丹醸＆スペペ　飲料マニアと雑学帝王！！

　　　　　







「今日の晩酌！ＶＯＬ．626」今日は今年の2月に愛媛県を旅した時に上浮穴郡の久万高原町にある蔵元・お茂ご酒造で買った酒「お茂ご・純米酒・しずく媛」を飲んだ！この酒、近年誕生した愛媛県で初めてとなる酒造好適米「しずく媛」と言う品種を100％使用して醸された純米酒です。現在、愛媛県の蔵元で「しずく媛」を使って醸した酒は全て純米酒で売られているらしいです。精米歩合は60％と吟醸酒規格まで削り込まれていて少しこだわりを感じます。飲んだ感想はややほのかな吟醸酒を思わせる様なフルーティーな吟醸香があり、グラスに注ぐと若干色が付いて茶色みおびています。味はやや濃醇な辛口の酒で少し独特な癖のある味がするが、飲んでいるうちにその癖は消えて分からなくなりました。そして後味はしっかりとした濃い米の旨みを感じる酒で結構美味しい酒でした。

◎原材料名/米・米麹

◎原料米/しずく媛100％

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/14度以上15度未満

お茂ご酒造株式会社

愛媛県上浮穴郡久万高原町久万137

（酒蔵風景）

（お茂ごの菰樽・久万高原町内の酒屋さんにて撮影）

（お茂ご看板・久万高原町内にて撮影　2枚）

　　　　　今日は愛媛県を旅した時に、

久万高原町にある蔵元・お茂ご酒造で購入した酒

「お茂ご・上撰」カップを飲んだ！

酒は糖類添加の増醸酒で味は濃醇甘口の、

ベタベタした感じの酒で、

糖添の増醸酒らしい味わいだが

不快な雑味などは無くまぁまぁ美味しい酒でした。

◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類

◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満

お茂ご酒造株式会社

愛媛県上浮穴郡久万高原町久万137

　　　　　







「今日の晩酌！　ＶＯＬ．592」

今日は旅先の愛媛県西条市のホテルで晩酌をしました。

飲んだ酒は泊まったホテルの近所にある

蔵元・成龍酒造の醸す「御代栄・上撰」です。

この酒、糖類無添加の普通酒で

壜は一見3デシ壜に見えるが、

360ｍｌ入りの2合壜なんです！

ちょっと珍しいですねぇ〜　(ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)ｴｯ!?

酒の味は淡麗甘口のスッキリとした酒で、

若干薄い感じもするが薄いながらも

後味に旨みが感じられまぁまぁ美味しいかったです。

◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール

◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満

成龍酒造株式会社

愛媛県西条市周布1301-1

　　　　　　







今日は四国を旅行した時に、愛媛県は愛南町にある道の駅で買った同町にある蔵元・小西酒造場の酒「酒王・誠心・上撰」カップを飲んだ！小西酒造と聞いて「白雪」を醸す伊丹の老舗メーカーが思い浮かぶかも知れませんが、こちらは小西酒造ではなく小西酒造場です！そして酒の容器も変わっていて蓋が何度も開け閉めができる、佃煮や珍味などがよく入っている厚手の壜に酒が詰められています！＾＾　内容量は200ｍｌ入りと少しお得です！そして酒の方ですが、こちらも少し変わっていて糖類添加の増醸酒の割りに精米歩合が65%と少しこだわりを感じます！＾＾　味の方は、凄くサッパリとした軽快な酒で甘口です！「この酒、軽すぎるんちゃうかぁ〜」って声を出して言いたくなるほど軽いです！言い換えれば、メチャ水臭いんですけどね・・・　だからベタベタした甘さなどもなく後味は舌に若干辛味が残りますが、飲みやすくまぁまぁ美味しい酒でした。口当たりが良いので飲みすぎてしまいそうな酒です。

◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類

◎精米歩合/65%

◎アルコール分/15.0度以上16.0度未満

◎内容量/200ｍｌ

合資会社　小西酒造場

愛媛県南宇和郡愛南町連乗寺3

どこから見ても珍味や佃煮の入ってる瓶でしょ！　（＾∀＾）

　　　　開封されない様にビニールが巻いてありました。

　　　　　　　今日は四国を旅した時に、愛媛県の東温市の蔵元・横河酒造で購入した、「男花・媛」カップを飲んだ！この酒、蓋に「媛｣と書かれているが愛媛県で醸された佳撰酒には、愛媛の「媛」の文字が書かれている様です。酒は糖類添加の増醸酒だが、味は若干老ねており甘く感じるが後味にやたら不快な苦味が残ります。最初は「美味しいかなぁ」と思ったが、飲んでるうちに変な苦味が気持ち悪くなってきて美味しくなかったです。

◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール・糖類

◎アルコール分/15度以上16度未満

横河酒造株式会社

愛媛県東温市横河原1290

　　　　　　今日は釜山からソウルに向かう夜行列車の中で晩酌をしました。暗い車内で写したので画像がボケてます！＾＾　今日飲んだカップ酒は、四国を旅行した時に愛媛県の八幡浜市内のスーパーで買った、地元の蔵元・梅美人酒造が醸す酒「梅美人・ウメカップ」を飲んだ！この酒、糖類添加酒ですが味は最初にほんのりと甘さを感じるのだが、すぐに猛烈な辛さと苦さ口の中に広がります。米の旨みなどは一切感じず、焼酎甲類を飲んでる様な感じで美味しくなかったです。

◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール・糖類

◎アルコール分/15.0度以上16.0度未満

梅美人酒造株式会社

愛媛県八幡浜市1557-2

　　　　　　







「今日の晩酌！　ＶＯＬ．472」今日は日本で一番細長い半島で有名な愛媛県の佐田岬半島を観光した時に佐田岬半島にある蔵元・松田酒造の直売所で買った酒「宮乃舞・上撰」を飲んだ！この蔵元は結構焼酎にも力を入れているらしく直売所では焼酎がたくさん売られていました。他に特定名称酒等もありましたが、私はあえて地元の庶民が愛飲している上撰の糖類添加の普通酒を買いました！値段は確か4合壜で800円くらいだった様な・・・　味は濃醇甘口の酒でやや熟成感を感じて旨みもあり美味しいです！でも少し後味に舌に残るピリピリとしたアルコール辛さがあります。糖添酒だが800円前後でこの味は、美味しくてなかなかいけます！（＾∀＾）

◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類

◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満

松田酒造株式会社

愛媛県西宇和郡伊方町湊浦1003番地第2

（松田酒造正面にて撮影）

（松田酒造裏側にて撮影）

（伊方町内酒屋にて撮影）


酒蔵の壁にあった宮乃舞の琺瑯看板

　　　　　　







「今日の晩酌！　ＶＯＬ．470」今日は愛媛県は東温市の蔵元・横河酒造で買った酒「男花・上撰」を飲んだ！この酒、蔵元の直売所で買ったのだが売場には特定名称酒は、売られておらず商品は糖類添加の普通酒が多かったです。今回飲んだ上撰も糖類が添加されていました。味は最初飲んだ感じは薄く感じるのだが、後味は甘苦く味のバランスがイマイチな酒でした。

◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類

◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満

横河酒造株式会社

愛媛県東温市横河原1290

　　　　　　　







「今日の晩酌！　ＶＯＬ．469」今日は愛媛県は八幡浜市の蔵元・小泉酒造で直売してもらった酒「鯉の勢・生」を冷酒で飲んだ！ここの蔵元は八幡浜市内の細い路地の中に蔵があり、凄い良い佇まいがあり写真を撮ったのだが私の手違いで削除して無くなってしまい蔵の雰囲気が紹介できなくて残念です。TT　酒は糖類添加の生酒で味は最初はやや濃醇で甘いのだが後味がもの凄くアルコール辛いです！生酒独特の味わいはあまり感じられず「ホンマに本当の生酒？」って聞きたくなるくらいでした。甘辛いけどなかなか美味しい酒でした！一緒に食べた肴との相性が良かったのかなぁ・・・？

◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類

◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満

小泉酒造株式会社

愛媛県八幡浜市広瀬2丁目4番10号

今日の酒の肴は愛媛県の八幡浜市内のスーパーで購入した宇和島の郷土料理である「丸ずし」を食べた！この丸ずしとても変わった料理で酢で〆た鯵を団子状に丸めたおからに巻いて食べる料理なんです！米の代わりにおからってとこが凄いです！味は酢が効いて酸っぱい鯵に甘い味付けのおからの甘みと混ざって何とも言えない独特の味わいがあります！またそれが意外に美味しく日本酒とも良く合いました。