パック酒

2022年04月04日

白鶴の料理酒を飲んでみる。肴は自家製どんこの昆布〆

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今日は福島県会津若松市のコープベスタほんまち店327円で購入した、灘五郷は御影郷の大手酒造メーカー・白鶴酒造の料理酒「白鶴・コクと旨みたっぷりの料理の清酒」を飲みました。酒は糖類・酸味料入りの増醸酒でアルコール分は13度台と低めですが、白鶴の当社清酒比の2倍以上のコハク酸が含まれているそうです。飲んだ感想は淡麗の酸味がちょっと強めのやや辛口の酒で、淡麗の酸い酒ながら旨味もそこそこ感じられ料理用の安いパック酒ですが飲んでも結構美味しかったです。






◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール・糖類/酸味料

◎アルコール分/13度以上14度未満

◎内容量/500㎖








白鶴酒造1412



製造者




白鶴酒造株式会社U



神戸市東灘区住吉南町4丁目5番5号




充填所



関西ボトリング株式会社



神戸市灘区新在家南町4丁目2番1号







灘五郷酒造組合のホームページ





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今日の酒の肴は昨日食べたどんこの刺身の一部を昆布〆にしたので食べました。比較的水気の多い身のどんこですが、昆布に水分が吸収されしっとりとして逆に昆布の旨味が身に移り、昆布のグルタミン酸と魚の持つイノシン酸との相乗効果で濃い旨味があってわさび醤油で食べたらメチャ美味しかったです。



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2022年02月16日

日の出みりんでお馴染み!日の出の料理酒を飲みながら自家製の鮒寿司を食べる。

日の出・料理専用米だけの酒

今日は栃木県那須塩原市にあるベイシア那須塩原店503円で買った、キング醸造の料理酒「日の出・料理専用米だけの酒」を飲みました。この酒、関西では日の出みりんでお馴染みのキング醸造の酒ですが、パックの表示を見てみるとキング醸造は販売者となっていて、会社名の後に製造所固有記号がC+Tと書かれています。私の推測では記号のTは埼玉県羽生市の東亜酒造のTと思っています。キング醸造と東亜酒造は関連会社であり、羽生市の東亜酒造の敷地内にはキング醸造の羽生工場もあるからです。また東亜酒造の販売するパック酒の特徴がこのパック酒にもあり、東亜酒造のパック酒にはエコの為か?外装の透明フィルムを使用していなくて、この酒も透明フィルムは使用されていませんでした。酒は純米酒の規格に該当しない、いわゆる「米だけの酒」で米と米麹だけで造られていますが普通酒です。アルコール度数も13度台と低アルコールです。飲んだ感想はやや淡麗の少し酸味が浮いた、やや辛口の酒でアルコール度数が13度台と低めですが、薄っぺらい感じは無く意外にしっかりとした旨味があって美味しく驚きました。ネーミングにも「料理専用」となっていますが、この酒は飲んでも美味しいですね。純米酒の規格には当てはまりませんが、醸造アルコールや糖類は添加されて無い米だけの酒で900㎖入って507円と言う値段はコスパも良くて素晴らしいですね。金欠の時はこの酒で決まりですね!^^





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)

◎アルコール分/13度以上14度未満

◎内容量/900㎖







キング醸造77



販売者



キング醸造株式会社C+T



兵庫県加古郡稲美町蛸草321






キング醸造・羽生工場

ここは埼玉県羽生市にある東亜酒造の酒蔵です。入口左側の表札には「キング醸造株式会社・羽生工場」とも書かれています。






自家製鮒寿司7

今日の酒の肴は3年前の夏に滋賀県彦根市で催された鮒寿司講習会に参加して作った、滋賀県の郷土料理である自家製の鮒寿司を久々に食べてみました。冷凍庫で保存しているので発酵がほとんど進んでいないので出来た当初の味に近い味を保っています。食べた感想は心地良い酸味があって発酵して骨まで柔らかく、酸味の中に旨味があってまた卵のはチーズの様な濃厚な味わいで酒に良く合いいつもながらメチャ美味しかったです。

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2022年02月03日

節分の日の晩酌は鬼ごろしと決めています。

淡路の鬼ごろし

本日、2月3日は年中行事の節分です。私は数年前から節分の日の晩酌は鬼ごろしと決めているので、今日の晩酌は兵庫県南あわじ市の酒のDS・リカーメイツ南淡路店の前にある自販機で1020円で購入した、同市の酒蔵・本庄酒造のパック酒「淡路の鬼ごろし」を飲みました。ここ本庄酒造は随分前から自醸はしておらず他社から酒を買って販売していて酒造組合非加盟の酒蔵です。そしてこの酒、1.8ℓで1020円と安いので糖類・酸味料入りのバリバリの増醸酒でアルコール度数も14度台とやや低めとなっています。飲んだ感想は淡麗のやや辛口の酒でアルコール分が低いので軽い感じでゴクゴク飲めます。後味は酸味とちょっと容器のコーティングのビニール臭がありますが、少し老ねてて熟成した様な旨味も感じられ、バリバリの増醸酒としては飲みやすくて美味しく値段と量を考えればお買い得だと思います。金欠の時におすすめの酒ですね。




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール・糖類・酸味料

◎アルコール分/14度

◎内容量/1.8ℓ








本庄酒造88



本庄酒造株式会社



兵庫県南あわじ市阿万下町4番地







自販機10

リカーメイツの自販機では本庄酒造の今回飲んだ鬼ころしや南長のパック酒とカップ酒も買えます。






節分の晩酌

今日の酒の肴は節分なのでもちろん!恵方巻と焼き鰯と炒り豆です。海鮮の恵方巻は値が張るけどメチャ美味し〜い 鰯は鬼が近寄らないだけあって焼いてる時から臭いですね。でも味は良いですけどね・・・






まめまき

  晩酌の後は恒例の豆まき大会〜 (^∀^)v






マメまき

  鬼ごろしを飲ましても鬼は死なへんでぇ〜 ^^






豆まき

  おりゃぁ〜  捕まえたぁ〜 

いつも豆まきの後はそのまま、戦いごっこになってます。^^






柊鰯

豆まきの後は食べた鰯の頭で柊鰯を作って玄関の前に飾りました。これで鬼も近寄らないでしょう。

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2021年02月13日

激安の本みりんパックを飲んでみる!

菊川の本みりん

今日は岩手県奥州市のスーパー、マルイチ・メイプル店470円で購入した、岐阜県各務原市の酒類メーカー・菊川(株)の本みりん「菊川の本みりんパック」を飲んでみました。この本みりん2リットルで470円と激安ですが、食塩が入って飲めないみりん風調味料では無く、ちゃんと酒税の掛かった無塩の本物の本みりんです。また菊川(株)は全国に業務スーパーを展開する神戸物産の傘下の会社でもある様です。





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アルコール度数は14度台でグラスに注ぐと綺麗な黄金色をしています。冷やしてストレートで飲んでみると甘くてトロッとしたとろみのある、まろやかな味わいで熟成した様な旨味があって激安の本みりんとしてはとても美味しく、極甘なので食前酒に軽く飲んだり疲れて甘い物が食べたい時などに飲むと良いかもしれませんね。これは安くて美味しい飲める味醂で超おすすめかも◎





◎品目:本みりん

◎原材料名/もち米・米こうじ・醸造アルコール・糖類

◎アルコール分/14度

◎内容量/2000㎖






製造者




菊川株式会社



岐阜県各務原市鵜沼西町1丁目543番地


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2021年02月08日

明石地酒・神鷹のパック酒と肴は愛媛県産の養殖真鯛

神鷹パック

今日は栃木県那須塩原市のツルハドラッグ・那須塩原島方店492円で購入した、兵庫県明石市の酒蔵・江井ヶ嶋酒造のパック酒「神鷹パック」を飲みました。酒は900㎖入りで492円と安いので糖類・酸味料入りのバリバリの増醸酒でアルコール分は13度台と低いです。飲んだ感想は淡麗のやや甘く感じる酒で低アルな分、スッキリと飲みやすく軽い口当たりでゴクゴクと飲めます。糖添酒ながら雑味はほとんど無く旨味もそこそこあって値段と量を考えれば結構お買い得で美味しい酒でした。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール・糖類/酸味料

◎アルコール分/13度

◎内容量/900㎖







神鷹



製造者



江井ヶ嶋酒造株式会社




兵庫県明石市大久保町西島919







真鯛

今日の酒の肴は地元のドンキで買った愛媛県産の養殖真鯛の刺身なの・・・?洗い・・・?です。






真鯛刺身

この刺身、真鯛の皮付きの腹の部位なので脂がのってて旨味があってメチャ美味しいのですが、皮に旨味を強く感じて皮も柔らかく食べれる事から、おそらく刺身では無く厳密には湯をくぐらせた洗いと思われます。値段も非常に安くて美味しいので私はドンキに行って売ってる時はいつも買ってるお気に入りです。美味すぎてほんと日本酒が進んで仕方ないです!^^

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2021年02月02日

節分の日の晩酌は鬼ころしと肴は恵方巻と鰯の塩焼き

鬼ころし

本日、2月2日は節分で〜す!いつもは節分は2月3日ですが、今年は124年ぶりに2月2日のレアな節分なんですね。
そんな節分の日の今日は兵庫県尼崎市にあるスーパーマルハチ園田店313円で購入した、オエノングループ福徳長酒類の製造するパック酒「福徳長・天下御免鬼ころし」を飲みました。最近、節分の日の晩酌は鬼ころしを飲むと決めております。^^ 酒は糖類・酸味料入りのバリバリの増醸酒でアルコール分は13度台と安酒の定番の度数です。飲んだ感想は淡麗のやや甘口の酒でスッキリとしていて飲みやすく、少しながら旨味もあって糖添酒としては不快な雑味も無く500㎖入りで313円と言う値段を考えればとても美味しい酒でした。






◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール・糖類/酸味料

◎日本酒度/±0 酸度/1.1

◎アルコール分/13度以上14度未満

◎内容量/500㎖







85福徳長



製造者



福徳長酒類株式会社



千葉県松戸市上本郷字仲原250番地





製造所



山梨県韮崎市穂坂町宮久保5228番地1



※画像は福徳長・韮崎工場







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今日の酒の肴は恵方巻きに鰯の塩焼き・福豆・鬼まんのスペシャル鬼退散セットです。最近の海鮮恵方巻きは値段は張るがクオリティーが高くてメチャ美味しいですね。まぁ今日は軽めに飲んで・・・




じゃぁ やりますか 恒例の年中行事ってことで・・・





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    鬼は外 福は内〜  ^^






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   捕まったぁ〜 (泣)








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豆まきの後は食べた鰯の頭を柊に刺して、柊鰯(ヒイラギイワシ)を玄関に飾りました。



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2020年12月23日

コープの料理酒を飲んでみた。

コープ料理酒

今日は岩手県奥州市のいわて生協コープAterui店393円で購入した、日本生活協同組合連合会のコープブランドの料理酒「虹の宴・料理酒パック」を飲みました。製造者は埼玉県羽生市の酒類メーカー・東亜酒造で、酒は糖類入りの糖類添加酒でアルコール分は13度台と低めです。飲んだ感想は淡麗の甘口の酒で少し容器の内面のコーティングのビニールの様な臭いがあるのと、飲んでて何かお菓子のラムネを食べた時の様な酸味を感じます。でも旨味もそこそこあって900㎖で393円の安い料理用のパック酒ですが、結構美味しく飲めました。軽くて甘めの酒が好きな方にお勧めですね。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール・糖類

◎アルコール分/13度以上14度未満

◎日本酒度/-3

◎酸度/1.1

◎内容量/900㎖





販売者



日本生活協同組合連合会



東京都渋谷区渋谷3-29-8







東亜酒造55



製造場




株式会社 東亜酒造



埼玉県羽生市西4丁目1-11





埼玉県酒造組合のホームページ






東亜酒造屋外タンク

東亜酒造の敷地内には大きな屋外タンクが何本も立ち並んでいます。ここに今回飲んだ料理酒や安酒パックに使う酒が貯蔵されてるんでしょうね。


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2020年12月11日

大分の安いパック酒と肴は鯉の洗いと赤マンボウ

豊後の鬼ころし

今日は那須塩原市内にあるDS・トライアル那須塩原店399円で購入した、大分県臼杵市の酒蔵・藤居酒造のパック酒「豊後の鬼ころし」を飲みました。この豊後の鬼ころし10年前に180㎖入りのブリックパックの酒を飲んでいますが、その時は製造者は藤居酒造では無く杵築市の中野酒造でした。今回、超久々に買ってみるとパックのデザインはそのままで製造者が変わってました。中野酒造は「ちえびじん」の銘柄で最近高級酒路線を走っているので、安酒を大々的に売っててイメージダウンになりかねないので豊後鬼ころしの販売権を譲渡したのかもしれませんね。でも社名の後ろに製造所固有記号の+Mがあったので製造は中野酒造がしている可能性はありますが・・・ またパックには「当社のお酒は九州、国東半島の海と山のミネラルをたっぷりと含む地下200mより湧出している清冽な天然水を使用しています。」と言う文言も健在ですし・・・ まぁ憶測はその辺にして置いて、酒は糖類入りの増醸酒でアルコール度数は13度台と低いです。飲んだ感想は淡麗のスッキリとしたやや辛口の酒でアルコール度数が低い分、軽くて飲みやすく後味は辛さが消えて甘くて少しベトベトした感じがありますが、旨味もそこそこあって糖類添加酒ながら900㎖で399円と言う値段を考えればコスパも良く美味しかったです。






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◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール・糖類

◎アルコール分/13度

◎内容量/900㎖







藤居酒造


製造者



藤居酒造株式会社+M



大分県臼杵市野津町大字野津市213-2







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今日の酒の肴は酒と同じくトライアルで半額で買った郡山の熊田水産鯉の洗いと千葉県産のマンダイこと赤マンボウの刺身です。





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まずは赤マンボウから、見た目はマグロの赤身にも見えますが、食べ感想は淡白で脂っ気が全く無く水っぽくて旨味もあまりなくてイマイチでした。半額の149円で買っても値段相応って感じですね。鯉の洗いは少し脂がのっててコリコリした食感んで旨味もあって酢味噌で食べると美味しかったです。

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2020年05月18日

二本松の酒・奥の松のパック酒と肴は西郷村のなか川の生まぐろ

奥の松のパック酒

今日は福島県大玉村にあるスーパーセンター・PLANT-5大玉店506円で購入した、二本松市の酒蔵・奥の松酒造のパック酒「奥の松ライトパック」を冷やして飲みました。酒は糖類無添加の普通酒でアルコール分は14度台とやや低めです。飲んだ感想はやや濃醇な感じの少し辛く感じる酒で、アルコール度数が14度台なのでソフトでスッキリと飲みやすく適度に旨味も感じられ普通酒ながらとても美味しかったです。




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/14度

◎内容量/640㎖







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奥の松酒造株式会社




福島県二本松市長命69番地





福島県酒造協同組合のホームページ







なか川

今日は酒の肴は福島県西郷村のなか川の刺身〜





生まぐろ

  千葉県産の生マグロぶつ切りです。




なか川のまぐろブツ

生まぐろなのでのドリップは無くなて、脂ののった部位が多く入っててメチャ美味しいです。酒が進んで仕方ないですねぇ〜




エンド

今日は飲み過ぎたぁ〜 それそろ寝る! 

   おやすみなさいzzz



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2019年12月22日

秋田誉のパック酒と肴は朝じめシマアジの刺身!と冬至と言えば・・・

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今日は秋田県由利本荘市内にあるスーパー、グランマート・一番堰店1316円で購入した、同市の酒蔵・秋田誉酒造のパック酒「秋田誉・佳撰パック」を飲みました。酒は糖類入りの糖類添加酒(増醸酒)でアルコール度数は標準の15度台です。飲んだ感想はやや淡麗の甘口の酒で、飲んでて糖類添加酒にありがちなベトベトした感じも少しあります。でも糖添酒ながら旨味もそこそこあって、糖添酒としては飲みやすくとても美味しかったです。



◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール・糖類

◎アルコール分/15度以上16度未満

◎内容量/1.8ℓ





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秋田誉酒造株式会社



秋田県由利本荘市砂子下3



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今日は那須塩原市内にある業務食材の店、トーホー北関東・那須支店で購入した、愛媛県産の朝〆のシマアジです。業務用なので3枚に下しただけなので、皮も骨も付いている状態で売られています。



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皮を引いて骨を取って刺身にしました。腹の部分の骨のある所は塩焼きにしました。シマアジは身が締まってて食感が良く旨味もあって美味しかったです。さすが高級魚の部類に入るシマアジは別格ですねぇ〜




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そして本日、12月22日は冬至なので、なんきんを炊いたんを食べました。 なんきんは「ん」が2回付くから縁起が良いのだとか・・・ 毎年普通に食べてるから何とも思わず食べてますが・・・




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そして飲んだ後は、ゆず風呂〜

  
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2019年10月19日

國盛の料理酒を飲む!肴は福島県西郷村のなか川の刺身

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今日は群馬県伊勢崎市にあるディスカウントスーパーやましろや・韮塚店537円で購入した、愛知県半田市の酒蔵・中埜酒造の料理酒「國盛・料理の鉄人」を少し冷やして飲みました。この料理酒の名前どっかで聞いた事ある様な・・・ 昔人気だったTV番組の・・・^^ まぁそれは良しとして、この料理酒も最近流行の有機酸増量タイプの食塩無添加(不可飲処置していない)の酒税の掛かった料理酒で、私から言えば飲める料理酒なんですねぇ〜 飲んだ感想は淡麗の薄っぺらい酒で、少し老香の様なものを感じます。旨味も加水で薄められたのか?味が延びた感じで流石にアルコール度数12度台は味のバランスが崩れ飲んでもあまり美味しくなかったです。まぁ飲む事を想定してないのかもしれませんが・・・ でもクエン酸の量が15倍(当社比)もあるのなら、肉体労働で疲れてる時の晩酌でほろ酔いになってから飲むと低アルで体にも優しそうだし、クエン酸効果で疲労回復が期待できるかもしれませんね。^^




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アルコール度数12度台で品質が保持できないのか?

開栓後要冷蔵と書かれています。



◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/12度

◎内容量/900㎖





中埜酒造株式会社




愛知県半田市東本町2丁目24番地




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今日は久々に福島県西郷村にある鮮魚店・なか川に刺身を買いに行きました。





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北海道産のサンマの刺身とバリ島産の生マグロのぶつ切りです。まず最初にサンマは適度に脂がのってて鮮度抜群で、スーパーで売られている少しズルッとしたサンマの刺身とは別物でメチャ美味しかったです。バリ島産のマグロ!生のなのでドリップが無くて色合いも綺麗で、食感・味ともに良くて美味しかったです。久々に食べたなか川の刺身!いつもながら鮮度抜群で美味しかったです。

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2019年08月29日

安い埼玉の地酒パックと肴は日光の遠藤鯉店の鯉!

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今日は埼玉県さいたま市見沼区にある酒蔵・大瀧酒造1030円で購入したパック酒「九重桜・徳用清酒2.0ℓ」を飲みました。この酒、酒は糖類入りの糖類添加酒だが2ℓ入りで1030円と地酒としてはかなり安いですね。そして気になるお味の方は・・・ やや淡麗の少し薄っぺらい感じの酒ですが、言い変えれば飲み口の良い酒で安い分、戻入酒などもブレンドしているのか・・・?酒は老ねてますが、軽い口当たりの割に熟成酒の様な熟成した旨味のある酒で、古酒好きの私にとっては、毎日の晩酌にもってこいの美味しい酒でした。今度また埼玉に行った時には買いたいと思います。




◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール・糖類

◎アルコール分/13.0度以上14.0度未満

◎内容量/2.0ℓ





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大瀧酒造株式会社




埼玉県さいたま市見沼区膝子663






埼玉県酒造組合のホームページ







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今日は久々に日光市の遠藤鯉店に鯉の洗いを買いに行きました。




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生簀では鯉が元気に泳ぎ回っていました。




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遠藤鯉店の鯉の洗いです!これで1000円は安過ぎですねぇ〜  この鯉の洗いを遠藤鯉店特製の酢味噌に付けて食べると最高に美味しいです!




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店のおばちゃんが鯉のアラを無料でくれました。




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赤味噌で煮込んで鯉こくを作りました。鯉の旨味が出てて、飲んだ後の〆に飲むと美味しかったです。


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2019年07月22日

群馬の安酒パック・上州妙義の鬼ごろしを飲む!

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今日は群馬県高崎市内にある、パワーセンター・うおかつ吉井店1026円で購入した、甘楽町の酒蔵・聖徳銘醸の安酒パック「上州妙義の鬼ごろし・米だけの酒」を冷やして飲みました。この酒、純米酒の規格には該当していないものの米と米麹だけで仕込んだ、一応米100%の無添加の酒で1026円で容量は2000㎖とお買い得でアルコール度数は低めだが14度台です。飲んだ感想は淡麗のスッキリとした味わいのやや辛口の酒で、少し後味に酸味が口の中に残る感じがありますが、淡麗辛口の酒ながら旨味もしっかりと感じられる酒で値段・量を考えると結構美味しくてお買い得のさけですね。これは◎ 晩酌の時、最初に良い酒(高い酒)を少しだけ飲んで、その後に飲むのに最適な常備酒向けですね。




◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)

◎アルコール分/14.0度以上15.0度未満

◎内容量/2000㎖






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聖徳銘醸株式会社M



群馬県甘楽郡甘楽町大字白倉686-1





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酒蔵は住宅が多く立ち並ぶ小高い丘の上にあり、酒蔵と言うより古びた工場って感じで、安酒メーカーには必ずある巨大な屋外タンクが何本も並んでいました。




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今日の酒の肴は群馬県高崎市の金華亭食品のほるもんです。値段は218円と安いです。





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国産豚の豚ホルモンでニラを入れて一緒に炒めました。ホルモンは柔らかく旨味があってまた絡んでるタレも美味しくご飯が欲しくなりますが、酒の肴にももってこいで安くて美味しかったです。



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2019年03月25日

タカラの料理酒を飲んでみた。

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今日は那須塩原市内にあるザビッグエクストラ・那須塩原店397円で購入した、京都の大手酒類メーカー・宝酒造の料理用の塩分の入ってない料理酒(清酒)「タカラ料理のための清酒」を料理用ですが、飲用として飲んでみました。この酒、料理酒ですが食塩が添加されてない(不可飲処置のされてない)料理酒で普通に飲めるので酒税がかかっています。ちょっとこだわりのある料理酒の様で独自開発の酵母(マスキング酵母21号)で仕込む事で生臭さを消す有機酸20%UP・料理にコクと旨味と与えるコハク酸が約2倍と、料理が美味しくなりそうな料理酒ですが今回は飲みます。(^∀^)アルコール度数は13度台で、原材料に糖類・酸味料は使っておらず糖類無添加の普通酒だと思われます。飲んだ感想は淡麗の酸味が強くてやや辛く感じる酒で、スッキリとしていて意外に飲みやすく普通の飲む清酒に比べて旨味は少なめだが、900mlの量で397円と言う事を考えると結構美味しかったです。普通に美味しく飲めますが、料理用に開発された料理酒なので料理に使ってこそ、この酒の良さが発揮されるんでしょうね。



◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/13.0度以上14.0度未満

◎内容量/900ml





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宝酒造株式会社E



京都市伏見区竹中町609





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この巨大屋外タンクにたくさん料理酒とかが入ってるんでしょうかね・・・


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2019年01月15日

すべて山田錦のパック酒

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今日は那須塩原市内のザビックエクストラ・那須塩原店1076円で購入した、埼玉県さいたま市の大手酒造メーカー・小山本家酒造のパック酒で商品名がいまいち良くわかりませんが、「特撰15度濃くある旨さすべて山田錦」を飲みました。酒は糖類無添加の普通酒で原料米に山田錦を100%使用しているみたいですが精米歩合は書かれていません。山田錦100%使用してアルコール分が15度台で2000mlで値段が1076円と言う安さを考えると、どんな山田錦を使用しているのか気になるところです。まぁ等外米だと考えるのが妥当だと思いますが・・・ 飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒で飲んでてクドいアミノ酸の味を感じ、安いパック酒としては旨味がありますが、味が多すぎと言うか少し不快にも思えて味のバランスがイマイチで2ℓで1076円でも適価かなぁって感じです。



◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度

◎内容量/2000ml




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株式会社 小山本家酒造



埼玉県さいたま市西区大字指扇1789番地



埼玉県酒造組合のホームページ




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今日の酒の肴はスーパーではお馴染みの宮城県気仙沼市の小野万いかこうじ漬です。



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内臓を使用するイカの塩辛に比べ麹漬は生臭さが少なく麹由来の甘味があり食べやすいです。ご飯と一緒に食べると美味しいですが、酒の肴にも最適です!


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2018年12月07日

白鶴・20年秘蔵酒ブレンドのパック酒と肴は猪肉の煮付け

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今日は神奈川県茅ヶ崎市内にあるスーパー、Fuji・鶴嶺店300円で購入した、灘五郷は御影郷の白鶴酒造の300ml入りのミニパック酒「白鶴・日本酒でマリアージュ・20年秘蔵酒ブレンド」を冷やして飲みました。この酒、パックの表示と原材料名を見る限りでは特定名称酒の表示も無く、糖類も使われて無いので糖類無添加の普通酒と思われますが、20年間熟成させた秘蔵酒を5%ブレンドしているらしいです。300mlの5%だから単純計算で秘蔵酒は15mlしか入ってなくて、「大さじ1杯だけ!」って感じです。飲んだ感想はやや濃醇な最初辛く感じる酒で、飲んでて若干苦味も感じます。でも後味には甘みが出てきて熟成されたしっかりとした旨味のある私好みの酒でとても美味しかったです。大さじ1杯の秘蔵酒の力は侮れませんねぇ〜 安くて美味しくて◎



◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/14度以上15度未満

◎内容量/300ml





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白鶴のベルマーク商品は「白鶴まる」だけだと思っていましたが、このパック酒の商品にもベルマークが付いていました。



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白鶴酒造株式会社




神戸市東灘区住吉南町4丁目5番5号






灘五郷酒造組合のホームページ





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今日の酒の肴は飲んだ酒がこってり料理に合うという事で猪肉の煮付けです。やや脂っ気のある猪肉と酒の相性は良くとても美味しかったです。


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2018年08月02日

韓国輸出用の大関のパック酒・SUMO

大関・SUMO (1)

「今日の晩酌!VOL.1489」今日は栃木県宇都宮市にある、ドンキホーテ・宇都宮店537円で購入した、灘五郷は今津郷の大手酒造メーカー・大関(株)の韓国輸出用の酒っぽいハングル表記のパック酒「大関・OZEKI SAKE SUMO」です。



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ドンキホーテでは3月に購入しましたが、こんな感じで韓国語のPOP付で販売されていました。POPには・・・


ドンキホーテ限定先行販売!


やっぱり日本酒は日本での購入がお得です♪

韓国人に愛される日本酒 ‘‘大関SUMO‘‘

500mlサイズ 初登場!

可愛い相撲のデザインが人気!


                        ※自分で訳したので間違ってたらスミマセン・・・

と書かれており、ドンキホーテを訪れる韓国人観光客に向けたPOPでした。





大関・SUMO (3)

パックの側面には日本語表記も・・・ 

原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール・糖類・酸味料

えっ! 大関の、このスペックの中味は・・・



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これでしょう〜 (^∀^)



SUMOパックが500mlで537円に対し、

のものもが2000mlで1058円!

これはチョット、ぼ〇たくりでしょう・・・

もしかしたら可愛い相撲のデザイン料なのかも・・・^^




大関・SUMO (2)


反対側の側面にはハングル表記も・・・


日本で韓国人向けに売られてるけど、やっぱり韓国輸出用の酒で、輸入業者名がソウル市松波区のサケコリアとなっています。

そして読んでて関心した事が、おそらく韓国の品質表示基準は日本よりも厳しいと言う事、

日本ではアルコール度数の表示は13度以上14度未満の様に1度幅の余裕を持って表示酒できるが、韓国はできないのか?この商品のアルコール度数は13.5%とハッキリ書かれています。

そして糖類添加酒に使われている副原料の糖類と酸味料、日本ではそのまま糖類・酸味料とアバウトな表記でOKですが、韓国ではダメなのか・・・? 正直に糖類には液状ぶどう糖酸味料にはリンゴ酸・クエン酸・コハク酸と使用した糖類と酸味料の種類まで明記されています。日本では知りえない使ってる糖類・酸味料の種類の情報が、ちょんばれですね。^^ もしかしたら使用原料は水を除いて使用量の多い順に書かれているので、酸味料の3種類も使用量の多い順に書かれていると思われます。


飲んだ感想はやや淡麗のほんのり甘い酒で、アルコール度数が13.5度なので少し薄っぺらい感じもしますが、スッキリと飲みやすくもあります。旨味もそこそこ感じられ、大手のブレの無い味わいで糖類添加酒としては美味しかったです。



◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール・糖類・酸味料

◎アルコール分/13度以上14度未満

◎内容量/500ml





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大関株式会社KB


兵庫県西宮市今津出在家町4-9

この商品、社名の後ろの製造所固有記号がKBとなっているので、神戸市灘区にある関西ボトリングで充填されています。




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灘五郷酒造組合のホームページ




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大関の蔵と蔵の間にある県道343号です。県道にはパイプラインが横切っています。このパイプラインで酒が蔵から壜詰場などに酒が送られてるんでしょうね。



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今日の酒の肴は昨日さばいた黒鯛を昆布〆にしたので食べました。少しねっとりとして昆布の旨味が移り旨味の増した黒鯛、メチャ美味しいです!刺身も美味しいけど、昆布〆も美味しいですねぇ〜 日本酒がほんと進みます!


tanjo0711 at 22:16|PermalinkComments(0)

2018年01月28日

翁鶴・たんばの地酒パックと肴は鯨ベーコン

翁鶴パック酒 (1)

「今日の晩酌!VOL.1427」今日は兵庫県尼崎市にあるイカリスーパーマーケット・塚口店905円で購入した、京都府亀岡市の酒蔵・大石酒造のパック酒「翁鶴・たんばの地酒パック」です。酒は糖類無添加の普通酒で、飲んだ感想は淡麗のやや甘口の酒で、スッキリとしていて飲みやすいです。酒が少し老ねていますが、適度な熟成感があって旨味のある酒で美味しかったです。




翁鶴パック酒 (2)


◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎内容量/900ml

◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満





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大石酒造株式会社




京都府亀岡市稗田野町佐伯垣内亦13





鯨ベーコン (1)

今日の酒の肴はノルウェー産のミンク鯨ベーコンです。1パック・40g入りで350円でした。パッケージの原材料名の欄を見てみると一部、北西太平洋産のイワシ鯨も含まれてる様です。山形県山形市の京食と言う会社が製造しています。




鯨ベーコン (2)

鯨ベーコン独特の着色の色で鮮やかです。私個人的には、色合いはどうでも良いから無着色の鯨ベーコンを売り出して欲しいですね。食べた感想は鯨ベーコン独特の味わいで、いつもながら美味しいですが、特に今回の鯨ベーコンは付属のベーコンスープが付いていて、これを付けて食べると美味さがUPしてメチャ美味しかったです。付属のたれの違いで、こんなに鯨ベーコンの美味しさが変わるんですねぇ〜




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鯨食文化万歳〜



tanjo0711 at 20:44|PermalinkComments(0)

2016年04月12日

安くて美味しい!CGCの純米酒!

CGC純米酒

「今日の晩酌!VOL.1249」今日はCGCグループに加盟している地元のスーパー・スワストア・西那須野南店875円で購入した、CGCブランドの純米酒パック「CGC・純米酒」を飲みました。この酒、CGCのPB商品で福徳長酒類が製造しています。酒は精米歩合70%の米を使用しておりアルコール度数は13度台と少し低めですが、こだわりに山廃純米酒を隠し味にブレンドしています。飲んだ感想はやや淡麗なスッキリとした、やや辛口の酒で適度な酸味と深い旨味が調和してとても美味しいです。アルコール度数は13度台と少し薄めだが薄さを感じさせず、味のバランスが崩れず非常に良くて飲み応えがあって素晴らしい!この味わいの純米酒が2リットルで875円は超お買い得ですね!これはお薦めです!◎



◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)

◎精米歩合/70%

◎日本酒度/+1.5

◎酸度/1.4

◎アミノ酸度/1.5

◎アルコール分/13度以上14度未満



福徳長酒類


福徳長酒類株式会社 韮崎工場


山梨県韮崎市穂坂町宮久保5228-1


馬肉こま

今日は去年の10月に会津坂下町の堀商店で購入した馬のコマ肉を冷凍保存しておいたのを解凍して調理しました。



馬肉赤ワイン煮

作ったのは馬肉の赤ワイン煮込みです!朝からよ〜く煮込んだので身は柔らかくトロットロです!トマトの酸味と玉葱の甘みがプラスされて爽やかなサッパリとした味わいでとても美味しかったです。洋食ですが日本酒にも意外に良く合いました。


tanjo0711 at 20:38|PermalinkComments(0)

2014年11月14日

安くて美味しい純米酒のパック酒

蔵人のかくし酒・純米酒・山田錦米だけの酒

「今日の晩酌!VOL.1139」今日は近所のスーパー・ベイシア・那須塩原店378円で購入した、オエノングループ福徳長酒類・韮崎工場で造られた酒「福徳長・純米酒 蔵人のかくし酒 山田錦 米だけの酒」を飲みました。この酒、1年に1回くらい買って飲んでいますが、毎回飲んでも燗酒が一番美味しく感じるし、パックに書かれているお奨めの飲み方も燗酒となっているので、今回も燗を付けて飲みました。飲んだ感想はやや濃醇なやや甘口の酒で、濃醇な割りに後味はスッキリとしていて雑味が無く飲みやすくて旨味があって久々に飲んだけど美味しかったです。この酒、値段が安いのに酒造好適米の「山田錦」を100%使用した純米酒で味も美味しいので、私お気に入りの安酒パックですね。

◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)

◎原料米/山田錦100%

◎精米歩合/70%

◎日本酒度/±0

◎酸度/1.5

◎アルコール分/14度以上15度未満


福徳長酒類・韮崎工場

福徳長酒類株式会社 韮崎工場

山梨県韮崎市穂坂町宮久保5228番地1


煮あわび

今日の酒の肴は冷凍していたアワビを煮て煮貝を作りました。コリコリとした食感でイイ感じに味付けできて美味しかったです。煮貝は酒の肴に最適ですね。


tanjo0711 at 21:20|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2013年11月11日

一徳サケパックを飲む!

一徳・サケパック

「今日の晩酌!VOL.1033」
今日はさくら市にある酒のDS・ジャパリカ氏家店698円で購入した酒「一徳・サケパック」を飲みました。この酒、2L詰のパック酒で値段は698円とかなり安いので、当然の事ながら酒は糖類・酸味料入りの糖類添加酒でアルコール度数も13度台と低めです。 まぁ コスト的に仕方ない事だが・・・ そしてメーカーは栃木県小山市にある一徳酒造が販売している酒ですが、パックには丁寧に販売元:一徳酒造 製造元:小西酒造と正直に書かれています。どうやらこの酒、兵庫県伊丹市の老舗酒造メーカーで「白雪」の銘柄の酒を醸す小西酒造に委託して造られた酒の様です。一徳酒造は噂によると、その昔、栃木県北部にあった黒羽町(現:大田原市)で操業していた酒蔵で、販路を東京方面に向ける為に県南の小山市に移転したらしいとか・・・ 現在、一徳酒造は栃木県酒造組合に加盟しておらず、パックの表示からも自醸はしていない模様。そして一徳酒造は系列会社にリカーマックスと言う酒を販売する会社があり、そのリカーマックスが今回酒を購入したジャパリカと言う酒のDS店を展開しています。

酒を飲んだ感想は淡麗のやや甘口の酒で、アルコール度数が13度台と低いせいもあって、やや水っぽくも感じますが飲みやすいです。後味には少しアルコール辛さと苦味を感じますが、不快な味わい等は無く値段・量・を踏まえれば、まぁ それなりに美味しい酒でした。


◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール・糖類・酸味料

◎アルコール分/13.0度以上14.0度未満



一徳看板 (1)

旧黒羽町にある食堂には、昔の名残でしょうか・・・ かなり古びていますが、一徳看板がまだ健在です!




一徳看板 (2)

一徳の看板には菊の絵柄が書かれています。そして今回飲んだ一徳のパック酒には桜の絵柄が・・・ 菊と言い桜と言い、この絵柄どこか花札の絵柄にそっくりなのは気のせいか・・・(^∀^)


販売元

一徳酒造株式会社


栃木県小山市天神町1-4-58


製造元

小西酒造株式会社 富士山蔵KB


兵庫県伊丹市東有岡2丁目13番地


イカと秋刀魚の造り

今日の酒の肴は近所のスーパーで刺身用のイカと秋刀魚が共に128円で売られていたので、買ってさばいて刺身にしました。イカは甘く秋刀魚は脂がのって美味しかったです。256円でこれだけの大好きな刺身が食べれて嬉しいです。^^


tanjo0711 at 21:08|PermalinkComments(4)

2012年09月21日

安い純米パック酒を飲む!

米の凛・純米冷酒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 








「今日の晩酌!VOL.903」
今日はさくら市内にあるジャパリカ氏家店798円で購入した栃木の安酒メーカー北関酒造の醸す酒「米の凜・純米冷酒」を冷酒で飲みました。この酒、精米歩合は78%と少し黒い米を使っていますが、純米酒が798円で2ℓ入ってお得です。味はやや淡麗の辛口の酒で、スッキリと飲みやすい。アルコール度数が13%と少し低いせいもあってゴクゴク飲めます。後味に若干酸味が浮くものの旨みもしっかりと感じられる酒で、この値段と量でこの味は満足いく酒です。◎金欠の時にはもってこいですねぇ〜





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)

◎精米歩合/78%

◎アルコール分/13度以上14度未満




北関酒造11・2

 

北関酒造株式会社



栃木県栃木市田村町480




栃木県酒造組合(酒々楽)のホームページ





    栃木の酒で乾杯!

以前に飲んだ栃木の酒の記事はコチラ!






tanjo0711 at 21:11|PermalinkComments(3)

2012年06月12日

がんばろう!東北・東北の酒で乾杯!27杯目 福島県

那須高原の湯けむり・米だけの酒 (1)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 







「今日の晩酌!VOL.872」
今日は那須塩原市内にあるスーパーあさの・黒磯店880円で購入した安酒「那須高原の湯けむり・米だけの酒」を飲みました。この
「那須高原の湯けむり」ブランドの酒は以前にも買って飲んだ事があるのだが、確かこの酒は栃木県那珂川町の蔵元・金子酒造が販売しているブランドだったはずだが、今回パックを見てみると金子酒造ではなくお隣、福島県の有賀醸造になってるではないかっ!しかも怪しいシールを貼って・・・ 有賀醸造と言えば清酒は「有の川」の銘柄で、また東京でマッコリを扱う居酒屋等で人気のある「虎マッコリ」の醸造元として有名な蔵元なのに 何故 こんなややこしい酒を売っているのか・・・ 合資会社同士、仲が良いのかなぁ・・・ ↓  ↓


那須高原の湯けむり・米だけの酒 (2)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 







シールを剥がしてみると・・・ 出ました! 金子酒造〜 転売してんのかぁ〜・・・? それとも資材(紙パック)の転用? 確か金子酒造Sは福島県の白河銘醸の頭文字のSだと噂で聞いた事があったが・・・ 酒の転売か資材の転用かは謎ですが気になるところです。酒は糖類無添加の純米酒の規格に該当しない、いわゆる「米だけの酒」ってやつですが・・・ 2000mlで880円は安いですねぇ〜 そして気になるお味の方は・・・ アルコール度数が13度だから仕方ないのか・・・? かなり水っぽいです。でも超淡麗の辛口の酒でスッキリと飲みやすいです。水の様にゴクゴク飲めます!(^∀^) 安酒の割りに雑味はほとんど無く、ほのかに旨みもあり値段の割には結構飲める酒でした。




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有賀醸造合資会社

福島県白河市東釜子字本町96



tanjo0711 at 18:39|PermalinkComments(0)

2012年02月08日

栃木の酒!三福を飲む!

三福・米だけの酒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 







「今日の晩酌!VOL.843」
今日はさくら市内にある酒のDS・ジャパリカ氏家店789円で購入した、小山市の酒蔵・三福酒造が販売している激安のパック酒「寒造り地酒・お米だけの酒」を飲みました。三福酒造は噂によれば自醸はしてないらしいが、安酒をたくさん販売しています。白河銘醸等の地方の安酒メーカーから酒を買っているんでしょうねぇ〜 しかもパック酒の内容量が2001ml詰めと、かなり!せこい!!! まぁ インパクトはあるが・・・ 精米歩合は73%ですが、等外米使用か麹使用率が規定より低い為、純米酒の規格を満たしていません。飲んだ感想は淡麗のやや辛口の酒で、アルコール度数が13%と少し低いせいもあってか?スッキリと飲みやすく口の中にスッと入って行きます。安酒にしては雑味が少なく旨みもそこそこ感じられて美味しいです。値段と量からすればかなりお買い得の酒だと思います◎ 燗酒はパックにお勧めの飲み方と書かれていたが、燗酒は薄っぺらく感じて辛さが増してイマイチでした。私的には常温がベストでした。

 


 

◎原材料名/米・米麹

◎精米歩合/73%

◎アルコール分/13,0度以上14,0度未満

 


 

三福パック酒売り場

 

DSのジャパリカでは三福酒造の激安パックがこんな感じで売られていました。今日紹介した純米酒もどきの酒の他に2001mlパックシリーズで、無糖添の「絹麗辛口パック」と糖類添加酒の「うまくち辛口パック」が売られていました。気になるので今度買って味見してみたいと思います。


09 (1)

 

三福酒造株式会社



栃木県小山市南小林87

09 (2)



 

  栃木県酒造組合(酒々楽)のホームページ

 


 

          栃木の酒で乾杯!

     以前に飲んだ栃木の酒の記事はコチラ!


 



tanjo0711 at 23:58|PermalinkComments(3)

2011年09月28日

激安の灘酒・稲豊を飲む!

稲豊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 










「今日の晩酌!VOL.803」
今日は久々に灘酒を飲みます!飲んだ酒は激安の灘酒で、那須塩原市内にある昭和食品597円で購入した、灘五郷は魚崎郷の櫻正宗の1.8ℓのパック酒「稲豊」です!私、櫻正宗が別銘柄でこんな安酒を販売しているなんて知りませんでした。^^ ちなみにこの酒は櫻正宗のHPでも紹介されていません。 地元の灘や京阪神間ではプライドがあるため遠く離れた北関東に出荷してるとか・・・? とにかくレアだったので買ってみました!^^ ←最悪は料理酒行きで・・・ 酒は安いので言うまでもなく糖類・酸味料入りの増醸酒です!飲んだ感想はやや淡麗な感じの酒で、スッキリとしているが少し薄くも感じます。そして甘辛くて飲んでて若干ビニール臭の様なものも感じます。旨みは少ししか感じられませんが、値段と量からすればまぁ△ですかねぇ〜 あと一回くらい飲んで残りは料理酒として活躍してもらいましょう〜(^∀^)




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール・糖類・酸味料


◎アルコール分/14,0度以上15,0度未満




桜正宗

 


櫻正宗株式会社




神戸市東灘区魚崎南町5丁目10番1号




 灘酒造組合のホームページ






tanjo0711 at 18:47|PermalinkComments(4)