千両男山

2022年09月18日

岩手地酒・千両男山の山廃純米と肴は岩手ツーリングで買った岩手県産の海産物いろいろ

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今日は岩手県宮古市の酒のDS・やまや宮古宮町店1606円で購入した、同市の酒蔵・菱屋酒造店の酒「千両男山・山廃純米」を飲みました。酒は原料米に酒造好適米の華吹雪を精米歩合55%まで削り込んで山廃仕込で仕込んだ純米酒でアルコール度数は16度台とやや高めです。最初は少し冷やして飲んだらやや濃醇な適度な酸味のあるやや辛口で旨味も感じられて美味しかったです。燗を付けると更に濃醇さが増して味が濃く旨味も更に増して酸味が心地良く感じ燗映えしてとても美味しかったです。この酒は燗酒がおすすめですね。◎






◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)

◎原料米/華吹雪100%使用

◎精米歩合/55%

◎アルコール分/16度以上17度未満

◎内容量/720㎖







菱屋酒造店2




製造者



株式会社 菱屋酒造店




岩手県宮古市鍬ヶ崎下町5-24







菱屋酒造店




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今日の酒の肴は昨日今日の岩手弾丸ツーリングで買ってきた岩手県産の海産物です。





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まずはホタテの貝柱とヒモを刺身で食べました。大粒の貝柱は甘みが強く食べ応えがあってメチャ美味しい〜 新鮮で美味くてこの量で594円は嬉しいですね。1パック195円で買ったヒモは大量の塩で揉んでヌメリと汚れを落として流水で綺麗に洗って水気をキッチンペーパーで取ってわさび醤油で頂きました。コリコリした食感で貝柱ほどではありませんが、噛めば甘みも出てきて安くて美味しく酒が進みます。





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次に山田町産の剥きホヤです。ホヤ独特の癖がありますが甘味もあり、あまり量は食べれませんが値段も安く結構美味しかったです。もう一つは銀鮭の塩筋子で、こちらは製造者は岩手県の会社ですが筋子は宮城県産でした。適度な塩味で少し生臭さがありますが486円と安くて美味しいです。酒の肴にも合いますが、飲んだ後に熱々ご飯にのせて食べたら最高で2膳も食べてしまいました。






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最後は宮古産の赤皿貝をグリルで焼きました。12個393円と安く味もホタテに負けないくらいの旨味があってメチャ美味しく酒が進む進む!今日は岩手の地酒を飲みながら、安くて美味しい岩手の新鮮な海産物が堪能できて幸せでした。^^

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2020年10月15日

宮古地酒・千両男山の金印カップ

千両男山・金印

今日は岩手県宮古市にあるディスカウントショップ、マルホンカウボーイ宮古店209円で購入した、同市の酒蔵・菱屋酒造店の酒「千両男山・金印カップ」を冷やして飲みました。酒は糖類無添加の普通酒で飲んだ感想は淡麗の辛口の酒で結構スッキリとしています。酒に熟成感があり少し老ねてますが普通酒ながら旨味のある酒で美味しかったです。




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度

◎内容量/180㎖





株式会社 菱屋酒造店



岩手県宮古市鍬ヶ崎下町5-24



tanjo0711 at 23:23|PermalinkComments(0)

2020年05月22日

宮古地酒・千両男山と肴は宮古産めかぶの生姜漬け

千両男山上撰

今日は岩手県山田町にあるスーパー・びはんストア豊間根店387円で購入した、宮古市の酒蔵・菱屋酒造店の酒「千両男山・上撰」を冷やして飲みました。酒は壜のプリントを見た感じでは特定名称酒の表示は無いので糖類無添加の普通酒と思われます。また清涼感の感じる冷酒系の壜に入っていますが、生貯蔵酒や生酒と言った表示も一切ないので2回火入れの普通の普通酒なんでしょう。透明壜に入っているせいか?酒がかなり黄ばんで見えて色が付いています。飲んだ感想は淡麗のやや辛口の酒で少し酸味が強く感じますが旨味もそこそこ感じられてまぁまぁ美味しかったです。




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度

◎内容量/300㎖





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株式会社 菱屋酒造店




岩手県宮古市鍬ヶ崎下町5-24




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緑の〇で囲った2階の壁部分に横一直線に薄い黒い染みが付いているのが見えますが、これはもしかしたら津波で浸水した時の水位の跡かもしれませんね。




めかぶ

今日の酒の肴は宮古島の景勝地・浄土ヶ浜に行った時に浄土ヶ浜の売店で購入した、宮古市の古須賀商店が製造するめかぶの生姜漬けです。




メカブ

食べた感想はめかぶのコリコリとした食感に生姜と唐辛子のピリッとした辛さがあり、さっぱりとした味付けで酒の肴に最適でした。



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2020年03月22日

宮古地酒・千両男山と肴は宮古産のヤリイカの刺身!

千両男山

今日は岩手県宮古市内にあるディスカウントショップ、マルホンカウボーイ・宮古店371円で購入した、同市の酒蔵・菱屋酒造店の酒「千両男山・生貯蔵酒」を冷やして飲みました。酒は壜に生貯蔵酒としか書かれていないので、糖類無添加の普通酒の生貯蔵酒と思われます。飲んだ感想は淡麗の苦辛い酒で、スッキリとはしていますが少し水くさい感じで物足りなさがあります。旨味はわずかながら感じられまぁ普通に美味しい酒でした。




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/14度

◎内容量/300㎖





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株式会社 菱屋酒造店



岩手県宮古市鍬ヶ崎下町5-24






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酒蔵に訪れた時は暴風を伴う低気圧が通過した直後だったので、強風で空壜の入ったP函が倒れ壜が割れて散乱していました。




やりいか

今日の酒の肴は産直はなまる市場で購入した宮古市産のヤリイカの刺身です。




イカサシ

食べた感想はコリコリとした食感に強い甘味と旨味があって鮮度も良くメチャ美味しかったです。最近スーパーに売られてるイカ刺しは国産ではなく外国産の冷凍ものが多いですが、やっぱり国産のイカ刺しは外国産とは別物で最高ですね。 酒の肴に最適です!


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2020年02月10日

宮古市の地酒と地ダコで一杯やる!

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今日は奥州市内にあるフードパワーセンターバリュー・みずさわ店253円で購入した、岩手県宮古市の酒蔵・菱屋酒造店の酒「千両男山・本醸造カップ」を飲みました。飲んだ感想はやや濃醇な苦辛い酒で、少し糠臭っぽい雑味を感じます。でも後味は雑味が消え熟成した様な旨味をそこそこ感じて結構美味しかったです。




◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール

◎精米歩合/65%

◎アルコール分/15度

◎内容量/180㎖





株式会社 菱屋酒造店




岩手県宮古市鍬ヶ崎下町5番24号






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今日の酒の肴は宮古産の煮タコ頭です。10切れ入りで247円とメチャ安いです!



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食べた感じは適度な塩分で身は非常に柔らかく噛むと旨味があってメチャ美味しいです。さすが地ダコですね!安くて美味しく最高です。


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2016年03月07日

千両男山・特別純米と肴はたこ粕漬

千両男山・特別純米

「今日の晩酌!VOL.1241」今日は岩手県を旅行した時に、宮古市内にある酒のDS・酒のロッキー・宮古店1185円で購入した、同市の蔵元・菱屋酒造店の醸す酒「千両男山・特別純米酒・フェニックス」を飲みました。ここ菱屋酒造店は東日本大震災で津波の被害を受けた酒蔵ですが、復活を果たし酒造りをされています。酒は、精米歩合60%の米で仕込んだ特別純米酒で、飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒で後味に苦味と酸味が口の中に残り少し荒さを感じます。酒が若いのか・・・・? 旨味は思ったほどありませんでしたが、これはこれで辛口の酒としてはまぁまぁ美味しかったです。



◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/16度



菱屋酒造店 (1)


株式会社 菱屋酒造店


岩手県宮古市鍬ヶ崎下町5-24



菱屋酒造店 (3)




菱屋酒造店 (2)

酒蔵の斜め前にあるヤマザキYショップです。店舗の上の2階あたりに東日本大震災で津波で浸水した高さが表示されていました。




たこ粕漬

今日の酒の肴は青森県のむつ市にあるスーパー・ファミリーマートさとう・本店267円で購入した「たこ粕漬」です。タコの頭の部分を酒粕と味醂などの調味料に漬込んだ物で、酒粕の風味とタコの旨みがマッチして美味しく酒の肴に最適でした。冷凍物で保存が利くのでたくさん買っておけばよかった・・・ 残念・・・

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2009年11月15日

岩手県宮古の大衆酒・千両男山を飲む!

千両男山・金印

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     
「今日の晩酌!VOL.541」今日は陸中海岸国立公園の浄土ヶ浜に程近い所にある蔵元・菱屋酒造店の醸す酒「千両男山・金印」を飲みました。この酒も以前にブログで紹介した伏見男山と同様に泡盛みたいな透明壜に入っています。紫外線の影響を受けやすいがレトロな感じが良いですねぇ〜(^∀^) 酒は金印で菱屋酒造店で一番ランク下の酒だが糖類無添加の普通酒です。味はスッキリとした淡麗甘口の酒で後味にやや酸味を感じるが旨みがちゃんと引き出されていて味のバランスが比較的良く結構美味しかったです。


◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール

◎アルコール分/15度

◎内容量/600ml




株式会社 菱屋酒造店


岩手県宮古市鍬ヶ崎下町5-24




菱屋酒造店

 

(蔵元正面)


菱屋酒造店1

 

(蔵元外観)



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