を全く感じさせない飲み口の良い焼酎で日頃、全く焼酎を飲まない私でも美味しく頂けました。この焼酎を飲んで私の焼酎に対する概念が変わりました。



◎原材料名/麦・麦麹

 麹麦・掛け麦:大分県宇佐産裸麦

◎アルコール分/25度

◎内容量/300ml





DSC_1992



久保酒蔵株式会社



大分県宇佐市大字長洲3581-1




DSC_1991

酒蔵の壁の看板には「清酒・瀧の井醸造元」と書かれていたので行ってみたのだが・・・^^




DSC_2578

最近、はまってしょっちゅう食べてる0円食材のスベリヒユ 寒さに弱く夏にしか生えない雑草なので今のうちに鱈腹食べときます!^^



DSC_2582

今日の酒の肴はオリーブ油でニンニクのみじん切りとスベリヒユを炒めて塩胡椒で味付けした、スベリヒユの油炒めです!独特の酸味がありますが、ニンニク・オリーブ油との相性が良くとても美味しかったです。これはお勧めのスベリヒユ料理かもしれませんね。気になる方は是非チャレンジしてみて下さい。^^


tanjo0711 at 22:45|PermalinkComments(0)

2017年09月20日

牛乳焼酎・北海道を飲む!

牛乳焼酎

今日は3年前に車で北海道を旅行した時に、小樽港のフェリーのりばの売店で700円で購入した、札幌の酒類メーカー・札幌酒精工業ホクレンと共同開発で製造する本格焼酎「牛乳焼酎・北海道」を飲みました。原料には牛乳(ミルクホエー)と麦を使用していて、アルコール度数は20度と焼酎にしては低めです。香りはほのかにミルクを思わす様な甘い香りがあり、冷やして飲みましたが、癖が無く飲み口が良くてほのかな甘みを感じでとても美味しかったです。700円でこの味わいの本格焼酎はお買い得ですね!



◎原材料/牛乳(ミルクホエー)・麦

◎容量/640ml

◎アルコール分/20度






札幌酒精1408


札幌酒精工業株式会社



札幌市西区発寒10条1丁目1番1号



札幌酒精工業のホームページ





tanjo0711 at 18:28|PermalinkComments(4)

2014年11月05日

北海道じゃがいも焼酎

じゃがいも焼酎 (1)

今日は北海道を旅行した時に買った、斜里郡清里町にある町営の焼酎の蒸留所・清里町焼酎事業所の焼酎「きよさと・じゃがいも焼酎」を飲みました。清里町はじゃがいもの産地で、地元で取れたじゃがいもを使って町営の蒸留所で単式蒸留を行い、本格焼酎(乙類焼酎)のじゃがいも焼酎を生産しています。じゃがいも焼酎は清里町焼酎事業所近くにあるショップで1090円で購入しました。ロックで飲んでいますが、味はほのかな甘い香りの漂うスッキリとした飲み口の焼酎で、25度もあるアルコール度数を感じさせず、まろやかで甘く美味しかったです。


じゃがいも焼酎 (2)


◎原材料/じゃがいも・大麦麹

◎アルコール分/25度

◎容量/720ml


清里町焼酎事業所

清里町焼酎事業所

北海道斜里郡清里町羽衣町62

清里町焼酎事業所のホームページ


tanjo0711 at 21:06|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2011年09月24日

粕取焼酎のカップ酒を飲む!

酔富・粕取焼酎

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 








今日は茨城県の常陸大宮市内のコンビニで210円で購入した、

  同市にある清酒メーカーの酔富銘醸の焼酎、

 「酔富・純米粕取・のみごろ酎カップ」を飲んだ!

この焼酎は本格焼酎(乙類焼酎)で純米酒の酒粕を、

                  蒸留して造った粕取焼酎です!

飲んだ感想はスッキリとしたやや辛口で、

口当たりが良くて飲みやすいのが特徴です。

少し後味に苦味を感じるが、粕取焼酎独特の風味があり、

アルコール度数も12度と少し軽めでちょうど良くて、

まぁまぁ美味しかったです。



◎原材料/純米酒粕

◎アルコール分/12度

酔富銘醸株式会社

茨城県常陸大宮市中富町965-2





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2009年10月02日

離島・種子島の本格焼酎を飲む!

甘露

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     
今日は去年の7月に種子島と屋久島を原付で旅した時に、種子島で購入した種子島の高崎酒造の本格焼酎「種子島・甘露」(しまかんろ)をロックで飲んだ!この本格焼酎、種子島産のサツマイモを100%使用していて、ラベルの左上にマークがありますが、鹿児島県ふるさと認証食品に認定されています。飲んだ感想は、芋焼酎独特の香ばしい様な香りがあり、口に含むと甘くスッキリと飲み口が良くアルコール度数を忘れてスルスル飲めて美味しかったです。芋焼酎最高〜(^∀^)


◎原材料/種子島産さつまいも・米麹

◎アルコール分/25度

◎内容量/360ml



高崎酒造株式会社


鹿児島県西之表市安納字苗代岡1861-2




P1000234

 

(蔵元風景1)





P1000233

 

(蔵元風景2)

P1000231

 

(甘露看板・西之表港付近の食堂で撮影)




P1000232

 

 

 (甘露看板・蔵元付近の県道で撮影)



tanjo0711 at 19:32|PermalinkComments(0)

2008年07月28日

種子島の焼酎を飲む!

島乃泉・種子島焼酎

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    

     

今日は鹿児島県は種子島の焼酎で中種子町の蔵元・四元酒造「島乃泉」を飲んだ!今回買った焼酎は標準規格の物でアルコール度数は25度です。まず最初はストレートで飲んでみたが、芋の香りが口の中に広がるが度数が高く飲み辛いし喉が焼けて痛いです!私の好みは焼酎と水を3:1くらいで割って度数を17度くらいで飲むのが好きです。そして焼酎・水の両方を冷やしておいて冷たくして飲むと口当たりが良く、芋焼酎の香りがほのかに香るところが良いですねぇ〜 この島乃泉は香りが高くてあっさりとしていて飲みやすくて美味しかったです。

◎原材料名/さつまいも・米麹

◎アルコール分/25度

◎容量/200ml

四元酒造株式会社

鹿児島県熊毛郡中種子町田島321番地

ん島乃泉・種子島焼酎

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

       

   

種子島島内の電信棒の広告は、

ほとんどが種子島焼酎の看板ばかりです!^^



tanjo0711 at 23:50|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2008年07月21日

種子島の焼酎を飲む!

南泉・種子島焼酎

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

今日は種子島で買った、種子島の上妻酒造の芋焼酎「南泉」を飲みました。日頃、私は全く焼酎は飲まないのだが鹿児島に行ってご当地の酒を買わずにいられなかったので、買った分を少しずつ飲んでいきます。だいたい焼酎は25度で売られていますが、この南泉は加水されて15度になった物を試しに買ってみた。味は、はじめから薄まっているので日本酒感覚で普通に飲めますが、焼酎は蒸留酒でエキス分が無いのでいつも日本酒(醸造酒)を飲み慣れている私には少し物足りない感じがしました。でも芋焼酎の香りが、何か好きです。ギンギンに冷やすと飲みやすかったです。

◎原材料/さつまいも・米こうじ

◎アルコール分/15度

上妻酒造株式会社

鹿児島県熊毛郡南種子町中之上2480



tanjo0711 at 23:50|PermalinkComments(0)TrackBack(0)