2020年06月26日
青森地酒・如空と肴はホースジャーキー
今日は青森県五戸町にあるスーパー、よこまちストア・五戸店で437円で購入した、同町の酒蔵・八戸酒類五戸工場の酒「如空・本醸造生貯蔵酒」を冷やして飲みました。酒は精米歩合65%の米で仕込んだ本醸造で飲んだ感想は淡麗のやや甘口の酒でスッキリとしいます。後味にはアルコール辛さが少しありますが旨味もそこそこある酒で美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
製造者
八戸酒類株式会社
青森県八戸市八日町1番地
製造場所
八戸酒類株式会社 五戸工場
青森県三戸郡五戸町字川原町12番地
今日の酒の肴は青森県十和田市の十和田馬肉屋で買ったホースジャーキーです。北津軽郡金木町にある小田桐産業と言う会社が製造しています。
ホースジャーキーと言っても薄っぺらい馬肉の干物で、食べるとパリパリとした煎餅みたいな食感ですが、噛めば馬肉の旨味がじわーっと出てきてとても美味しかったです。
tanjo0711 at 22:54│Comments(0)│
│青森県の日本酒