京都府

2013年03月31日

伏見の純米酒

みやこ鶴・特別純米 (2)
今日は久々に伏見酒を飲みました!飲んだ酒はJR黒磯駅前にある室井酒店1350円で購入した、都鶴酒造「みやこ鶴・特別純米酒」です。都鶴酒造の銘柄は「都鶴」ですが、今回買った酒は都が漢字ではなく平仮名でした。この酒は都鶴酒造のHPでも紹介されていませんでしたが、ネットで調べると日本名門酒会の頒布会用の酒の様です。確か酒を購入した室井酒店も日本名門酒会に加盟してました。

みやこ鶴・特別純米 (1)
 この酒 買ってラベルを見てて、あれっ!と思ったのですが、特別純米酒なのに精米歩合が70%としか書かれていません。国税庁が告示している酒税法の「清酒の製法品質表示基準」では特別純米酒は精米歩合60%以下、又は特別な製造方法で要説明表示となっています。この酒の場合、精米歩合が70%なので特別な製造方法を説明表示しなければならないのだが抜けています。日本名門酒会の公式サイトではこの商品の説明がされていて、中味の酒は70%精米の純米酒と60%精米の純米吟醸酒が1:1で混和されています。でもこの条件で特別純米酒の条件を満たしているのかは「清酒の製法品質表示基準」でも詳しく書かれていないの分かりかねます。でも他社の酒等で大吟醸酒を20%以上混和している商品は時々見かけますが・・・ そして長々となってしまったが、飲んだ感想はやや淡麗の少し辛く感じる酒でスッキリと飲みやすい割にしっかりとした旨みを感じる酒で結構美味しい酒でした。冷でも美味しいけどぬる燗くらいが一番旨みを感じられて良かったです。

 


◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/14度

都鶴酒造株式会社

京都市伏見区御駕籠町151番地

 



フキノトウ味噌 (1)

近所の原っぱで今が旬のフキノトウが出ていたので採取しました。

フキノトウ味噌 (2)

今晩の酒の肴は自家製のフキノトウ味噌です!ほろ苦くて美味しい〜 でも酒の肴より熱々のご飯によく合います!^^



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2011年02月11日

安くて美味いプリックパックの酒を飲む!

かみなり三代

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     今日は近所のコンビニで98円で買った、小山家グループで京都の伏見で操業している京姫酒造のブリックパックに入った酒「かみなり三代」を飲みました。この酒、コンビニ売りで180ml入って98円で糖類無添加の普通酒で安酒なのにアルコール度数はしっかりと15度あります。飲んだ感想は淡麗のあっさりとした甘口の酒で飲みやすいです。安酒ながらしっかりとした旨みと熟成感を感じてかなり美味しい酒でビックリしました。 安くて美味いのでコンビニで見かけた時は是非 お薦めです。^^

 


 

◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール

◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満

株式会社 京姫酒造KO

京都市伏見区山崎町343

 


 



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2011年02月07日

伏見酒の純米酒を飲む!

招徳・純米酒クラシック

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     今日は伏見酒を飲みま〜す!^^ 先月・京都の伏見区に行った時に招徳酒造の隣にあるスーパー・KINSHO丹波橋店で1260円で購入した招徳酒造の醸す酒「招徳・純米酒クラシック」を飲んだ!この酒、純米酒だが精米歩合は60%と少し削り込んでいます。商品名にクラシックとありますが、何がクラックなのか・・・? ラベルですかねぇ〜 まぁ それは良しとして・・・ 飲んだ感想は濃醇なかなり甘口の酒ですが、甘い割りに後味はスッキリとしていて飲みやすくゴクゴク飲めてしまいます。濃厚な米の旨みがしっかりとある酒でかなり美味しい酒でした。お薦めです◎

 


 

◎原材料名/米・米麹

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満

招徳酒造株式会社

京都市伏見区舞台町16


 

招徳酒造10



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2011年01月01日

いつもより少し贅沢に

月桂冠・超特撰・特別本醸造

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 











本日は正月なので家でゆっくりと昼真っから酒飲んでいま〜す!^^ 昼真っから酒を飲むなんて年に数回あったらええ方なんで・・・ 今日は近所の酒のDS・丸八・下坂部店の店頭で「いつもよりちょっと贅沢に」と言うキャッチフレーズに釣られて1000円で買った伏見酒「月桂冠・超特撰・特別本醸造」を飲みました。この酒も最近、月桂冠が力を入れている王冠口の4合壜を採用しています。酒は酒造好適米である五百万石を100%使用し60%まで精米しています。飲んだ感想は少し吟醸香を思わせる様な心地良い香りがあり、飲むとやや淡麗の辛口の酒で若干舌にピリピリとした辛さが残るが淡麗な割りに旨みもそこそこあり、まぁまぁ美味しい酒でした。でも私は値段からすれば普通の月桂冠の上撰の方が好みですね。

 


 

◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎原料米/五百万石100%

◎精米歩合/60%

月桂冠株式会社F

京都市伏見区南浜町247

 


 



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2010年12月12日

玉乃光の玉伏見

玉伏見

今日は西宮市にある酒のDS・東鶴で780円で購入した酒「玉伏見」を飲んだ!この酒、京都の伏見で純米蔵として有名な純米酒推進派の玉乃光酒造の酒なんです!!! しかも近年の酒税法改正で糖類・酸味料入りの酒・三増酒がリキュール扱いになると言う事で大手や三増バリバリ蔵が仕方なしに、二増酒に切り替えて清酒にしている中、あの伏見の純米蔵・玉乃光は三増酒を止めずにリキュールで売っているのか・・・? パックには清酒ではなくリキュールと書かれていますね! 飲んだ感想は淡麗の甘辛い感じの酒でいつまでもアルコール辛さが舌に残りピリピリします。でも意外に味もあり清酒と明記している安い増醸酒と比べても引けを取らない味ですが、「リキュール」とパックに書かれているだけでイメージを崩しますね。 ってか そもそも 純米酒を推奨している玉乃光から販売されている事自体が信じられませんよ。 地元の愛飲者向けに細々と売るならまだしも、兵庫県の西宮市のDSで特売品として売られているなんて 恥ずかしくないのか・・・? 自社HPの商品紹介でも紹介していないくせに・・・  それとも 「リキュールはリキュール」 当社は日本酒は純米酒しか販売していないと言う主張かもしれませんね。

 


 

◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類・酸味料

◎アルコール分/14度

玉乃光酒造株式会社FT

京都市伏見区東堺町545-2

 


 

玉乃光酒造08



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2010年12月05日

PBの安い大吟醸酒を飲む!

月桂冠・プレミアム大吟醸

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      今日は滋賀県に行った時に彦根市にある酒のDS「酒やビック」で購入した、酒やビックのPBの日本酒「プレミアム・大吟醸・祝」を冷酒で飲みました。酒やビックのPBの酒は月桂冠が製造しており、しかも壜は最近月桂冠が採用した王冠口の4合壜に詰められています。原料米は贅沢にも京都産の復活した幻の酒造好適米「祝」を100%使用していて、かなりこだわりを感じます。そして凄いのはこの酒の値段で「祝」を100%使用した大吟醸酒が4合壜で1080円と超激安なんです!飲んだ感想はほのかな吟醸香が香るやや濃醇な甘口の酒で、大吟醸ながらしっかりとした濃い旨みがあって、その上 飲みやすくてメチャメチャ美味しくてビックリしました。1080円でこの味はありえません!!!酒やビックが地元にある方は行って買い占めましょう〜 (^∀^) 

 


 

◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎原料米/京都産・祝 100%使用

◎精米歩合/50%

月桂冠株式会社F

京都市伏見区南浜町247

 


 



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2010年11月25日

1升壜の様な4合壜の酒を飲む!

月桂冠・上撰・王冠口

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     今日は近所のスーパー・コーヨー園田プラザ店で698円で購入した、京都伏見の酒「月桂冠・上撰」を飲みました。この上撰酒は今年の3月から発売されている酒で、月桂冠が新しく採用した王冠口タイプの4合壜です。画像だけ見ると1升壜の様にもみえますねぇ〜 飲んだ感想はやや淡麗の甘口の酒でスッキリと飲みやすいです。そして後から少し辛さとしっかりとした旨味が感じられて普通酒としてはかなり美味しい酒で、さすが月桂冠の酒って感じですねぇ〜^^

 


 

◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール

◎アルコール分/15度以上16度未満

月桂冠株式会社F

京都市伏見区南浜町247

 


 

P1160419

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  形は1升壜にそっくりでミニチュア1升壜って感じです。^^

月桂冠付録・王冠マグネット

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 この酒を買うと月桂冠の王冠マグネットが付いていました〜 

     ラッキー ^ ^



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2010年10月29日

京都府のエイクンを飲む!

英勲・本醸造

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     今日は伏見酒を飲みまぁ〜す! 

酒は齊藤酒造「英勲・本醸造」です!

この酒、静岡県の富士宮市内のスーパーで、

                 1000円で購入しました。

静岡には「英君」と言う同じ読みの銘柄の蔵があるのだが、

一緒に並んでたら間違えやすそうですね。

味はやや濃醇気味な甘口の酒で、

若干 酸味を感じるがしっかりとした味があって

                       結構美味しかったです。

 


 

◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール

◎精米歩合/65%

◎アルコール分/15度以上16度未満

齊藤酒造株式会社

京都市伏見区横大路三栖山城屋敷町105

 


 

齊藤酒造10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

英勲看板



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2010年08月02日

安い伏見酒を飲む!

富翁・上撰五段仕込

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     今日はメチャ久々に伏見酒を飲みま〜す!(^∀^) 

酒は山陽マルナカ・西宮店で購入した、伏見の北川本家が醸す「富翁・上撰・五段仕込」を飲んだ!この酒、五段仕込と大きく書いてあるが、酒は糖類添加の増醸酒で値段は1升壜で1000円とまぁまぁ安いです。飲んだ感想はやや濃醇な甘辛い酒で、通常の仕込みより2段多い仕込みなので極甘の酒を連想していたが、思ったほど甘くはなく一般市販の酒と変わらないくらいです。そして後味に舌に残るアルコール辛さがあり、旨みはそこそこで期待した甘さは無く私的にはまぁまぁ飲める酒でした。

◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類

◎アルコール分/15度

株式会社 北川本家

京都市伏見区山崎町364

富翁・北川本家



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2010年06月14日

京都・亀岡の酒を飲む!1 翁鶴

翁鶴・蔵酒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     

「今日の晩酌!VOL.633」
京都府の亀岡市には現在3つ酒蔵があり、先週 亀岡に行った時に3蔵に立ち寄り酒を買って来たので、飲んで行きたいと思います。まず1蔵目の今日は大石酒造の醸す酒「翁鶴・蔵酒」を飲みました。ここ大石酒造は糖類添加酒は一切造っていない酒蔵なので、上撰よりランク下の今日飲んだ「蔵酒」にも勿論、糖類は無添加です!そして安酒の割りにアルコール度数も16〜17度あり飲み応えがあります。味は濃醇なやや辛口の酒で普通酒ながら旨味があり、味のバランスも良く結構美味しい酒でした。


◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール

◎アルコール分/16,0度以上17,0度未満


大石酒造株式会社


京都府亀岡市稗田野町佐伯垣内亦13





大石酒造10

 

(蔵元風景)

大石酒造10 (1)


 

翁鶴看板 (1)

 
(翁鶴看板・国道477号線/亀岡市本梅町にて撮影)



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2010年05月27日

極上の糖類添加酒・明ごころを飲む!

明ごころ・極上

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     









今日は久々に伏見酒を飲みます!飲んだ酒は「明ごころ・極上」で、この「明ごころ」と言う銘柄は有井酒造の銘柄だったが、廃業(H7年)して名誉冠酒造にブランド継承されたが、その名誉冠酒造自体も廃業(H17年)して現在は「神聖」を醸す山本本家が「明ごころ」・「名誉冠」の2銘柄を継承しています。




明ごころ売場

 

そして「明ごころ・極上」は京都府亀岡市内にあるDSで1670円で購入したのだが、この酒!なんと!1670円も出して「極上」書いているにも関らず、酒は糖類・酸味料入りの増醸酒なんですっ!!! 値段が高ぎますねぇ〜 でも 懐かしくて珍しいからあえて買ってみた!(^∀^) そして飲んだ感想は、淡麗甘口の酒で、糖類添加の増醸酒独特のベトベトとした甘さがして後からアルコール辛さと苦味があり正直不味い酒でした。こんな酒で1670円出すのはもったいないですねぇ〜 折角 ブランド継承したのだから、もっとまともな酒を詰めて欲しいものですねぇー

 


 

◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類・酸味料


◎アルコール分/16度以上17度未満




株式会社 山本本家



京都市伏見区上油掛町36-1

 


 

沢の鶴と明ごころ看板

 
(有井酒造時代の明ごころの看板・滋賀県大津市内で撮影)



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2010年05月07日

最近流行の酒?を飲む!

黄桜・日本酒ハイボール

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    今日は最近人気の酒!ハイボールを・・・ っと言ってもウィスキーのハイボールではなく、伏見の大手酒造メーカーの黄桜が3月から新発売した「黄桜・日本酒ハイボール」を飲みました。この酒、330ml入りのビール壜に入って284円で草津温泉街のコンビニで購入〜 酒はアルコール分は8度と低く飲みやすそうですが、原料には糖類が使われていて純米酒ではなく増醸酒で造られています。味は淡麗のやや辛苦さを感じる酒だが、炭酸ガスを封入しているので炭酸のシュワシュワ感がサッパリとしていて飲みやすいが、日本酒の旨みと言ったものは全くありません。そのまま飲んでも正直美味しい思わないので、レモンやすだち等の柑橘系の果汁を入れて味を変えて飲むと美味しいかもしれませんねぇ〜 最後に私的には「日本酒ハイボール」って言う商品名なのだから、せめて純米酒で造って欲しかったですねぇ〜 

 


 

◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール・糖類・炭酸ガス

◎内容量/330ml

◎アルコール分/8度

黄桜株式会社

京都市伏見区塩屋町223

 


 



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2010年01月02日

伏見の山廃の酒を飲む!

玉乃光・伝承山廃仕込・純米吟醸

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     今年はじめての日本酒〜!^^ 今日は久々に京都の伏見酒を飲みまぁ〜す!飲んだ酒は伏見に行った時に伏見酒を多数取り揃えている(ほぼ全蔵)夢百衆と言う店で購入した玉乃光酒造の酒で「玉乃光・伝承山廃仕込・純米吟醸」です。酒は冷酒で飲んだが、味は濃醇辛口の力強い酒で山廃特有の心地良い酸味があり、濃い米の旨みもしっかりとあって味のバランスがとれた酒で非常に美味しい酒でした。

玉乃光・伝承山廃仕込・純米吟醸 (1)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◎原材料名/米・米こうじ

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/16度

玉乃光酒造株式会社

京都市伏見区東堺町545-2

玉乃光・伝承山廃仕込・純米吟醸 (2)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 新年早々 今日の酒の肴は行きつけの地元の水産屋で買った明石産の鯛の造りとカンパチの造りとマグロ中落ちでぇ〜す!いやぁ〜 いつもながらメチャメチャ美味しいです!^^

玉乃光酒造08

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 (酒蔵風景)



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2008年06月26日

伏見・東山酒造の酒を飲む!

六玄

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     







今日は伏見の東山酒造の酒「六玄・特別本醸造」を飲んだ!この伏見の東山酒造は黄桜の関連会社なので黄桜の直営ショップ・カッパカントリーで買う事ができます。酒は原料米を全量・山田錦で仕込んだこだわりの酒で、味は濃醇な旨みのある熟成された酒で後味は少し辛いが熟成された味わいが私好みで美味しい酒でした。



◎原材料名/米・米麹

◎原料米/山田錦100%使用

◎精米歩合/65%

◎アルコール分/16度



東山酒造有限会社S


京都市伏見区塩屋町223



東山酒造08-1 

 


東山酒造08




 



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2008年06月19日

伏見酒を飲も〜う!二十四本目!

月桂冠・ヌーベル

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     今日は伏見の酒・「ヌーベル月桂冠」を飲んだ!この酒、壜がレトロ調で酒屋やDSで良く目を引きます。今回とうとう手が伸びてしまいましたw 価格はレトロな4合壜に入って特別本醸造酒が1050円と、まぁ適価ですネ。味は旨みのある濃醇な酒で美味しいですが後味が舌にピリピリくる辛味があります。

◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/15度

月桂冠株式会社F

京都市伏見区南浜町247

P1090836P1090837

 

 

 

 

 

今日の酒の肴は奈良で買った柿の奈良漬です!ちょっとレアなので買って見たのだが、食感がシャキシャキしていて、あの奈良漬の味に甘みをプラスで何とも不思議な味で意外に美味しく酒の肴にもピッタリです!

月桂冠・大手蔵

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

            おまけ    ↓

月桂冠灘蔵(廃)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 今は無き月桂冠・灘蔵の解体工事中の画像



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2008年05月26日

この伏見酒レア?招徳の普通酒!

招徳・金印

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     







今日は伏見で購入したちょっとレアかなぁ・・・?こんな酒を飲みました「招徳・金印」です!招徳酒造と言えば純粋日本酒協会の発足時からのメンバーで純米酒にこだわるメーカーですが、一方今日飲んだ招徳・金印はアル添タイプの普通酒なのです。まぁ おそらくアル添酒時代全盛期の名残りで顧客がいる為、やめるにやめれない酒だと私は考えているのだが・・・?1升壜で確か1670円くらいで無糖添の普通酒です。味は甘口のスッキリとした酒で飲みやすくスッキリとしている割に旨味も良く感じます。地鶏刺しと一緒に飲んだらメチャ美味しかったです。大手のレギュラー酒買うなら私はこっちですねぇ〜 ちなみにこの酒は招徳酒造の横にあるスーパーの酒売場で買うことができます!気になる方は是非買ってみよう〜



◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール


◎アルコール分/15度以上16度未満





招徳酒造08





















招徳酒造株式会社


京都市伏見区舞台町16

 

☆☆☆招徳のホームページ☆☆☆



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2008年05月23日

伏見の純米酒を飲む!

招徳・まろやか純米

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     今日は京都は伏見の招徳酒造の酒「招徳・まろやか純米」を飲んだ!この酒、近所のスーパーのワゴンセールで買った、いわゆる見切り品って奴ですが980円の安さに手が出てしまいましたw 新聞紙に包まれているが実はこの酒、新聞紙がラベル代わりで中の壜にはラベルが無いのです。裏貼はありましたが・・・ そして新聞は一般紙等ではなく「招徳新聞」と書いてあり、内容は「蔵便り」や「純米酒のこだわり」についてや、「酒にあう肴」のレシピ等を紹介してあり内容が充実していて見ていて結構ためになり面白かったです。なかなか良いアイデアですねぇ〜 味は確かに名前通りのまろやかな味わいで甘くて米の旨みがいっぱい感じられる酒でメチャ美味しいでした。980円では超お買い得だが本来は値段が少し高いと思うが、それでも価値ある1本だと思います。

◎原材料名/米・米こうじ

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/15度

招徳酒造株式会社

京都市伏見区舞台町16

地鶏・ずり刺し

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 久々に地鶏のずり刺しを買ったので調理してみた!と言っても切っただけですが・・・ ずり刺しは日本酒と相性は抜群です!わさび醤油で食べるのは定番ですが、柚子コショウやゴマ油塩で食べても美味しいです!日本酒とゴマ油塩の相性は意外によく合うんですよ〜 是非お試しを・・・



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2008年03月17日

伏見の糖添酒を飲む!◆〔世瓦海

明けごころ・金判

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     







今日は京都の伏見酒「明けごころ・金判」を飲んだ!この明けごころは、もともとは有井酒造の銘柄だったが廃業に伴いH7年に名誉冠酒造にブランドが継承されたが、その名誉冠酒造もH17年に酒造業から撤退して現在は神聖でお馴染みの山本本家がブランドを継承してます。酒は糖類・酸味料入りの増醸酒ですが味はやや甘口で後味に少し苦味を感じますが、まぁまぁ普通に美味しいです。


◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類・酸味料


◎アルコール分/15度以上16度未満


株式会社 山本本家



京都市伏見区上油掛町36-1



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2008年03月09日

糖添の伏見酒を飲む!

鷹取・金印

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     今日は久々に伏見酒を飲みました。山本勘蔵商店の酒で「鷹取・金印」です。ちょっと変わった長細い壜に入っていますが容量は5合壜で900ml入りです。価格は確か850円くらいで安く感じたのですが、買って家に持ち帰り箱を開けてラベルを見てみると原料に糖類酸味料と書かれてあったのにはガックリしましたが、飲んだ味の感想はグラスに注ぐと茶色く色がついていました。そして甘口でやたら老ね老ねで後味は若干辛いですが、意外に結構美味しく熟成感を感じます。糖類・酸味料入りやから「不味いやろうなぁ〜」っと思っていたが糖類添加酒としては、旨みもあり結構美味しい方です。

◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類・酸味料

◎アルコール分/15.0度以上16.0度未満

株式会社 山本勘蔵商店

京都市伏見区京町1丁目285



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2007年10月30日

伏見酒のパック酒を飲む!

鶴正宗・生貯パック

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日はジャスコで500円前後で購入した、伏見酒のパック酒・鶴正酒造「鶴正宗・生貯蔵酒」パックを冷酒で飲んだ!この鶴正宗と言えば以前にも紹介した伏見銘酒協同組合にも加盟しており、共同で酒を造っているのだが、伏見酒にはパック酒の協同組合もあり、おそらくそこでパック詰された物と思う。味は、パックにには淡麗辛口と書いてあるが、実際に飲んでみると淡麗で薄っぺらい感じがします。日本酒度が+3.5ですが酸度が1.1しかなく辛いと言うより甘く感じるくらいです!私からすれば、ほんのり甘口のスッキリした酒でゴクゴク飲めて癖も無いのが良いのか悪いのか良く分からないけど、普通に まぁ 美味しく頂きました。この日の肴である「水カレイ」の刺身にも良く合い、刺身の美味さにツイツイ・ゴクゴク飲んでしまい完飲してしまいました。500円前後の割には、雑味も無く淡麗で飲みやすくまぁまぁ美味しい酒でした。

◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール

◎アルコール分/13度以上14度未満

鶴正酒造株式会社N

京都市伏見区東堺町474番地

カレイ



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2007年10月26日

伏見酒を飲も〜う!二十三本目!

慶長・純米吟醸

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   今日は久々に伏見酒を紹介〜 平和酒造の「慶長・純米吟醸」です!伏見酒の酒は、あと1つで全蔵コンプリートとなるが、平和酒造の慶長は伏見の酒屋さんでも探していたが見つからなかったのだが先週・伏見に利き酒のイベントに行った際、今回飲んだ「慶長」を始め「ふり袖」「神聖」「豊祝」「鶴正宗」を一貫して共同で生産している伏見銘酒協同組合が蔵開きをしていたので、そこの直売コーナーで売られていたので購入しました。味は冷酒で飲んだが吟醸香がある割りには、旨みもしっかりありメチャ美味しい酒でした。買う時に普通の純米吟醸酒で1600円は高いと思ったが、美味しいので満足です。

◎原材料名/米・米こうじ

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/15度以上16度未満

平和酒造合資会社

京都市伏見区東組町698番地

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慶長

 

 



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2007年01月25日

伏見酒を飲も〜う!魯山人

魯山人

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 






今日は伏見の黄桜酒造の関連会社の東山酒造の酒「東山・魯山人・特別純米原酒」を冷で飲んだ!この酒 京都府の復活した幻の酒造好適米「祝」を100%使用した酒だそうです。味は伏見酒らしくない辛口の酒で純米ながらも米の旨みがあまり感じられなかったが、上燗にすると少し甘味と米の旨みが出て美味しくなりました。燗酒が向いている酒でした。



◎原材料名/米・米麹

◎原料米/祝100%使用

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/17度以上18度未満



東山酒造有限会社


京都市伏見区塩屋町223


 

 

東山酒造



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2007年01月15日

伏見酒を飲も〜う!二十二本目!

都鶴・純米

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は久々に伏見酒を・・・ 都鶴酒造の「都鶴・山田錦純米極辛」を飲みました。ネーミングの通り辛い酒です。酒に旨みがほとんどないので、余計に辛さを感じます。スッキリと軽快で後味のキレもいいので、冷酒が向いているのかもしれませんね。今回は冷で飲んでみたが、なかなか美味しく刺身に良く合いますね。

◎原材料名/米・米麹

◎アルコール分/15度以上16度未満

◎精米歩合/65%

◎原料米/山田錦100%

都鶴酒造株式会社

京都市伏見区下鳥羽西芹川町14番地

 

都鶴酒造



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2006年07月21日

伏見酒を飲も〜う!二十一本目!

メイセイ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は久々に伏見酒を飲みました。最近眠っていたカテゴリー「伏見酒を飲も〜う!」の復活です。今回はメイセイ酒造の「名聲・上撰」私は普通酒の中で好きな酒の一つが、名聲上撰なんですね〜 取扱店が少なく、私は伏見に行くたびに購入するのですが、いつもは燗酒で頂くのだが今日は冷で飲みました。やや甘口で味がメチャ濃く濃醇なのが特徴的で、冷だとそこそこなのだが、燗を付けるとやたら濃醇さが引き立ち濃く感じます。私は燗が超お勧めだが、冷もお勧めです!しかし販売店が少ないので手に入れ難いかもしれません。ちなみに伏見の大手筋商店街の中にある酒屋「油長」で取り扱っているし、この酒屋「伏見酒」のほとんどの銘柄を取り揃えているのでお勧めです。行く価値アリです!

☆原材料名/米・米麹・醸造アルコール

☆アルコール分/15,0度以上16,0度未満

メイセイ酒造株式会社

京都市伏見区横大路畔之内町八番地

 

  ☆☆☆☆☆伏見酒造組合HP☆☆☆☆☆

 

メイセイ酒造  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メイセイ酒造1

 



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2006年04月14日

伏見酒を飲もう!二十本目!

万壽長命

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豊澤本店今日は久々に「伏見酒を飲もう!」の更新です〜 今回は豊澤本店の「万壽長命・千年の技」を飲んだ!この酒は古酒で色がかなり付いていたし、精米歩合が50%と書いているものの、特定名称酒の表記がしていないのだ、もしかしたら50%精白の普通酒だったりして・・・ もし大吟だったとしても吟醸香は全くなかったです、老香がしていて酒は老ねていましたが、さすが但馬が醸した酒 酒に味があり美味い!私は老ねている酒が結構好きなので、気に入りました。この酒は、伏見の商店街にある酒屋「油長」でしか売っていない限定品だそうです。

 ☆原材料名/米・米麹・醸造アルコール

 ☆精米歩合/50%

 ☆アルコール分/15,0度以上16,0度未満

株式会社 豊澤本店

京都市伏見区榎町769

  ☆☆☆豊澤本店のホームページ☆☆☆

  ☆☆伏見酒造組合のホームページ☆☆



tanjo0711 at 23:51|PermalinkComments(2)TrackBack(0)