小雪
2023年04月21日
群馬地酒・小雪と肴は旬のタラの芽
今日は群馬県草津町の草津温泉街にある酒屋さん・玉屋商店で500円で購入した、中之条町の酒蔵・貴娘酒造の酒「小雪・生貯蔵酒」を冷酒で飲みました。この酒、シンプルで少しお洒落な感じですが、中に詰まってる酒は特定名称酒の表示が無いので糖類無添加の普通酒の生貯蔵酒と思われます。飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒で後味は苦味が強く感じられちょっと不快に感じてしまいますが、旨味はそこそこあって結構美味しかったです。苦味が無かったらこの酒はメチャ美味しいと思います。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
製造者
貴娘酒造株式会社
群馬県吾妻郡中之条町大字大塚1768-2
今日は仕事帰りに雑木林でタラの芽を採ってきました。
今日の酒の肴はタラの芽を軽く茹でてタラの芽のゴマ味噌和えを作りました。タラの芽は茹でると天ぷらとは違って独特の食感になりますが、ゴマ味噌との相性が良くサッパリとしていてとても美味しかったです。 でも私的にはやっぱりタラの芽は天ぷらが一番ですね。
tanjo0711 at 19:33|Permalink│Comments(0)│
2008年02月18日
スパークリング純米酒を飲む!
「今日の晩酌! VOL.391」今日は宝酒造の炭酸を含んだ清酒「松竹梅・小雪・スパークリング純米酒」を飲んだ!この酒 見た感じや名前からして化粧水の容器見たいですね〜! 味は女性をターゲットにした様な感じです。極甘の純米酒に炭酸が効いており、チュウハイ感覚で飲める酒ですが私的には日本酒度-30は極甘で炭酸の効いた果実系の飲みのもは飲みやすいが清酒の甘さは、くどい感じてあまり爽快感がありませんでした。 △です!
◎原材料名/米・米麹
◎精米歩合/72%
◎日本酒度/‐30
◎アルコール分/8.5度
宝酒造株式会社D
京都市伏見区竹中町609
tanjo0711 at 22:14|Permalink│Comments(0)│