2021年11月22日
コスパ最強の純米大吟醸！古都の雫・京の輝きと肴は燦々鶏のレバー
今日は栃木県那須塩原市のドンキホーテ黒磯店で767円で購入した、京都の伏見酒を醸す酒蔵・鶴正酒造の酒「古都の雫・純米大吟醸・京の輝き」を冷酒で飲みました。この酒、原料米に京都府で開発された品種の米・京の輝きを100％使用しています。飲んだ感想は華やかな吟醸香の香るやや濃醇な、最初少し辛く感じる酒ですが、飲んでると辛さは消えて甘味が口の中に広がり後味はしっかりとした旨味のある酒でとても美味しかったです。この味わい、このスペックで767円は安いですね！コスパ最強の美味い酒だと思います。素晴らしい〜
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）
◎原料米/京都府産・京の輝き100％
◎精米歩合/50％
◎アルコール分/15度
◎内容量/720㎖
製造者
鶴正酒造株式会社
京都市伏見区東堺町474
充填所
株式会社 山本本家
京都市伏見区上油掛町36-1
今日の酒の肴はベイシア那須塩原店で買った、ベイシアが販売するブランド鶏の燦々鶏のレバーです。
レバーと心臓を分けて串を打って焼鳥にしました。味付けはタレでは無く塩です。食べた感想はレバーは独特の癖は少なく食べやすくて美味しかったですが、心臓の方が脂が多く旨味があってメチャ美味しかったです。
tanjo0711 at 21:30│Comments(0)│
│伏見酒と京都府の日本酒
