2015年07月14日
昼間っから寒井観光与一やなで飲む！
今日はバイクで日本一周の旅をしている兄が私の住む栃木に来たので、大田原市にある「寒井観光与一やな」で鮎料理を食べに行きました。時期的に梁漁に使う梁（やな）の設置はされていませんが、鮎料理は通常通り食べる事ができます。
まず最初に鮎料理の定番の鮎塩焼きを食べながら地元の酒・旭興を飲みました。焼き立ての鮎は香ばしくて美味しいです。
次に食べたのは鮎の刺身です！さばきたての鮎は臭味がなくて、蓼酢（たです）に付けて食べると爽やかで美味しいです。
稚鮎の唐揚げです！淡白な鮎料理ですが、唐揚げはパンチが効いて食べ応えがあります。唐揚げは酒よりビールが良く合いました。
最後はまたサッパリと鮎の背越しを食べました。背越しとは頭・ヒレ・内臓を取り除いた鮎を背骨ごと輪切りにした刺身です。ゴリゴリと歯応えのある食感で骨ごと食べるので噛めば旨みが出て刺身より美味しいです。
寒井観光余一やな
◎営業期間/５月1日〜10月31日まで
※やな設置期間は8月1日から
◎営業時間/10：00〜16：00
◎住所/栃木県大田原市寒井1179-1
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