中村酒造

2021年10月13日

東京の酒・千代鶴の本醸造カップを飲む！

千代鶴カップ

今日は東京都あきる野市の酒蔵・中村酒造（中村八郎右衛門）で245円で購入した酒「千代鶴・上撰本醸造カップ」を冷やで飲みました。この酒、8月にも3デシ壜の物を飲んだんですが、前回同様やや濃醇で少し辛く感じる酒で、今回は後味に少し苦味を感じるがしっかりと旨味があってとても美味しかったです。





◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール

◎精米歩合/65％

◎日本酒度/+3　酸度/1.4

◎アルコール分/15度以上16度未満

◎内容量/180㎖




製造者



中村八郎右衛門（中村酒造）



東京都あきる野市牛沼63



東京都酒造組合のホームページ

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中村八郎右衛門
東京都酒造組合
tanjo0711 at 23:08｜Permalink│Comments(0)│

2021年08月20日

東京地酒・千代鶴と肴は静岡の黒はんぺん！

千代鶴・本醸造

今日は東京都あきる野市の酒蔵・中村酒造で405円で購入した酒「千代鶴・上撰本醸造」を少し冷やして飲みました。酒は精米歩合65％の米で仕込まれてて飲んだ感想はやや濃醇な少し辛く感じる酒で適度な酸味としっかりとした旨味が感じられ味のバランスが非常に良く雑味が無くてとても美味しかったです。毎日の晩酌にもってこいの素晴らしい酒でした。ちょっと気に入ったので千代鶴の酒をいろいろ飲んでみたいですね。






千代鶴


◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール

◎精米歩合/65％

◎日本酒度/+3　酸度/1.4

◎アルコール分/15度以上16度未満

◎内容量/300㎖






中村酒造



製造者



中村酒造　中村八郎右衛門



東京都あきる野市牛沼63



東京都酒造組合のホームページ





ぺも

中村酒造の酒蔵には酒造り資料館が併設されていて無料で自由に見学できます。






酒造り道具

酒造り資料館では昔の酒造りの木製の道具類や屋外には大きな大桶などが展示されていました。






黒はんぺん9

今日の酒の肴は焼津特産の黒はんぺんです。






焼き黒はんぺん

フライパンで軽く焦げ目がつくまで焼いて生姜醤油で頂きます。生で食べるより水分が飛んで少しパサパサとした食感となりますが、旨味が少し濃く感じられ生姜醤油で食べるとサッパリとして美味しいです。



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