そば
2011年10月10日
南会津新そばまつりに行く！
今日は福島県の南会津町で催された「南会津新そばまつり」に行って来ました。３連休だったので会場は大勢の人で賑わっており、駐車場では他県ナンバーの車が目立ちました。
会場では福島のいろんな地域の8つの「そばの会の人」たちがブースを出していて、その場でそば粉を練ってそばを打って調理して食べさせてもらえます。
会場で一生懸命そばを打っていましたが、あまりにも人が多すぎて各ブースでは長蛇の列ができ、そば打ちが間に合ってなさそうでした。
私が食べたそばは「会津田島御蔵入そばの会」のそばです！
30分並んでやっとゲットしたそばです！ 味は・・・ うん！ 美味し〜い！ でもさすがにこれ以上並ぶのは苦痛だったので、結局一つだけ食べて祭り会場を後にしました。その後は下郷町の大内宿に行ってそばを食べました。＾＾ そばってホント美味しいですねぇ〜 そば最高〜！（＾∀＾）ｖ
2011年04月03日
那須町で美味い蕎麦を食べる！
今日は昼食に栃木県は那須町にある道の駅・東山道伊王野の「水車館」に蕎麦を食べに行きました。ここの蕎麦は美味しくて私はちょこちょこ食べに行ってます。
ここの蕎麦の特徴は、石臼を巨大な水車で回して蕎麦粉を挽いているところです。
そして石臼で挽いた蕎麦粉は、店内で職人さんが手打ちをしています。こだわっている分、美味しいんでしょうねぇ〜
今日は限定品の「水車天ざるそば」（1000円）を大盛り（＋200円）にして食べました。ここの蕎麦は噛めばほのかな甘みと蕎麦の匂いが香り美味しいです！＋200円で大盛りにすると蕎麦の量がかなり増えるので蕎麦好きにはたまりませんよっ！＾＾ 天ぷらは今が旬のフキノトウを使っていて揚げたてはフキノトウの独特の香りとほろ苦さがあって抹茶塩で食べると最高です！そして最後は残った蕎麦つゆを蕎麦湯で割って飲むと美味しいです。ルチンいっぱいやしねぇ〜
今日はよくばって「そばがき」（400円）も食べました。そばがきは消化が良くて蕎麦の栄養が逃げずたくさん残っているので栄養もあるそうです。蕎麦の香りや味が好きな方にはお勧めです。
道の駅 東山道 伊王野 「水車館」
◎営業時間/11：00〜16：00
◎定休日/1月1日〜3日
住所/栃木県那須郡那須町大字伊王野459
2009年09月19日
東北地方を旅する！10日目
今日は宿泊先の米沢を出発し、福島県の大内宿にやって来ました。ここは江戸時代に栄えた宿場町で、現在も茅葺屋根の家屋が建ち並び歴史を感じる素晴らしい景観を醸し出しています。
山の上から見た大内宿の全景です！
隠れ里って感じで美しいでしょ！
そして大内宿で食べた変わった食べ物 川魚であるイワナを使ったハンバーガー「イワナバーガー」を食べました！フライにしたサクサクのイワナとシャキシャキレタスとタルタルソースが絶妙にマッチして美味しかったです！
そして大内宿に来た一番の目的は大内宿にある三澤屋と言う高遠そばの有名店に行く事です。三澤屋は最近TVでも良く紹介される有名店で、今日はシルバーウィークの初日と言う事もあって店はたくさんの客で大賑わいです。
この店は地元産のそば粉を使い店内でそばを打っている、こだわりのある店なんです。
店内の風景です！囲炉裏があり趣があって素晴らしいです！
客が多過ぎて待つ事2時間！やっと入店できました。
これが有名な「高遠そば」です。この手打ちのそばは鰹節と地元産の辛味の強い大根の大根おろしを入れて箸の代わりにネギでそばをすくって頂きます！ちょっと変わっていますねぇ〜 歯ごたえのあるそばは噛めばそばの旨味が出てきて美味しいです！そして辛味の効いた大根おろしとつゆとそばの味が混ざってメチャ辛いけど癖になる様な辛味で美味しいんですねぇ〜 そばを食べながらネギをかじって辛味を更にUPさせて食べるのもお勧めですよ！
辛さでヒーヒーしている口は、そば湯を飲んで口直しをしましょう〜 そば湯はカラダにも良いし飲むと辛味も引きますよ。
2009年02月08日
江原道でメミルカルククスを食べた！
今日は朝早く起きて汽車に乗って江原道は原州を軽く散策しに行きました。でも本当の目的は原州のマッコリを手に入れる事なんですがね・・・・＾＾ そして原州で有名な山である雉岳山（チアクサン）の麓にある食堂で遅い昼食を摂る事にした。
そして江原道と言えば、「ジャガイモ」や「とうもろこし」・「蕎麦」が特産品なので、その特産品の蕎麦を使った料理「메밀칼국수」 ﾒﾐﾙｶﾙｸｸｽ（手打ち蕎麦）を食べました。平べったくて太い麺ですが、日本の蕎麦と似た感じで蕎麦の香りが良いです！汁も魚介系の食材でダシを取ってる様でアッサリとして美味しいです！でも韓国人はこの中に辛い青唐辛子とコチュジャンを入れて食べる人がほとんどですが、韓国に住んで毎日辛い料理ばかり食べてる私にとっては、この何も入れないシンプルな味が懐かしい日本の味に似ていてとても美味しく感じました。料金は5000ウォンでしかも麺類を注文した割にはおかずも多く出てきてオマケに五穀米も出てきて、また麺も量がメチャメチャ多いです2人前は入っていました。美味しくて量が多くて安かったですが、食べすぎでお腹が苦しかったです。 （＾∀＾）
雉岳山（チアクサン）には有名な古いお寺もありました！特に韓国では昔に仏教が弾圧された事から、こうした人里離れた山奥に多くお寺があると聞きます。
さすが江原道〜 寒さで川が凍って流れがなかったです！
