2020年09月27日

盛岡地酒・水神と肴は山田町産のイナダの刺身と花オクラのお浸し

水神・純米大辛口

今日は岩手県盛岡市の酒蔵・(株)あさ開の直売所で484円で購入した酒「水神・純米大辛口」を飲みました。酒は精米歩合70%の米を使用していて日本酒度は+10でアルコール度数は16度台とやや高めです。飲んだ感想は淡麗の大辛口の酒で後味は辛さがカーッって口に中に広がります。また苦味も少しありますが、活性炭濾過を控えてるらしく酒に少し色が付いていますが大辛口ながら旨味もしっかりとあって結構美味しかったです。



◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/16度以上17度未満

◎内容量/300㎖







あさ開



株式会社 あさ開



岩手県盛岡市大慈寺町10番34番






イナダ

今日の酒の肴は近所の産直で買った岩手県山田町産のイナダの刺身です。






稲田

量が結構多いので今晩は半身だけ食べて残りは漬けにして明日の朝食にします。脂はあまりのってませんが鮮度が良くて癖も無く美味しくてバクバクいけますねぇ〜







花オクラ

そしてもう一品 産直で買った花オクラです。






花オクラのおひたし

熱湯に数十秒くぐらせておひたしで頂きます。ポン酢に付けて食べると、シャキシャキとした食感に花の中心部はオクラみたいにヌルヌルとしていて2つの食感が楽しめて、また甘味があってこれは美味い!初めて花オクラを食べたがこれは美味しいですねぇ〜 花オクラはまりそうです。^^

tanjo0711 at 20:57│Comments(2) 岩手県の日本酒 

この記事へのコメント

1. Posted by skekhtehuacso   2020年09月27日 22:06
5 うわ!
あさ開にこんなのがあったのですね!
スーパーばっかりじゃなくて、やっぱり蔵元さんへ行かないとだめなのかな。
2. Posted by 丹醸   2020年09月28日 13:06
skekhtehuacsoさん こんにちは

コメント頂きありがとうございます。

確かにこの水神の酒、岩手県内のいろんなスーパーや道の駅・産直に行ってますが、見かけた事が無いですね。

酒蔵限定発売では無いと思いますが、特約店販売やったりして・・・

酒蔵で是非ゲットしてくださいね。

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