2017年12月31日
那珂川町の地酒と肴は那珂川町産の猪肉で猪鍋！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1419」今日は栃木県那須塩原市にある、あさの・黒磯店で1200円で購入した酒「那珂川・純米酒」を飲みました。純米酒が一升壜で1200円とかなり安いんですが、この酒はあさのが販売するPB商品で、酒は那珂川町馬頭にある酒蔵・金子酒造が製造元となっています。でも金子酒造は現在、自醸してないので他所で造られた酒をつめてると思われます。私の記憶では「日本酒で乾杯」と書かれてる王冠を使用しているので、この酒は福島県西郷村の安酒メーカー白河銘醸の酒と思います。そしてラベルは昔に作られて古いのか・・・？酒蔵の住所が那珂川町ではなく合併前の馬頭町になってるし、スーパーの住所も那須塩原市ではなく、合併前の黒磯市になっていました。そして現在の酒税法で純米酒の必須記載事項である精米歩合の表示はもちろんされていません。早く今のルールに適合した新ラベルにしないと当局に指導されるかもしれませんね。飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒で、純米酒なのにアルコール添加酒にありがちな、アルコール辛さを強く感じます。辛くて少し荒っぽい酒でアミノ酸が高いのか・・・？くどい旨味も感じますが、純米酒で1.8リッターで1200円と言う値段を考慮すれば、まぁまぁ飲める酒でお買い得かもしれませんね。
◎原材料名/米・米麹
◎精米歩合/無明記
◎アルコール分/15度以上16度未満
発売元
株式会社 あさの
栃木県黒磯市豊浦121-333
製造元
合資会社 金子酒造
栃木県馬頭町馬頭354
今日の酒の肴は那珂川町の道の駅・ばとうで購入した那珂川町産のブランド猪肉八溝ししまるで猪鍋です。
冷凍ものなので半解凍にしてから食べやすい厚みにスライスしていきます。
そして猪鍋は味噌味が美味しいので、兵庫県尼崎市の高瀬味噌販売が販売する、ぼたん鍋（猪鍋）専用の味噌を使います。
食べるのに夢中で肝心な出来上がりの猪鍋の画像を撮り忘れましたが、食べた感想は臭味の全く無い柔らかい肉質で噛めば旨味があってとても美味しかったです。やっぱ猪鍋は味噌ですね！今回使った高瀬味噌販売の専用味噌はさすが専用なだけにとても美味しく頂けました。
tanjo0711 at 22:56│Comments(0)│
│栃木の酒で乾杯！栃木県
