丹醸＆スペペ　飲料マニアと雑学帝王！！

でも包装を開封すると、こんな感じでオシャレ感は全く無くただの地味な緑の3デシ壜ですね。ラベルを見る限りでは酒は精米歩合60％の米・米麹だけで仕込まれた純米規格の酒っぽいですが、包装やラベル等には特定名称酒の表記はありません。あえて表字していないのか、製法上該当しないのかは分かりませんが・・・　飲んだ感想はやや濃醇な甘口の酒で、後味に強めの酸味を感じ白ワインに似た様な味わいですね。12％の低アルコール酒なので飲みやすくて結構美味しいです。

◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/12度以上13度未満

何か包装を剥がしてしまうとお洒落感が無くなってチーズに合いそうなイメージも崩れてしまいますね。まぁ　先入観なんですが・・・　それは置いといてチーズとよく合うお酒と言う事なので、実際カマンベールチーズと一緒に飲んでみました。あまり日本酒にチーズは合いそうな気はしませんが、確かにこの酒は白ワインみたいな味わいなので、意外にチーズに合う様な気がします。でもカマンベールチーズとではチーズのカビ臭さがアルコールで際立ち少し不快な感じがしたので、普通のプロセスチーズが癖が無くこの酒によく合うと思います。


お洒落に美味しく飲んでみたかったので、私なりにアレンジして包装を剥がさずにキャップが少し出る下の所でハサミで切り包装は残してみました。酒壜ってイメージを払拭して雰囲気出るでしょ？＾＾　この商品は、包装を剥がさずに飲める様に点線の切込みが入ってると良いですね。

小西酒造株式会社　富士山蔵

兵庫県伊丹市東有岡2丁目13番地

 

　　小西酒造のホームページ

酒を買ったカワチ大田原西店の売場風景です。場所が無いからと言ってこんな売り方はないですよねぇ〜　こんなんじゃ売れるもんも売れませんよねっ！美味しそうにも見えませんし・・・　なんせ　酒瓶が尻見せてるですよっ！　ちょっと陳列スペースを考えて改善して欲しいです。しかも値札と商品の並びも異なってるし・・・　陳列の基本！先入れ先出しは、まぁ出来てましたけどぉー・・・

今日は尼崎市の私の実家近くの酒問屋の前にある自販機で120円で購入したカップ酒「なだカップ」を飲みました。なだカップと言えば金鹿の灘酒造を代表するカップ酒だが・・・　↓　　↓　　↓

 酒を買ったのは今年の２月だが、昨年末をもって灘酒造が廃業した為、早速　大関��の社名に変更されて売り出されています。安くて無糖添のカップ酒として売れ筋の商品だったのでブランド継承された模様。←昔は糖類添加酒だった。スペックは灘酒造時代と全く変わらない。それもそのはず民事再生法を申請して大関のグループに入って再出発した当時から灘酒造の酒は大関の酒でしたから・・・　飲んだ感想は淡麗のやや甘口の酒で薄っぺらくゴクゴク飲めてしまいます。旨みは少しだけしか感じられないが、安酒にありがちな雑味や不快な味わいは全く無く飲みやすくてまぁまぁ美味しい酒でした。

◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール

◎アルコール分/13度以上14度未満

大関株式会社

兵庫県西宮市今津出在家町4-9

　以前飲んだ灘酒造時代の「なだカップ」の記事

こんな感じで地元の白雪の自販機で白雪の酒と一緒に売られてました。

「今日の晩酌！ＶＯＬ．951」今日は西宮市の友人の家に行った帰りに立ち寄った灘五郷は今津郷にある酒蔵・今津酒造で直売してもらった酒「扇正宗・上撰」を飲みました。この酒、灘五郷酒造組合のHPでは1880円と紹介されていますが、酒蔵での直売価格は1500円でした。酒蔵・・・？事務所で商品を用意してもらってる間、事務員の人と話したんですが扇正宗の酒はほとんどが県外向けで地元には全く卸してないとの事です。たまに私みたいにレア物好きが会社を見つけて尋ねて来ると話していました。＾＾

ここ今津酒造は自醸はしておらず、何処かの酒蔵に製造から壜詰まで全て委託している様です。その為、住所地で壜詰されていないので社名の後ろに省略記号のTの文字が書かれています。確か西宮郷の「島美人」の銘柄の北山酒造の純米酒の１升壜にも社名の後ろにTの文字がありました。島美人の酒は「白鹿」の辰馬本家酒造で詰められている噂があるので、その頭文字のTと思われます。今回飲んだ扇正宗もTの文字があるので辰馬本家酒造に委託されている可能性が高いですね。そしてラベルにも「生粋の灘酒」と書かれているので灘以外の酒蔵に委託しているとなると産地偽装にもなりかねますよね・・・？　飲んだ感想は淡麗のキリッとした辛口の酒でラベルにある通り「生粋の灘酒」って感じはしますが、後味に強めの酸味とアルコール辛さが舌に残ります。でも辛さの中に少しだけ旨みも感じられる酒でまぁまぁ美味しかったです。

◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/15度

今津酒造株式会社

兵庫県西宮市今津社前町5-22

　　灘五郷酒造組合のホームページ

「今日の晩酌！ＶＯＬ．937」今日は豊中市内のDSで980円で購入した、灘五郷は今津郷の大関��の酒「大関・特撰・大吟醸」を冷やして飲んだ。この酒、大吟醸酒なのに４合壜で980円と激安です。最近、1000円以下の低価格大吟醸が各社から販売されていますね。飲んだ感想はほのかに吟醸香の香る淡麗の酒でラベルには辛口と書いてあるが、私的には甘口に感じます。冷蔵庫で冷やしてすぐ飲むと冷た過ぎてあまり旨みを感じなかったが、少し温度が上がると旨みがしっかりと感じられて美味しかったです。少し冷やすのがベストですね。この値段でこの味は◎　さすが大関ですね。

◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール

◎精米歩合/50%

◎アルコール分/14度以上15度未満

大関株式会社

兵庫県西宮市今津出在家町4-9

　　　　

灘五郷酒造組合のホームページ

「今日の晩酌！ＶＯＬ．917」今日は大田原市にある東武百貨店・大田原店で900円で購入した、灘五郷は今津郷の大関��の酒「大関・極上の甘口」を冷酒で飲んだ！この酒、従来の大関の仕込みに使う米の量を1.4倍にして仕込まれた甘口の酒らしいです。飲んだ感想は濃醇な甘〜い酒だが、思ったより重い感じもなく冷えているせいもあってスッキリと飲めます。アルコール度数は10％と低いのですが、濃厚な味わいにカバーされてか・・・　水っぽく感じなくて飲み応えありです！そして飲んでて甘さの中にほのかに心地良い酸味と米の旨みを感じる酒でとても美味しかったです。日本酒が苦手な女性や食前酒に少し飲むと良いかも知れませんねぇ。お勧め！◎

◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール

◎アルコール分/10度以上11度未満

大関株式会社

兵庫県西宮市今津出在家町4-9

　　　灘五郷酒造組合のホームページ

　　　　　







「今日の晩酌！ＶＯＬ．773」今日は近所のスーパーの見切品のワゴンセールで399円で購入した、灘五郷は西宮郷の日本盛��のパック酒「日本盛・大吟醸」を冷酒で飲んだ！この酒、詰日が2010年9月で８ヶ月経過している事もあるが、震災の被害の処分品として売られていました。飲んだ感想はあまり思ったほど吟醸香はなくあまり大吟醸酒って感じはしないが、値段が値段なので仕方ないか・・・　でも香りは少ないが酒はやや辛口で旨みがあってまぁまぁ美味しい酒でした。私はメーカーがお奨めしている冷酒で飲むより冷の方が旨みを感じて好みでした。高い値段で売られている大吟醸の味を思い浮かべて買うと期待を外すかも知れませんが、値段からすればまぁ　いいんじゃないですかねぇ〜

◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール

◎精米歩合/50%

◎アルコール分/15度以上16度未満

日本盛株式会社

兵庫県西宮市用海町4番57号

　　　　　「今日の晩酌！ＶＯＬ．721」今日は阪神西宮駅前近くにある酒屋さんオカヤマで1000円で買った灘五郷は西宮郷の北山酒造の酒「島美人・本醸造・生酒・原酒」を冷酒で飲んだ！島美人と言えば知名度的に鹿児島の焼酎と思う人が多いですが、日本酒の島美人も西宮戎神社の近くで細々と酒を売ってはります。プレハブ調の小さな酒蔵・・・？事務所・・・？ですが壜詰は自分でやってはるみたいです。←（1升壜は除く）酒はご近所さんの〇鹿の酒を買っているらしいです。まぁ　あの建物では自醸は無理っぽいですから・・・　飲んだ感想はやや濃醇な甘辛い酒で、以前にも島美人の他の酒を飲んだんですが、その時も感じたのが家で漬けるヤマモモ酒の香りが酒にするんです！！なぜ・・・？別に不快ではないのですが・・・　驚きです！　まぁ　とにかく吟醸香とは全く違う果実酒の様な味わいがありますが、酒にそこそこ旨みが感じられまぁまぁ美味しい酒でした。

◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/19,0度以上20,0度未満

北山酒造株式会社

兵庫県西宮市宮前町8番3号

この度　私・丹醸は生活拠点を兵庫県尼崎市から栃木県那須塩原市に変更しました。　今後は栃木県や隣県のネタを中心にブログを更新していきますので応援よろしくお願いします。

　　　　　







「今日の晩酌！ＶＯＬ．713」

今日は大阪市のJR福島駅前の酒屋さんの自販機で、

260円で買った、

灘五郷は西宮郷の辰馬本家酒造の酒、

「白鹿・純米・閃きの雫」を飲んだ！

飲んだ感想はやや淡麗な甘口の酒で、

スッキリとして飲みやすく、

旨みもしっかりとあって結構美味しい酒でした。

◎原材料名/米・米こうじ

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/14度以上15度未満

辰馬本家酒造株式会社

兵庫県西宮市建石町2番10号

　　　　　







「今日の晩酌！ＶＯＬ．710」今日は10月に姫路に遊びに行った時に、立ち寄った姫路市夢前町にある蔵元・壺坂酒造で購入した酒「雪彦山・純米酒」を飲んだ！飲んだ感想はやや濃醇な甘口の酒で最初甘く感じたのだが、口に含んで飲み込むと強めの酸味と辛さが、いつまでも舌にまとわりつく様な感じがあるのだが、後味に旨みもそれなりに感じられてまぁまぁ美味しい酒でした。

◎原材料名/米・米麹

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/15度

壺坂酒造株式会社

兵庫県姫路市夢前町前之庄1418-1

　　　　　







「今日の晩酌！ＶＯＬ．698」今日は川西能勢口駅近くにある酒屋・前中酒店で350円で購入した灘五郷は西宮郷の白鷹��の酒「白鷹・COOL・冷酒」を冷やして飲んだ！この酒、酒屋から買って帰って家で気付いたのだが、壜詰日が09年10月となっていて壜詰日から1年以上も経過していました。そんな酒を平気で売っている事もむかつくが、それに気付かず買ってしまった自分に腹が立ちました。（泣）　でも1年間冷蔵庫に入ってたっぽいからまぁ良しとしよう。酒は壜を見る限りでは糖類無添加の普通酒だと思います。飲んだ感想は淡麗の甘辛い感じの酒ですが、古くても老ねてもおらず飲みやすい酒で旨みもそこそこあってまぁまぁ美味しい酒でした。

◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール

◎アルコール分/15度以上16度未満

白鷹株式会社

兵庫県西宮市浜町1番1号

　　　　　

「今日の晩酌！　ＶＯＬ．692」今日は5年半の間、新聞紙にぐるぐるに巻かれ自宅の冷蔵庫の2段目を占領し続けていた＾＾酒を飲んでみました。飲んだ酒は「白雪」を醸す伊丹の老舗メーカー小西酒造の酒で「手づくり純米吟醸生原酒」です。この酒、原料米は旧吉川町（現三木市）の特Ａ地区の山田錦を100％使用していて、日本最古の蔵・・・？と言われた今は無き白雪の冬季蔵・萬歳蔵で醸された酒です。

酒はグラスに注ぐと滓がかなり絡んでいて白濁しています。ちなみに一升壜の底は滓だらけでした。飲んでみると非常に不快な酸味が強く飲み難いですが、腐っているわけでもなさそうで香りはフルーティーで味はパイナップルの様な果実系の味もするが、いつまでも酸味と辛さが残り美味しくなかった。過熟で劣化し始めたのか・・・？生酒を長期寝かしたのが問題かも・・・　早く飲んで本来の味を味わいたかったです残念〜。　元々　酸味の強い酒だったんかなぁ・・・・　

　　　　　







「今日の晩酌！ＶＯＬ．657」今日は姫路に行った時に、姫路市は網干区にある蔵元・本田商店の近所にある酒屋さんで1760円で購入した酒「龍力・花龍」を飲んだ！この酒、ラベルを見た感じでは特定名称酒の表示はなく普通酒と思われますが、原料米には兵庫県産の酒造好適米である五百万石を100％使用しています。そして精米歩合も65％と削り込んでいて、この酒が普通酒だったら結構こだわりを感じられますねぇ〜　飲んだ感想はやや濃醇な辛口でいつまでも舌にピリッと辛さが残りますが、心白米の五百万石を100％使っているせいか？辛いながらもしっかりとした米の旨みがあり結構美味しかったです。

◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール

◎原料米/兵庫県産・五百万石100％使用

◎精米歩合/65%

◎アルコール分/15度以上16度未満

株式会社　本田商店

兵庫県姫路市網干区高田361の1

　　　　　







「今日の晩酌！ＶＯＬ．632」今日は灘五郷は西宮郷の白鷹��の酒「青松白鷹・上撰」を飲みました。酒は蔵元近くにあるDSで1591円で購入〜　この酒、宮水で仕込まれて普通酒ながら生酛造りなんですねぇ〜　気になるお味は・・・　淡麗のやや甘く感じる酒で口当たりが良く飲みやすいですが、冷で飲むと生酛の個性があまり感じられなかったです。でも燗を付けてみると甘さが増しますが、独特の酸味も感じられて結構美味しいです。冷・燗ともに美味しいが、私の好みでは燗酒の方が美味しかったです。

◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール

◎アルコール分/15度以上16度未満

白鷹株式会社

兵庫県西宮市浜町1番1号

（蔵元風景）

　　　　　







「今日の晩酌！ＶＯＬ．629」今日は近所のＤＳで買った灘五郷は西宮郷のナショナルブランド！日本盛��（旧・西宮酒造）の酒「日本盛・魚沼産コシヒカリ・純米酒」を飲んだ！この酒、ラベルにも書いてあるように魚沼産コシヒカリを100％使用しているらしいが、確かに飯米の最高ブランドと思うが、食べて美味しい米は酒にしたらあまり美味しくなく原料処理が難しいと聞いた事があるが・・・・　まぁ　酒の事をほとんど知らない消費者に対しては「美味しそう！」って思わせるかもしれないが、やっぱり日本酒には山田錦が一番でしょう〜　でも美味い不味いは別としていろんな事にチャレンジする姿勢は好きですねぇ。　飲んだ感想はやや濃醇な甘口の酒でまぁまぁ旨味も感じられるが、最初感じた甘さは次第に消えて後味には舌にまとわり付くような辛さがあり、少し飲み難いですが、まぁまぁ美味しかったです。

◎原材料名/米・米こうじ

◎原料米/コシヒカリ（新潟県魚沼産）

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/13度以上14度未満

日本盛株式会社

兵庫県西宮市用海町4番57号

　　　　　







「今日の晩酌！ＶＯＬ．625」

今日は近所のＤＳで買った

灘五郷は西宮郷の辰馬本家酒造の酒、

「黒松白鹿・超特撰・純米吟醸・千年壽」を飲んだ！

飲んだ感想は吟醸香の様な芳しさはほとんどありませんが、

やや淡麗の甘口の酒でスッキリと飲みやすく、

スッと口の中に入っていってゴクゴクと飲めます。

香りがあまりない分、

熟成感があり旨みもしっかりとあって

非常に美味しい酒でした。

◎原材料名/米・米こうじ

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/14度以上15度未満

辰馬本家酒造株式会社

兵庫県西宮市建石町2番10号

私が4年くらい前から常備酒にしている、灘五郷は西宮郷にある糖類無添加酒を激安の900円で販売する万代大澤酒造のポイントカードが3月に買いに行った時にＭＡＸの6枚貯まりましたぁ〜　500円お買い上げでスタンプ1個押してもらえるのだが、6枚貯めるのに3年かかっちゃいました〜（＾∀＾）

　そして6枚貯めて頂いた物は・・・　↓　↓　コチラ

　　　　　
「今日の晩酌！ＶＯＬ．623」

　　「徳若・大吟醸・しずく酒」　でぇ〜す！

そして今日は頂いて冷蔵庫で寝かしていた大吟醸酒を冷酒で飲んでみた！この酒、50％精米の山田錦を100％使用した大吟醸でアルコール分も17〜18度とやや高めです。飲んだ感想は大吟醸ながら吟醸香の全く無い、濃醇甘口の酒で、ラベルの裏貼には「しぼりたて」と書かれているものの不思議としぼりたてのフレッシュの味わいなど全く無く逆に熟成感を感じるのですが・・・　この酒、ホンマにしぼりたてっ！？　って感じですが・・・・　酒に濃い米の旨みを感じ味があって私好みの味わいでメチャ美味しい酒でした。　

ちょっと疑問に思う点もあったが、もらいもんやし美味しかったから大満足でした。

◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール

◎原料米/山田錦100％使用

◎精米歩合/50%以下

◎アルコール分/17度以上18度未満

万代大澤醸造株式会社

兵庫県西宮市東町1丁目13-25

（酒蔵風景）

私が酒を買いに行った時は蔵人が、ラベル貼りをしていました。

蔵の入口には「70%」と印字された紙袋が・・・　α化米なのかなぁ・・・？　それとも乾燥麹・・・・・・・・・・

　　　　　







「今日の晩酌！ＶＯＬ．613」今日は灘五郷は西宮郷の辰馬本家酒造の醸す酒「黒松・白鹿・本醸造」を飲んだ！白鹿って実は茨城県の酒造会社も使っている銘柄なんですよ〜　でも灘・西宮郷の白鹿は黒松が付いたり縦書きで白鹿と書きます。　←決して横書きでは書きません。　そして茨城県にある白鹿は横書きなんです。双方、子会社でも親戚でもない様です。　ちなみに縦書きの白鹿は白鷹さんと親戚だそうです。＾＾　そして話を元に戻して酒を飲んだ感想は、やや淡麗辛口のスッキリとした飲み口のいい酒で、旨みもあって酒のバランスが良く欠点の無い大手の酒って感じで普通に美味しいですねぇ〜
　　　

◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満

辰馬本家酒造株式会社

兵庫県西宮市建石町2番10号

（蔵元風景）　　　ネオンの看板にも縦で「白鹿」って書いているでしょ〜（＾∀＾）

 
（白鹿の宮水井・西宮市石在町）

（白鹿の菰樽・伊丹空港内、空港銘酒蔵にて撮影）

　　　　　横書きの白鹿の記事はコチラ

　　　　　







「今日の晩酌！ＶＯＬ．610」今日は先月に沢の鶴の酒蔵開放のイベントに行った時に、沢の鶴の酒造り資料館のショップで950円で購入した酒「沢の鶴・生酛造り・山田錦・生貯蔵酒・特別純米」を冷酒で飲んだ！この酒、ラベルに山田錦や純米や生酛や生貯などといろいろ書かれていて、何と言う名前の酒なのか判りづらいです！飲んだ感想は淡麗のやや辛口の酒で、生酛の酒と言えば酸味の強い酒が多い感じがしますが、この酒は酸味はほとんど感じられません。でも米の旨味はしっかりとあって、飲みやすく950円にしてはかなり美味しい酒でした。

◎原材料名/米・米麹

◎原料米/播州産・山田錦

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/14,5度

沢の鶴株式会社

神戸市灘区新在家南町5丁目1番2号

 
沢の鶴の敷地内には巨大なタンクとP箱がたくさんありました。

（沢の鶴の看板・滋賀県大津市内・国道161号線沿いにて撮影）

沢の鶴の横には、廃業し現在は山本本家がブランドを継承する「明ごころ」の看板がありますねぇ〜　　レア〜　（＾∀＾）

灘の男酒と伏見の女酒の看板が並んでるとこが良いねぇ〜

　今日は久々に幼馴染と神戸市は兵庫区にあるラーメン屋さん「じゃんまる」に行きました。

　注文したラーメンは、「こくまるラーメン」（690円）です。ここの店は麺は1玉でも1,5玉の大盛・2玉の特盛でも値段が同じってとこが、お得で人気があるようです。スープは鹿児島産の黒豚の豚骨を使った濃厚なスープで脂でギトギトでした。最初の何口かは美味しく感じるのだが、脂がしつこ過ぎて食べているうちに重く感じはじめ後半は結構しんどいです。脂が濃すぎて本来のスープの旨味が完全に味わえないのが残念です。麺は自家製の麺らしいが素麺に見たいに細く白かったです。食感もニュルニュルでイマイチでスープは脂っ濃すぎであまりたいして美味しくなかったです。

◎無料トッピング/なし

◎営業時間/11：00〜14：45　17：00〜翌1：00

◎定休日/不定休

住所/神戸市兵庫区西上橘通2-8-16

ラーメンマニア評価☆☆

　　　　　







「今日の晩酌！ＶＯＬ．608」今日は3月の初めに姫路市の安富町にある蔵元・下村酒造場に酒蔵見学に行った時に、直売所で1680円で購入した酒「奥播磨・純米吟醸」を冷で飲んだ！この酒、4合壜で1680円と少し値段が高い様な気がしますが、原料米は明記されていないものの精米歩合は50%と大吟醸規格なんです。そう考えると値段は妥当なのかもしれませんねぇ〜　飲んだ感想は濃醇な辛口の酒で、濾過していないのか・・・？　酒に色が付いています。大吟醸規格並みの純米吟醸酒だが吟醸香と言った香りは全くないが、味はしっかりとした濃い旨味があってかなり美味しい酒でした。

◎原材料名/米・米麹

◎精米歩合/50%

◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満

下村酒造場　五代目店主　下村顕太郎

兵庫県姫路市安富町安志957

 
（酒蔵風景）

（宮の井の看板　直売所内で撮影）

「宮の井」は昔から地元で親しまれている銘柄で現在は普通酒と料理酒に使われている様です。

「今日の晩酌！ＶＯＬ．605」今日は久々に灘五郷は西宮郷の辰馬本家酒造の酒を家で飲みました。←外では良く飲みますけどねぇ〜（＾∀＾）　飲んだ酒は「黒松白鹿・特撰・本醸造」で〜す！DSや酒屋さんで良く見かけるレギュラー酒です！私は家の近所のDSで1780円で購入〜　酒は麹米・掛米ともに精米歩合65%の本醸造酒で70％精米のもち米を四段に使用した四段仕込の酒です。味はスッキリとした淡麗甘口の酒で四段仕込みの個性が出ています。口当たりが良い分、飲み安くてゴクゴクといってしまいますっ（＾∀＾）　米の旨味も感じられかなり美味しいさけでした。

今日は白鹿の鹿に合わせて酒の肴は知り合いの猟師から頂いた鹿肉を鹿刺し！ジビエです！いやぁ〜　鹿刺しいつ食べても最高に美味しいですねぇ〜　美味い酒に美味い食べ物！　ほんと幸せを感じるひと時です。

 
（白鹿の戎蔵・信号の奥に見えるのは乾蔵です。）

　　　　　







「今日の晩酌！ＶＯＬ．604」今日は８月に灘五郷は御影郷にある、阪神大震災で被災せずに、今も木造の小さな酒蔵が現存している泉勇之介商店で直売してもらった酒「灘泉・本醸造」を飲んだ！この酒、４合壜ではなく5合壜に入っていて価格は1050円とまぁまぁ安いです。ラベルには書いてませんがHPを見るとこの酒は「山田錦」と「宮水」で醸された本醸造酒らしいです。飲んだ感想は家で常温で7ヶ月の間　寝かしたせいか・・・？　濃醇でやや甘く感じる老ね老ねの酒だが、私の好みの味で、濃〜い米の旨みがあって非常に美味しい酒だった。

◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール

◎精米歩合/書いてません！　←　書きましょう〜

◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満

有限会社　泉勇之介商店

神戸市東灘区御影塚町1丁目2-7

　☆☆灘泉のホームページ☆☆

（蔵元風景）

　　　　　







「今日の晩酌！ＶＯＬ．597」今日は８月に兵庫県三田市にある蔵元・岡村酒造場に行って購入した酒「千鳥正宗・原酒」を飲んだ！この酒、糖類無添加の普通酒の原酒で、この蔵でこの原酒を加水調整して度数を変えて特撰・上撰・佳撰にして販売している様です。飲んだ感想はやや濃醇な大辛口の酒で舌が痛いですが、辛いけどやたら老ねていて辛い中にも熟成感と旨みがあり、老ね物好きの私としては結構美味しく飲めました。

◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール

◎アルコール分/18度以上19度未満

岡村酒造場（岡村隆夫）

兵庫県三田市木器340