2010年10月26日

群馬の山廃専門蔵の酒を飲む!

群馬泉・超特撰純米

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     







「今日の晩酌!VOL.678」今日は群馬県の太田市にある山廃仕込専門蔵・島岡酒造1440円で購入した酒「群馬泉・超特撰純米」を飲んだ!この酒、酒造好適米である群馬若水を全量使用して山廃仕込で醸された純米酒で酒造好適米を100%使用している所からも「特別純米酒」と名乗れるのに、しかもこの酒・酒造好適米・群馬若水を惜しげもなく50%精米しているので「純米大吟醸」とでも名乗れるのですが、蔵元のこだわりなんでしょうかねぇ〜 謙虚にただの純米酒としか書いていないところが凄いです!値段もリーズナブル!!^^ 飲んだ感想はやや薄い感じの酸味のある辛口の酒で飲み口は薄く感じるのですが、後味には濃い旨味が出てきて驚きです!そしてメチャ美味い!!燗にするとサッパリとして心地良い酸味と、辛さ、そして旨味増して燗映えしまくりでメチャメチャ美味しかったです!この値段でこの味 素晴らしいです! 群馬に行った時には必ず手に入れたい酒ですねぇ〜



◎原材料名/米・米麹

◎品種名/群馬若水

◎精米歩合/50%

◎アルコール分/15度以上16度未満

島岡酒造株式会社


群馬県太田市由良町375の2




島岡酒造

 


 

島岡酒造 (2)



tanjo0711 at 20:47│Comments(0) 群馬県の日本酒 

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