2009年03月27日

大田の生マッコリを飲む!

チョンス・テジョン生マッコリ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

       今日は韓国の内陸部にある都市・大田広域市(テジョン)に行った時に西大田駅前の雑貨屋で1000ウォンで買った、同市にある醸造場が醸す「청수・대전生막걸리」チョンス・テジョンセンマッコリ(清水・大田生マッコリ)を飲んだ!この生マッコリ地下150mから汲み上げた天然の岩盤水を用いて醸したマッコリで、原料は白米40%に小麦粉60%の比率なので小麦が主成分の小麦のマッコリだ!合成甘味料は添加されているが味の方は・・・ 小麦成分が多いせいか?色は白ではなく、くすんだ肌色をしています。飲んだ最初は甘く感じますが炭酸の爽快感はなく後味は非常に苦く味のバランスが悪くてイマイチでした。

◎使用原料/白米40%・小麦粉60%

◎添加物/アスパルテーム

◎アルコール分/6.5%

◎容量/0.75ℓ

製造者

대전한밭주조

大田ハンバッ酒造

※한밭(ハンバッ)とは韓国固有語で「大きな田畑」と言う意味

所在地

대전관역시 동구 홍도동164-1

大田広域市東区弘道洞164-1



tanjo0711 at 18:53│Comments(2)TrackBack(0) マッコリ&韓国伝統酒 | 韓国滞在記!

トラックバックURL

この記事へのコメント

1. Posted by 장영우   2009年11月27日 20:57
대전 생 막걸리 사장님

더덕막걸리도 좀 만들어 주시고요

바나나를 이용한 바나나 막걸리도 개발을
부탁드립니다.
2. Posted by Young W. Chang   2009年11月27日 20:59
To the CEO of Hanbat Brewery,

Please try new product lines
of Deo Duk Makelly
and
Banana Makelly~!

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔