2022年05月18日

剣菱の限定酒・灘の生一本純米酒と肴は神戸長田名物の牛すじぼっかけ

剣菱 (2)

今日は兵庫県西宮市の酒屋さん・マーケットスクエア東鶴1540円で購入した、2021年度灘酒研究会認定の剣菱酒造の酒「剣菱・純米酒・灘の生一本」を飲みました。酒は精米歩合75%とあまり削ってない米で仕込まれた純米酒でアルコール度数は17.5度とやや高めです。






剣菱とぼっかけ

この酒、長期熟成させた古酒でグラスに注ぐと黄金色をしていて、飲んだ感想は濃醇な熟成感たっぷりの心地良い酸味のある辛口の酒で、酸味がやや強いので紹興酒に似た様な味わいです。後味は古酒の熟成した濃い旨味があってとても美味しく、古酒好きにはたまらない個性のある良い味の酒でした。






剣菱 (1)



◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)

◎精米歩合/75%

◎アルコール分/17.5度

◎内容量/720㎖







剣菱酒造



製造者




剣菱酒造株式会社



神戸市東灘区御影本町3丁目12番地5号







剣菱酒造・中蔵



製造所



剣菱酒造株式会社 中蔵



神戸市東灘区魚崎南町4丁目3番21号







剣菱酒造・浜蔵



加工所




剣菱酒造株式会社 浜蔵



神戸市東灘区深江浜町53番




灘五郷酒造組合のホームページ






ぼっかけ

今日の酒の肴は神戸市東灘区の深江浜町にある食品メーカー・エム・シーシー食品の製造する神戸市長田区のソウルフード・牛すじぼっかけです。





ぼっかけ2

袋から取り出してレンチンして、刻みネギを添えて七味を振っていただきます。食べた感想は甘辛い濃い味付けでとろっとろの牛すじが旨味があってメチャ美味しかったです。


tanjo0711 at 22:36|PermalinkComments(0) 灘五郷の酒(兵庫県) 

2022年05月17日

宮城県利府町のドライブイン化粧坂に行く!

ドライブイン化粧坂

今日はゴールデンウイークに原付国道6号走破ツーリングに行った時に宮城県利府町のドライブイン化粧坂で昼食を食べたので紹介します。






DS741



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店の内観です。パネルが各テーブルに設置されコロナ対策に力が入れられてました。座席は4人掛けのテーブル席が7席に座敷にはテーブルが3席ありました。






8521.3652....

メニューです。定食に麺類・焼飯などありますが種類は少なめです。値段が結構安くかけうどん330円・焼きそば440円は安い!そして定食のライス大盛が無料なのも嬉しいですね。





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メニューは少なめですが、メニューには載ってないおすすめランチメニューもあります。しかも値段が安い!






マグロ刺身定食

注文したのはおすすめランチメニューのまぐろ刺身定食(660円)です。定食はマグロの刺身にご飯・味噌汁・冷奴・漬物が付いています。





マグロ刺身

刺身は9切れで画像では大きさが分かり難いですが、660円と言う値段の割には量があって、またマグロの鮮度が良くメチャ美味しくてご飯が進みます!味噌汁も美味しく大満足でした。これはおすすめですね。◎ 




ドライブイン化粧坂8



「ドライブイン化粧坂」



◎営業時間/11:30〜14:00頃 17:00〜20:00頃 客入り次第らしい


◎定休日/月曜日


住所/宮城県宮城郡利府町神谷沢字化粧坂86-3






tanjo0711 at 21:35|PermalinkComments(0) 大衆酒場&大衆食堂・郷土料理・グルメ系 

2022年05月15日

茨城地酒・一品の生酒と肴は茨城県産のメヒカリの刺身

一品・生酒

今日は茨城県笠間市のファミリーマート・道の駅かさま店495円で購入した、水戸市の酒蔵・吉久保酒造の酒「一品・生酒」を冷酒で飲みました。酒は糖類無添加の普通酒の生酒でアルコール度数は15度の加水された生酒です。飲んだ感想は淡麗の苦辛い酒で生酒の味わいはありますが、飲んでて少し荒い感じがします。旨味はたいして感じられず、普通酒の生酒ってなだけで値段の割にイマイチでした。






◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度

◎内容量/300㎖






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製造者



吉久保酒造株式会社



茨城県水戸市本町3丁目9-5






ウオシズ

今日は福島県西郷村の魚しずに刺身を買いに行きました。






めひかり

今日は特大サイズの茨城県産のメヒカリがあったのでさばいてもらいました。






めひかり刺身

5匹分で200gちょっとで値段は880円でした。食べた感想は脂がメチャのっててとろっとろで旨味たっぷりでメチャ美味しく酒が進みました。

tanjo0711 at 20:32|PermalinkComments(0) 茨城県の日本酒 

2022年05月14日

福島県会津坂下町の坂本ドライブインに行く!

坂本ドライブイン

今日は先週の日曜日に友人と原付で会津ツーリングに行った時に福島県会津坂下町の国道49号線沿いにある坂本ドライブインで昼食を食べたので紹介します。





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坂本ドライブインはドライブインの他に民宿とガソリンスタンドもやっています。





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店内の感じです。4人掛けのテーブル席8席に座敷席が3席あります。





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メニューです。定食や麺類・丼物などだいたいありますがメニューは少なめです。






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メニューの裏側には民宿の宿泊の案内もありました。素泊まり4000円 1泊3食付き6600円 民宿で1泊3食付きなんて初めてです。^^ 民宿に籠って何をするんでしょうね・・・ 温泉があるわけもでも無いし 今流行りのテレワークなのか・・・^^





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注文したのは会津名物でもあるソースカツ丼(950円)です。ソースカツ丼に味噌汁・冷奴・漬物が付いています。





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食べた感想はソースカツ丼のご飯がべちゃべちゃで不快!ソースカツを水加減少な目のお粥と一緒に食べてる様な感じがして不味く感じました。味噌汁はぬるいしちょっと不満ですね。ここのドライブインは今まで訪れたドライブインの中で料理の質としてはワーストに入る店ですね。5年前くらいに食べた味噌タンメンはまぁまぁ美味しかったですが・・・ ソースカツ丼はおすすめできません。外観・雰囲気は良いのに残念・・・






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食後にはアイスコーヒーがサービスで出てきます。






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「坂本ドライブイン」




◎営業時間/10:00〜15:00 当面


◎定休日/不定休 
だいたい水曜日が多い


住所/福島県河沼郡会津坂下町坂本滝坂ノ上丙834




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2022年05月13日

栃木地酒・那須八汐と肴は栃木の郷土料理・さがんぼ

那須八汐

今日は那須塩原市のベイシア那須塩原店1056円で購入した、矢板市の酒蔵・森戸酒造の酒「那須八汐」を飲みました。この酒、今まで店頭で見かけた事が無かったので森戸酒造の新製品と思われます。ラベルを見た感じでは特定名称酒の表示が無いので糖類無添加の普通酒なんでしょう。飲んだ感想はやや淡麗なスッキリとした甘口の酒で酒が軽快な割にしっかりとした旨味が感じられ飲みやすくてとても美味しかったです。






◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度

◎内容量/720㎖









森戸酒造23.10



製造者



森戸酒造株式会社



栃木県矢板市東泉645




栃木県酒造組合(酒々楽)のホームページ







ムキサメ

今日の酒の肴は北茨城市の松野屋で1本300円の激安で売られていたムキサメ






ムキサメ8

長さは50僂發△蝓△海譴300円は安いですね。






さがんぼ

ぶつ切りにして醤油・味醂・酒・砂糖で煮てムキサメの煮付け(さがんぼ)を作りました。さがんぼは昔から海なし県の栃木県で良く食べられてる伝統的な郷土料理です。ちなみにさがんぼはアブラツノザメの事で、これとは別にネズミザメを使ったモロと言う物もありますが、味はアブラツノザメの方が良いとされています。食べた感想は少し食感はパサパサとしていますが、癖が無くて食べやすく淡白な味わいで少し鶏肉にも似ている感じで、作ってから2〜3日経ったものの方が味が染みててとても美味しく、酒の肴やごはんのおかずに最適です。

tanjo0711 at 21:50|PermalinkComments(0) 栃木の酒で乾杯!栃木県 

2022年05月12日

福島地酒・東豊国のカップ酒を飲む!

東豊国

今日は福島県古殿町の道の駅・ふるどの220円で購入した、同町の酒蔵・豊国酒造「東豊国カップ」を飲みました。酒は糖類・酸味料入りの増醸酒です。飲んだ感想はやや濃醇な甘くて少しベトベトした感じのある酒で、後味は苦辛く糖添酒にありがちな味わいで普通でした。




東豊国2


◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール・糖類・酸味料

◎アルコール分/15度

◎内容量/180㎖





製造者




豊国酒造合資会社



福島県石川郡古殿町大字竹貫字竹貫114





福島県酒造協同組合のホームページ

tanjo0711 at 23:21|PermalinkComments(0) GO GO カップ酒 | 福島県の日本酒

2022年05月11日

茨城地酒・稲里の辛口と肴は鰯のさくらぼし

稲里辛口

今日は茨城県笠間市のスーパー・カスミ笠間店495円で購入した、同市の酒蔵・磯蔵酒造の酒「稲里・辛口」を飲みました。酒は糖類入りの糖類添加酒でアルコール度数は15度台です。飲んだ感想はやや淡麗の少し辛く感じる酒で(思ったほど辛く無い・・・)後味は何か糖添酒にありがちな甘くてベトベトした感じとアルコール辛さがカーッときます。でも雑味は少なめで旨味も適度にあって美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール・糖類

◎アルコール分/15度

◎内容量/300㎖






磯蔵酒造0



製造者



磯蔵酒造有限会社



茨城県笠間市稲田2281-1







磯蔵酒造



さくらぼし

今日の酒の肴は茨城県神栖市の高野商店が製造する鰯のさくらぼしです。






さくらぼし2

網で軽く焼いて頂きます。食べた感想は結構砂糖が使われてるみたいでかなり甘く、味醂干しみたいな感じですが、鰯の旨味があって美味しく酒の肴にも良かったです。

tanjo0711 at 22:03|PermalinkComments(0) 茨城県の日本酒 

2022年05月10日

会津坂下の地酒・一生青春と肴は会津坂下町の堀商店の馬もつ湯引き

一生青春

今日は福島県柳津町の道の駅・会津柳津1100円で購入した、会津坂下町の酒蔵・曙酒造の酒「一生青春・特別本醸造おりがらみ生原酒」を冷酒で飲みました。この酒、原料米に福島県の酒造好適米・夢の香を精米歩合60%に磨いて使用しています。飲んだ感想はフルーティーな吟醸香の香る甘くてジューシーな味わいで、フレッシュ感があって酒がとても綺麗で雑味が無くて飲みやすく、口当たりが良いのでゴクゴク飲めてしまいます。これはメチャ美味しいですねぇ〜 この味わいで1100円はありえませんね!コスパ凄すぎ!!!素晴らしい! 久々に安くて美味い酒に出会えました。これはおすすめ◎




◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール

◎原料米/夢の香100%

◎精米歩合/60%

◎日本酒度/-2.82 酸度/1.34

◎アルコール分/16度

◎内容量/720㎖






曙酒造8



製造者



曙酒造株式会社



福島県河沼郡会津坂下町字戌亥乙2番地







曙酒造2



  福島県酒造協同組合のホームページ





堀商店888

日曜日の会津ツーリングで会津坂下町の堀商店に行きました。





馬もつ

今日の酒の肴は堀商店の馬もつ・ゆがきです。





ツモ!じゃなくてモツ、しかも馬

付属の特製辛子味噌を醤油に溶いて頂きます。堀商店の馬もつは癖が全く無くて食べやすく、脂ものっってて旨味があり、辛子味噌で食べると最高ですね。酒がメチャメチャ進みます!

tanjo0711 at 21:35|PermalinkComments(0) 福島県の日本酒 

2022年05月09日

喜多方地酒・吉の川の純米酒と肴は喜多方のマカベ精肉店の馬刺しと馬スジ煮込み

吉の川・純米酒

今日は福島県喜多方市のコープあいづ・ぷらざ店503円で購入した、同市の酒蔵・吉の川酒造店の酒「吉の川・純米酒」を飲みました。原料米の品種は書かれていませんが、喜多方産の米を精米歩合60%にまで磨き込んでいます。飲んだ感想はやや濃醇な少し辛く感じる酒で後味はスッキリとしていて旨味も適度に感じられ当たり障りが無く美味しかったです。





◎原材料名/米(喜多方産)・米麹(喜多方産米)

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/15.0度以上16.0度未満

◎内容量/300㎖







吉の川酒造店8



製造者



合資会社 吉の川酒造店



福島県喜多方市字一丁目4635




福島県酒造協同組合のホームページ







Sマカベ精肉店

昨日、会津ツーリングの時に喜多方市の私お気に入りのマカベ精肉店に馬刺しを買いに行きました。





Z馬刺しとか

買ったのは馬刺しの紅白盛り馬スジ味噌煮牛センマイ刺しです。 いつもながら牛センマイは臭味が無く鮮度が良くて美味しいです。馬刺しの紅白盛りは山形県の会社の物ですが、どちらも美味しいけど、特にタテガミは甘みがあって美味しかったです。






スジ馬

マカベ精肉店特製の馬スジの味噌煮はとろっとろで、ニンニクの効いた味噌味でこちらもいつもながらメチャ美味しく酒が進みました。

tanjo0711 at 20:20|PermalinkComments(0) 福島県の日本酒 

2022年05月08日

原付で会津ツーリングに行く!

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今日はGW最終日、朝から友人と原付で会津方面にツーリングに行きました。まずは金山町の大塩天然炭酸場で天然の炭酸水を汲みました。冷たくてシュワシュワとして美味しいです。






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次に訪れたのはこちらも金山町の湯倉温泉・共同浴場です。無人の温泉で備え付けの料金箱に入湯料の300円を入れて入浴します。





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家の風呂3個分くらいの小さな浴槽ですが、只見川が見渡せてとても気持ちが良かったです。






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昼食は会津坂下町の坂本ドライブインで会津名物のソースカツ丼を食べました。詳細は後日アップします。





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次に会津坂下町の堀商店で馬刺しを買いました。






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次に喜多方市の私お気に入りのマカベ精肉店でも馬刺しを買いました。






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そして最後に会津若松市の芦ノ牧温泉にある昭和レトロな温泉・ドライブ温泉に行きました。







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入湯料は500円で内湯と外に露天風呂があります。何か狭くて田舎の銭湯みたいな感じですが、温泉はちゃんとした芦ノ牧温泉です。^^ また利用客が少ないのでほぼ貸切状態の時が多いので私は個人的に好きです。


朝から会津をぐるりと回り走行距離は320辧〆Fは朝から風が強く寒くて何かメチャ疲れましたが楽しかったです。


tanjo0711 at 21:25|PermalinkComments(0) 旅&旅行(日帰り含む) 

2022年05月07日

宮城地酒・宝船浪の音の純米酒と肴は宮城県産の蒸しほや

宝船浪の音純米酒

今日は宮城県名取市の観光地・閖上にある酒蔵・佐々木酒造店541円で購入した酒「宝船浪の音・純米酒」を冷やして飲みました。ここ佐々木酒造店は東日本大震災で酒蔵が全壊する被害を受けた酒蔵ですが、現在は閖上の商業施設が立ち並ぶエリアで新しい酒蔵を再建して酒を醸しています。酒は精米歩合65%の米で仕込まれててアルコール分は15度台で原料米の品種は書かれていません。 飲んだ感想は淡麗の少し酸味が浮いた感じのあるやや辛口の酒で一回火入れの酒なのかなぁ?飲んでて酒が少し若い感じですが、みずみずしさと旨味のある綺麗な酒で美味しかったです。



◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)

◎精米歩合/65%

◎アルコール分/15度

◎内容量/300㎖








佐々木酒造店



製造者



有限会社 佐々木酒造店



宮城県名取市閖上中央1丁目12番地の3







蒸しほや

酒の肴は宮城県石巻市の丸多喜水産が製造する蒸しほやです。もちろんホヤは宮城県産です。






蒸しホヤ2

食べた感想は生のホヤに比べ、あの独特の磯の臭いが蒸す事により軽減されていて食べやすいです。また水分が抜けてるのでホヤの旨味が凝縮されていてとても美味しく酒の肴に最適でした。これだけの量が入ってて321円は安いですね。


tanjo0711 at 22:59|PermalinkComments(0) 宮城県の日本酒 

2022年05月06日

茨城地酒・富士大観の佳撰カップを飲む!

富士大観カップ

今日は茨城県ひたちなか市のヨークベニマル那珂湊店198円で購入した、日立市の酒蔵・森島酒造の酒「富士大観・佳撰カップ」を飲みました。やや淡麗の甘苦い酒で後味はアルコール辛さがピリピリときて結構荒い感じがします。まぁ値段も地酒で200円切って安いのでこんなもんでしょう。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール・糖類/酸味料

◎アルコール分/15度

◎内容量/180㎖





製造者



森島酒造株式会社



茨城県日立市川尻町1-17-7





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2022年05月05日

宮城地酒・乾坤一の本醸造と肴は宮城県産のシャコとこごみ

乾坤一・本醸造

今日は宮城県村田町の酒屋さん・岩手屋まるいち酒店2035円で購入した、同市の酒蔵・大沼酒造店の酒「乾坤一・本醸造」を飲みました。酒は本醸造ながら精米歩合60%にまで削った吟醸酒並みの米を使用しています。飲んだ感想はやや淡麗の最初に酸味をグッと感じる辛口の酒で、後味は軽快でスッキリとしていて心地い酸味の中に適度な旨味があってとても美味しかったです。この酒、当たり障りが無く料理との相性が良くて最高の食中酒でした。これは素晴らしい〜 おすすめ◎







乾坤一


◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/15度

◎内容量/1.8ℓ






大沼酒造



製造者



有限会社 大沼酒造店




宮城県柴田郡村田町字町56-1






まるいち

酒を買った岩手屋まるいち酒店には年季を感じる立派な乾坤一の看板が掲げれていました。






肴

今日の酒の肴は宮城県産の茹でたシャコこごみです。





アテ

こごみは軽く茹でてポン酢で食べました。灰汁や癖が無くシャキシャキとした食感で甘味があって美味しいですね。シャコはそのまま殻を剥いて頂きましたが、3匹中2匹はオスで身はスカスカでほとんど食べる所が無かったですが、1匹はメスで今の時期、内子がぎっしり詰まっててシャコの旨味があってメチャメチャ美味しかったです。これ3匹とも内子入りやったら最高やのになぁ でも1匹でも内子が入ってて良かったです。酒との相性抜群!

tanjo0711 at 23:59|PermalinkComments(0) 宮城県の日本酒 

2022年05月04日

宮城県山元町の坂元ドライブインに行く!

坂元ドライブイン

今日は宮城県山元町の国道6号線沿いにある坂元ドライブインで昼食を食べたので紹介します。





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店内はちょっと昭和の雰囲気がしました。


   特に扇風機が昭和ですね。^^






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席は店の両サイドに座敷席が3席ずつあり、他に2人掛のテーブル席が3席と4人掛の席が7席ありました。






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メニューです。定食類が充実していて、私が大好きな肉鍋もあるのですが季節限定なので食べれません。





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定食の他にはうどん・そばの麺類と冬季限定の鍋定食各種もあります。






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今日は肉鍋が食べれないから、モツニラ炒め定食(880円)を食べました。時価の焼き魚定食とも迷ったのですが・・・ モツニラ炒め定食はモツニラ炒めにご飯・味噌汁・ほうれん草のお浸し・大根の油炒めが付いていて量はご飯・おかず共に普通サイズですね。






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モツニラ炒めのモツは柔らかく癖が無くて食べやすく。ニンニクの効いた良い味付けでご飯がメチャ進みます!シンプルだがどれも美味しく満足でした。 今度は肉鍋定食を食べに再訪したいと思います。






坂元ドライブイン2




「坂元ドライブイン」




◎営業時間/11:00〜19:00


◎定休日/土曜日


住所/宮城県亘理郡山元町坂元堤入10






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2022年05月03日

旅先の福島県いわき市でいわきの地酒・又兵衛のカップ酒を飲む!


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今日は愛車のアドレス110で旅に出てまして・・・ 今日の晩酌は宿泊地のいわき市の地酒「又兵衛・佳撰カップ」を2本飲みながら、酒の肴にあたりめを食べました。酒は糖類無添加の普通酒で飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒でキリッとした辛さの中に旨味もそこそこ感じられて美味しかったです。酒はいわき市内のスーパー・マルト玉川店206円で買いました。





◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度

◎内容量/180ml






製造者



合名会社 四家酒造酒造店




福島県いわき市内郷高坂町中平14





福島県酒造協同組合のホームページ


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2022年05月02日

千葉地酒・寒菊と肴は落花生の煮豆

寒菊・本醸造

今日は千葉県山武市のスーパー・トウズ成東店1072円で購入した、同市の酒蔵・寒菊銘醸の酒「寒菊・辛口本醸造」を飲みました。酒は精米歩合70%の米で仕込まれててアルコール度数は15度台と標準です。飲んだ感想は濃醇なずっしりと重みのある辛口の濃い酒で辛さの中にしっかりとした旨味が感じられる「昔ながらの酒」って感じで飲みごたえがあってとても美味しかったです。値段もお手頃なのでこの酒ではおすすめですね。◎




◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/15度

◎内容量/720㎖







寒菊酒造2



製造者



合資会社 寒菊銘醸



千葉県山武市松尾町武野里11







寒菊酒造




寒菊

酒蔵の駐車場には現役を終えたのか?たくさんの琺瑯タンクが外に出されていました。






落花生煮豆

今日の酒の肴は千葉県銚子市の富士正食品の製造する落花生の煮豆です。






落花生

食べた感想はホクホクとした食感で、落花生では想像できなかった食感に驚きです。かなり甘い味付けで酒の肴としてはちょっと微妙でしたが、おやつやお茶うけに食べると美味しいと思います。味は◎

tanjo0711 at 20:55|PermalinkComments(0) 千葉県の日本酒 

2022年05月01日

潮来市のドライブイン魚文に行く!

ドライブイン魚文

昨日、茨城県の霞ヶ浦がある鹿行方面にツーリングに行った時に潮来市の国道355線沿いの霞ヶ浦湖畔にあるドライブイン魚文で昼食を食べたので紹介します。





ドライブイン魚文1

お店のメニューです。刺身や川魚を使った定食がうりみたいですが、トンカツやコロッケなどの揚げ物系の定食や重物も充実しています。





ドライブイン魚文2

定食の他にうどん・そば類もいろいろあるみたいです。





ドライブイン魚文3

店内はこんな感じで4人掛けのテーブル席が4席と座敷席が6席ありました。この他に宴会や会席用の個室がいくつかある感じでした。





ドライブイン魚文4

霞ヶ浦に来たのでワカサギフライ定食(1210円)を食べました。定食はわかさぎフライ6本に多めの生野菜が付いてて、ご飯に漬物と小鉢に今が旬の筍の煮物そしてホタテの稚貝の入った味噌汁が付いています。わかさぎフライはサクサクでソースをかけて和からしをたっぷり付けて食べると熱々でメチャ美味しくご飯が進んで最高でした。また小鉢の筍の煮物も味付けが良くとても美味しかたし、ホタテの味噌汁はホタテの良い出汁が出てて最高でした。どれもメチャ美味しくて大満足でした。





ドライブイン魚文5

お会計の時にお店特製の鯉のうま煮も売られていたので買って帰りました。






ドライブイン魚文6




「ドライブイン魚文」





◎営業時間/11:00〜14:00 17:00〜21:00


◎定休日/水曜日


住所/茨城県潮来市永山229


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2022年04月30日

廃業してブランド継承された國冠は六甲の麓で醸され遠く離れた鹿行地域で今も絶大な人気を誇る!肴は霞ヶ浦の湖の幸

國冠・上撰本醸造

今日は茨城県行方市の酒屋を兼ねた食料品店・クボタストア1628円で購入した酒「國冠・上撰本醸造」を飲みました。國冠を醸す国冠酒造は灘の酒蔵でしたが阪神大震災で蔵が倒壊して甚大な被害を被り廃業しました。その後、ブランドは灘五郷は西郷の沢の鶴(株)が継承し現在に至ります。そして國冠の酒は私自身、日本全国いろいろ地酒を探し求めて旅しててもほぼ見かけませんが、茨城県のある地域では酒屋やスーパーで國冠がどこでも普通に売られていて、飲食店の看板にも國冠のロゴがありふれています。偶然にも國冠は六甲(ろっこう)の麓の灘五郷で醸されて、遠く離れた茨城県の南東部の※鹿行(ろっこう)地域で今も地元のお年寄りに支えられて大衆酒として絶大の人気を誇っています。まぁたまたま六甲と鹿行で読み方が同じだけなんですけどね・・・ 酒は精米歩合70%の米で仕込まれた本醸造でアルコール度数は15.5度です。飲んだ感想はやや淡麗の軽い口当たりの甘く感じる酒で、飲んでてアミノ酸が多いのか?ちょっとクドイ感じのアミノ酸の旨味があり、後味はアルコール辛さが口の中に残ります。でも一升壜で1628円と言う値段を考えると結構飲めて美味しかったです。

※鹿行地域とは:鹿島灘(太平洋)と霞ヶ浦に挟まれた茨城県南東部のエリアで昔の鹿島郡と行方郡の頭文字を取って「鹿行」と呼ばれ、現在では鹿嶋市・神栖市・鉾田市・行方市・潮来市が鹿行地域にあたります。





國冠箱入り


◎原材料名/米(日本産)・米麹(日本産米)・醸造アルコール

◎精米歩合/70%

◎日本酒度/+2.0 酸度/1.5 アミノ酸度/1.6

◎アルコール分/15.5度

◎内容量/1.8ℓ








P1330553



製造者




沢の鶴株式会社




神戸市灘区新在家南町5丁目1番2号






灘五郷酒造組合のホームページ






霞ヶ浦の湖の幸

今日の酒の肴はツーリングの時に道の駅などで買った霞ヶ浦の湖の幸です。






湖魚

まずは行方市の道の駅たまつくりで買った同市の理崎食品鯉の唐揚げ甘酢あん伊藤水産白魚と皮海老のゴタ干しです。鯉の唐揚げはサクサクとした食感に甘酸っぱい甘酢が爽やかで鯉の旨味とマッチしてメチャ美味しいです。ゴタ干しは少し塩味が強めでそのまま食べてたら辛かったです。これはご飯と一緒に食べるのがベストですね。






鯉のうま煮

次はツーリングの時に昼食を食べた潮来市のドライブイン魚文300円で買った鯉のうま煮です。尾の部位で美味な内臓が入ってない部分なので安かったです。内臓の入った部位は800〜1200円で売られていて、大きさにもよりますがそこそこ値が張ります。食べた感想は結構甘い味付けで尾の部位なだけに身がしまってて結構硬めでしたが旨味があって美味しく、これで300円だったらお買い得ですね。

tanjo0711 at 23:59|PermalinkComments(0) 灘五郷の酒(兵庫県) 

2022年04月29日

栃木地酒!旭興の精米歩合99%の酒・ROSSOと肴は玉ひもの味噌煮とキンカンの醤油漬け

旭興・ROSSO

今日は大田原市の酒屋さん・亀屋1320円で購入した、同市の酒蔵・渡邉酒造の酒「旭興・きもと磨き9割九分・樫樽熟成」を冷やして飲みました。この酒、古代米である赤米を精米歩合99%に磨いて生酛造りで仕込んだ酒で、上槽後は樫樽に詰めて熟成させています。そしてこの酒、醸造アルコールを添加してないので純米酒なんですが、赤米を使用している為に「純米酒」とは表記できないので分類上は普通酒になります。酒の色は赤米の色素と樫樽からの色も混ざってるのか?茶色みがかった紫色をしていて、飲んだ感想は最初に酸味が際立つ淡麗のやや辛口の酒で、例えるとちょっと糠漬けっぽい味のするロゼワインって感じですが、不快な味では無く後味はとてもスッキリとしていて心地良い酸味と樽香が残り、アルコール度数が11度台と低アルコールなので飲みやすくとても美味しかったです。また味の濃い肉系の料理との相性が良く、夕食で食べたステーキと飲んでもよく合いました。値段も1320円とお手頃なので肉料理と一緒に飲む酒としてお勧めですね。これは安くて美味しく◎





◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)

◎精米歩合/99%

◎日本酒度/-1.0 酸度/6.0 アミノ酸度/0.6

◎アルコール分/11%

◎内容量/720㎖







旭興酒蔵



製造者



渡邉酒造株式会社



栃木県大田原市須佐木797-1




栃木県酒造組合(酒々楽)のホームページ








玉ひも

今日は玉ひも(親もつ)を調理して酒の肴を作りました。






キンカン醤油漬

まずは玉ひものキンカンと呼ばれる卵黄の部分を醤油漬けにしました。






キンカン醤油漬2

キンカンのトロっとした食感に卵黄の濃厚な旨味と醤油がマッチしてメチャ美味しいです。これは熱々ご飯と一緒に食べても最高に美味しいです。






玉ひも味噌煮

そして玉ひものひもの部位(卵管)は自家製の5年熟成味噌と味醂・日本酒・砂糖・ニンニク・生姜で煮て味噌煮にしました。少しひもの部位はパサパサとしていますが、濃厚ニンニクの効いた味噌味が玉ひもの旨味とマッチしてメチャ美味しく酒がとても進みました。

tanjo0711 at 19:00|PermalinkComments(0) 栃木の酒で乾杯!栃木県 

2022年04月28日

聞き慣れない品種の米・ゆうだい21で仕込まれた酒

廣戸川・ゆうだい21

今日は福島県西郷村のJR新白河駅の売店で290円で購入した、天栄村の酒蔵・松崎酒造の酒「廣戸川・本醸造ゆうだい21」を飲みました。この酒、あまり聞き慣れない「ゆうだい21」と言う品種の米が掛米に使用されていますが、この米は栃木県の宇都宮大学が10年の月日をかけて独自に育成した米の品種です。麹米には福島県の酒造好適米・夢の香を使用していて、精米歩合は共に60%で本醸造としては結構米を磨いています。飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒で飲んでてずっしりと重たい感じの酒で後味は少し苦味がありますが、旨味もそこそこ感じられて結構美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎原料米/ゆうだい21・80% 夢の香・20%使用

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/16度

◎内容量/180㎖





製造者



松崎酒造株式会社



福島県岩瀬郡天栄村大字下松本要谷47-1




福島県酒造協同組合のホームページ





tanjo0711 at 22:25|PermalinkComments(0) GO GO カップ酒 | 福島県の日本酒

2022年04月27日

お菓子メーカー・井村屋の日本酒・福和蔵の純米吟醸酒と肴は赤目ふぐの刺身とクエ大根

福和蔵・純米吟醸

今日は三重県多気町の商業施設・ヴィソン内にある、あずきバーでお馴染みの菓子メーカー・井村屋の酒蔵・井村屋(株)福和蔵1012円で購入した酒「福和蔵・純米吟醸」を冷酒で飲みました。この酒、三重県初の酒造好適米である「神の穂」を精米歩合60%に磨いて仕込んだ純米吟醸酒です。飲んだ感想は吟醸香はほとんど無いやや淡麗の酒にガス感があって少しシュワシュワするやや辛口の酒で、少し強めの酸味と苦味がありますが、後味は甘みが口の中に広がり旨味もそこそこ感じられて値段は少し高いですが結構美味しかったです。




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)

◎原料米/三重県産・神の穂100%使用

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/15度

◎内容量/300㎖






製造者



井村屋株式会社



三重県津市高茶屋7丁目1番1号







井村屋



製造所



井村屋株式会社 福和蔵



三重県多気郡多気町ヴィソン672番地1食祭4







福和蔵菰樽




魚しず1+1

今日は私お気に入りの福島県西郷村の魚しずに刺身と惣菜買いに行きました。

※注意:お惣菜の販売日は水・土・日曜日です。





魚しず2

今日は青森県産の赤目ふぐが美味しそうだったので、赤目ふぐをさばいてもらいました。






赤目ふぐの刺身

1匹1100円で2〜3人前はありそうです。食べた感想は少し身が厚切りな事もあってか歯ごたえがあります。噛むとほのかな甘みと旨味があってとても美味しく酒が進みます。これは美味しい〜





クエ大根

今日はお惣菜の販売日だったのでクエのアラで作ったクエ大根を買いました。値段は180円で安かったです。食べた感想は結構甘い味付けですがクエの旨味を大根が吸ってて、クエのアラ・大根ともにメチャ美味しかったです。これ180円は激安やね。




tanjo0711 at 22:27|PermalinkComments(0) 三重県の日本酒 

2022年04月26日

ノーベル賞の晩餐会で使われた日本酒を常温で3年寝かせて飲んでみた。

福壽

今日は灘五郷は御影郷の酒蔵・神戸酒心館の酒でノーベル賞の晩餐会でも使用された酒「福壽・純米吟醸」を冷やして飲みました。





福壽2

この酒、3年前に購入して自宅の食品庫で常温で寝かしていた酒です。飲んだ感想はかすかに吟醸香の香るやや淡麗のほのかに甘い酒で、飲んでて少し苦味が口の中に残るものの熟成した旨味があってメチャ美味しく驚きました。これは美味い!◎







福壽・純米吟醸


◎原材料名/米(兵庫県産)・米麹(兵庫県産米)・醸造アルコール

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/15度

◎内容量/720㎖






神戸酒心館 (3)



製造者



株式会社 神戸酒心館




兵庫県神戸市東灘区御影塚町1丁目8番17号





灘五郷酒造組合のホームページ







兵庫県産ほたるいか

今日の酒の肴は兵庫県の酒に合わせて兵庫県産のホタルイカです。





ほたるいか

酢味噌が付いて無かったので家で作った自作の酢味噌で頂きました。少し甘みが足らなくて酸っぱかったけど、ホタルイカは身がプリプリで鮮度も良く美味しかったです。









tanjo0711 at 21:55|PermalinkComments(0) 灘五郷の酒(兵庫県) 

2022年04月25日

安くて美味い!北秋田の生酛特別純米と肴はかっぱ寿司のテイクアウトの寿司

北秋田・特別純米

今日は那須塩原市にある酒のDS・やまや黒磯店870円で購入した、秋田県大館市の酒蔵・(株)北鹿の酒「北秋田・特別純米」を冷やして飲みました。酒は原料米の品種は記載されていませんが、秋田県産米を精米歩合60%に磨いて生酛造りで仕込んだ特別純米酒です。飲んだ感想は淡麗のスッキリとした、やや辛口の酒で爽やかな酸味と後味にはほのかな甘みがあって旨味もしっかりと感じられ、870円と言う値段の割にクオリティが高くとても美味しい酒でした。これは安くて美味い!◎




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/15度

◎内容量/720㎖







北鹿123



製造者




株式会社 北鹿



秋田県大館市有浦2丁目2-3







かっぱ寿司

今日の酒の肴はテイクアウトしたかっぱ寿司にぎり寿司です。






かっぱ寿司8

やっぱ回転すしチェーンのテイクアウトの寿司はスーパーで売られている寿司と比べたら値段も安くて量も多く、米がカビカビだったりネタの鮮度が著しく低下してないので質も良くて美味しいですね。これからは寿司で酒を飲む時は回転寿司チェーン店でテイクアウトしたいと思います。






tanjo0711 at 21:39|PermalinkComments(0) 秋田県の日本酒 

2022年04月24日

淡路島の地酒・千年一の原酒と肴はほたるいかの素干

千年一・原酒

今日は兵庫県淡路市の酒蔵・千年一酒造550円で購入した酒「千年一・原酒・淡路」を飲みました。酒はラベルを見る限りでは特定名称酒の表示が無いので糖類無添加の普通酒の原酒と思われます。アルコール度数は19度台で飲んだ感想は濃醇な味がしっかりとして濃い飲みごたえのある酒で、アルコール度数が高いのと常温で飲んでるので後味はアルコール辛さがカーッときて喉が熱くなりますが、旨味のある酒で普通酒の原酒としてはとても美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/19度

◎内容量/300㎖








千年一酒造



製造者



千年一酒造株式会社



兵庫県淡路市久留麻2485-1







ほたるいか素干

今日の酒の肴は兵庫県香美町のマルヨ食品が製造するほたるいかの素干です。酒と肴のどちらも兵庫県ですが酒は瀬戸内海側で肴は日本海側です。






ほたるいかするめ

そもままでも食べれますが、ライターの火で炙りながら食べると香ばしくて柔らかくて食べやすいです。ほたるいかを内臓ごと干されているので濃いホタルイカの旨味があって美味しく酒がメチャ進みますね。

tanjo0711 at 19:00|PermalinkComments(0) 兵庫県の日本酒 

2022年04月22日

大田原地酒・九尾の9種類の米で仕込んだ純米酒と肴は大田原市のいそやのまぐろのぶつ

九尾・純米無濾過生原酒

今日は那須塩原市の酒屋さん・石川ストアー1540円で購入した、大田原市の天鷹酒造から先週発売された九尾シリーズの新作「九尾・純米・槽搾り無濾過生原酒」を冷やして飲みました。この酒、ちょっと面白い試みで仕込まれた酒で、酒母・添・仲・留の各麹米と掛米、そして四段米の米をそれぞれ別々の精米歩合の違う9種類の米を使って仕込まれた酒です。ラベルの精米歩合の表示は68%となっていますが、これは清酒品質表示基準で使用した米の中で一番磨いて無い(低精白)米の精米歩合を表示しなければならないからです。アルコール度数は17度台で飲んだ感想はやや淡麗のキリッとした辛口の酒で四段仕込みなので甘口を想像してましたが、辛口で控えめな麹バナがあって心地良い酸味の中に適度な旨味が感じられ、フレッシュ感のあるやや辛口の酒でとても美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)

◎原料米

酒母麹:特A地区産山田錦35% / 酒母掛:A地区産山田錦50%

添麹:A地区産山田錦43% / 添掛:なすひかり48%


仲麹:夢ささら55% / 仲掛:五百万石60%


留麹:五百万石55% / 留掛:あさひの夢60%


四段:あさひの夢68%  (原料米は九尾のHPより抜粋)

◎精米歩合/68%

◎アルコール分/17度

◎内容量/720㎖






九尾の酒蔵



製造者



天鷹酒造株式会社



栃木県大田原市蛭畑2166





栃木県酒造組合(酒々楽)のホームページ






いそや

今日は久々に大田原市のいそやに刺身を買いに行きました。





まぐろ刺身

 今日買ったのはまぐろのぶつです。1皿1480円でしたが中トロみたいな脂ののった部位も入っててメチャ美味しかっです。やっぱ仕出し屋のまぐろは美味しいですね。スーパーのまぐろとは別物です。

tanjo0711 at 21:00|PermalinkComments(0) 栃木の酒で乾杯!栃木県