2022年08月14日

島原地酒・まが玉を飲みながら島原産のフカ湯引きと有明海産のキャーメの洗いを食べる!

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今日の晩酌は新門司港から横須賀港に向かう東京九州フェリーの船内からです。飲んだ酒は長崎県島原市の山崎本店酒造場400円で購入した「まが玉」です。銘柄名しか書いてませんが糖類入りの糖類添加酒です。感想はやや淡麗のスッキリとしたやや甘口の酒で飲みやすく旨味もあって糖類添加酒としては雑味が無くてとても美味しかったです。




◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール・糖類

◎アルコール分/15度

◎内容量/300ml







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製造者



合資会社 山崎本店酒造場




長崎県島原市白土町1065






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今日の島原のスーパーで買った地物のフカの湯引きキャーメの洗いです。



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キャーメはコモンサカタザメと言うエイの仲間らしいです。ちょっとみずみずしい感じで淡白で適度に旨味があって酢味噌で食べるとメチャ美味しかったです。フカは種類は不明だかサメですね。皮が少しザラザラしてますが、意外に旨味が強くこちらも酢味噌で食べると最高でした。どちらも値段が安くて美味しい地物の魚で素晴らしい〜  これがあるから旅は最高なんですね〜 (^o^)

tanjo0711 at 00:55│Comments(0) 長崎県の日本酒 

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